Главная страница » Рецепты » Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой

Чат
Pine from cellars
россо леванто, дай ссыль ПЖЛ прошу Такое надо видеть собственными зрачками butthurt
Гусінь
Goodboy, на Юрьева
россо леванто
РОСІЯ ЗАБОРОНИЛА ПЕРЕТИНАТИ КОРДОН ІЗ "ПАСПОРТАМИ ОРДЛО"
Goodboy
Где лучше шаурма на барике=1)Новый век;2)Хоз ряды. ????
россо леванто
ZippeR, perfc
Apollon13
[ZippeR, лучше зарплаты тролям дай дай что чад уже не торд butthurt
ZippeR
я вам обнову medoc принес
fenix312
зарплаты трэба приеднувати до европы
Pine from cellars
Мальцев пропал вчера
Свідомий
Компанія "Укренерго" підписала угоду про приєднання України до енергетичної системи Європи.
Свідомий
Агенти Федерального бюро розслідувань (ФБР) провели розмови з декількома співробітниками компанії кібернетичної безпеки "Лабораторія Касперського", що живуть в США.
Свідомий
facepalm У тебя матрица неправильно срабатывает. Это не мы обсуждаем, а они...
Свідомий
Цитата: kartmanVS
давайтэ ще обговоримо iмпiчмент
fenix312
kartmanVS, ты шо довбайоб fellow
kartmanVS
fenix312, ти шо маскаль fellow
fenix312
kartmanVS, этого не будет, хули тут еще обсуждать?
kartmanVS
давайтэ ще обговоримо iмпiчмент iйхнього хуйла та майбутнэ iого чалiння за гратами laughing
fenix312
Свідомий, а шо не так? я его бойкотирую уже который год подряд awe2
Свідомий
Одна з найбільш пропагандистських російських газет Известия розповідає, що в Україні обговорюють ідею бойкоту чемпіонату світу з футболу у РФ.
fenix312
зйив пэрэпэчку
kartmanVS
what
россо леванто
Snakely, а сколько есть?
Snakely
россо леванто, Сколько?
россо леванто
Snakely, мне
Snakely
Кому деньги отдать.
Tokmarkovka
ті еще тут?
Nooisze
да вот тебе и кек
Варламов
кек, малой, ты штоле?
Nooisze
сюда бы еще год не заходил
Nooisze
можно было сразу тебе в телегу отписать по поводу мульта

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Тебе пирожок

С мясом
С капустой
С яблоками
С картошкой
С творогом
С котятами
Пожрать бы хоть что-то...
 
 
 
Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой


Делаем для себя маленький праздник .
Этот рецепт я уже пару лет назад публиковал, а теперь решил ему сделать маленький апгрейд.

для этого нам понадобится на 2 порции :
оливковое масло — 4 ст. ложки
чеснок — 2 зубчик
водка — 100 мл
сливки жирные (около 30%) — 200 мл
красная икра — 50 гр.
паста (таглиолини) — 1 упаковка
гребешки
соль, перец

Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой


Раздавить зубчик чеснока плоской стороной ножа, очистить и мелко нарезать.
Налить масло в кастрюльку и поставить на средний огонь
Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой


Как только услышите запах чеснока, а он раскрывается в масле очень хорошо, то вливаем водку и выпариваем её на половину.

Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой


Затем очередь за сливками. До минимального уменьшаем температуру и даем настаиваться 8 мин.

Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой


Под конец добавляем зеленую часть лучка и половину красной икры.

Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой


Поперчим, солить практически не надо, так как икра у нас соленая. Если вам нравятся густые соусы, то можете ввести немного загустителя (мука, крахмал), но не переусердствуйте. Соус все таки не для мяса ))

Между делом готовим гребешки. Растопим сливочное масло и легко обжарим их со обеих сторон.

Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой


Отварим пасту. И не забываем правило: соус ждет пасту.

Смешиваем пасту с соусом, выкладываем на подогретую тарелку, добавляем гребешки и вторую половинку икры. Присыпаем мелко порезанной петрушкой.
Если у вас напряг с гребешками, можете заменить их на рыбку, лосось, например.

Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой


Гребешки можно также подавать на подушке из молодого шпината отдельно.
Очень хорошо подходит к этому блюду сухое шампанское или белое вино.

Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой


Приятного всем аппетита ! Ovimu
41
 
Andre_k4
21:21:32 17.01.14
 
Свідомий
21:22:41 17.01.14
 
Вредный
21:29:43 17.01.14
 
Demon
21:31:22 17.01.14
 
foot_n_ball
21:34:57 17.01.14
 
Saurgana
21:36:59 17.01.14
 
nikitamu
21:42:31 17.01.14
 
kartmanVS
21:53:57 17.01.14
 
yarockin-denis
22:03:37 17.01.14
 
Рита
22:05:46 17.01.14
12345
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Свідомий
17-01-2014 21:26
23
Ещё есть неплохой рецепт: намазываем на хлеб майонез...
#---
 
Day
18-01-2014 10:53
7
Сижу, ем сало с бородинским хлебом и луком, и смотрю на заморскую жрачку и тихонько посмеиваюсь. troll
#---
 
webwalker
17-01-2014 22:48
4
Цитата: Уксус
Гребешки на вкус как устрицы?
Нет. Скорее, как мясо краба. И брать надо свежие - цвета не желтее молока. Если желтые, то это уже испорченные.

Цитата: Уксус
И почём они?
Около 150 грн за кило. Я брал в Сильпо замороженные в пенопластовых поддончиках.

Сорри за опечатку, не около 150, а около 250 грн. Но, все равно, там упаковка грамм 250 и на 2-3 человека этого хватит покушать с гарниром.
#1
17-01-2014 21:21
 
1
 
3005
 
Старожилы S.F.W.
3
 
flint74
0:15:25 18.01.14
 
ivashka334537
11:45:23 19.01.14
 
sergsum
20:35:11 04.02.14
Супер рецепты
__________________________________________
а как тут ставить картинку на подпись -то?????

#2
17-01-2014 21:26
 
1
 
2578
 
Старожилы S.F.W.
23
 
Вредный
21:29:47 17.01.14
 
Demon
21:31:24 17.01.14
 
webwalker
21:33:53 17.01.14
 
TRANCER
21:35:10 17.01.14
 
Tushae
21:41:26 17.01.14
 
sergsum
22:10:22 17.01.14
 
Синхрофазотроныч
22:53:53 17.01.14
 
val43
22:58:04 17.01.14
 
ClericGr
23:18:42 17.01.14
 
St.An
23:25:57 17.01.14
123
Ещё есть неплохой рецепт: намазываем на хлеб майонез...
__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

#3
 
Demon
17-01-2014 21:31
 
4310
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Свідомий
Ещё есть неплохой рецепт: намазываем на хлеб майонез...

bellow

#4
 
TRANCER
17-01-2014 21:38
 
175
 
656
 
Журналюги
1
 
St.An
23:26:19 17.01.14
Оно то все красиво и аппетитно,но это бля СФВ!!! fuuu

Тут и водке найдут другое применение и икру с хлебушком Салтовским скушают по другому!

Ну а так спасибо,кайфонул. Красиво и судя по всему вкусно! ahuel

#5
17-01-2014 22:05
 
162
 
887
 
Старожилы S.F.W.
0
А для чего водка в соусе? Как то я ее со сливками не представляю и не хочу, можно без водки? Гребешки приметила уже в МЕТРО.

#6
 
Ovimu
17-01-2014 22:19
 
104
 
194
 
Журналюги
2
 
flint74
0:15:58 18.01.14
 
Грим
0:53:56 18.01.14
Рита,без водки нельзя .. алкоголь выпаривается, остальное просто попробуйте и тогда решите ваше или нет

#7
 
shawnr
17-01-2014 22:24
 
293
 
Старожилы S.F.W.
0
Збсь рецепт, аж жрать захотелось

#8
17-01-2014 22:36
 
62
 
Старожилы S.F.W.
0
Отличный рецепт.Ovimu,Ты гурман)Гребешки на вкус как устрицы?
И почём они?

#9
17-01-2014 22:48
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
4
 
Уксус
22:41:59 17.01.14
 
Синхрофазотроныч
22:54:47 17.01.14
 
flint74
0:16:28 18.01.14
 
Shivakas
7:30:11 18.01.14
Цитата: Уксус
Гребешки на вкус как устрицы?
Нет. Скорее, как мясо краба. И брать надо свежие - цвета не желтее молока. Если желтые, то это уже испорченные.

Цитата: Уксус
И почём они?
Около 150 грн за кило. Я брал в Сильпо замороженные в пенопластовых поддончиках.

Сорри за опечатку, не около 150, а около 250 грн. Но, все равно, там упаковка грамм 250 и на 2-3 человека этого хватит покушать с гарниром.

#10
17-01-2014 23:11
 
1513
 
Старожилы S.F.W.
0
Рита,
те что в метро ползают они грязные. Вс етакие место общественное. Надо в супермаркете покупать. За 250 грн кило.

webwalker,
а пасты то на двоих в рецепте, что третий будет гребеки с хлебом и майонезом есть?

#11
17-01-2014 23:20
 
620
 
Старожилы S.F.W.
0
Как всегда спасибо, за шикарный рецепт.

#12
 
BakyJI
17-01-2014 23:50
 
177
 
Старожилы S.F.W.
0
как пельмени варить? )))

#13
 
flint74
18-01-2014 00:17
 
467
 
Старожилы S.F.W.
0
Спасибо

#14
18-01-2014 00:57
 
116
 
Старожилы S.F.W.
0
Ovimu,
в таком случае, добавляем белое вино.

#15
 
pavlin
18-01-2014 01:01
 
8
 
840
 
Старожилы S.F.W.
0
Свідомий,
5

#16
18-01-2014 01:35
 
620
 
Старожилы S.F.W.
0
Ув. Ovimu,а у вас есть свой ресторанчик в Харькове?

#17
18-01-2014 02:35
 
14241
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#18
 
serser
18-01-2014 04:04
 
274
 
Старожилы S.F.W.
0
ПАСТАФАРОУГОДНИКИ!
nice

#19
18-01-2014 09:03
 
18902
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Ovimu
Рита,без водки нельзя ..

золотые слова
Цитата: чакчебурек
а пасты то на двоих в рецепте, что третий будет гребеки с хлебом и майонезом есть?

там водки 400 гр осталось - не заскучает
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#20
 
Ovimu
18-01-2014 09:13
 
104
 
194
 
Журналюги
0
ClericGr, нет у меня своего ресторана . Хотя много друзей гастрономов, связанных с ресторанным бизнесом.

#21
 
raWuW
18-01-2014 09:48
 
222
 
Старожилы S.F.W.
0
Кучеряво живешь fuuu

#22
18-01-2014 10:52
 
162
 
887
 
Старожилы S.F.W.
0
Соус я так понимаю к пасте, к шпинату его не применять? Решила всё таки второй вариант делать, со шпинатом (легче для желудка). Соус думаю будет прекрасен и без водки, тут икра придает пикантность. А можно рецепт салата с рукколой попросить какой-нибудь? Очень она мне нравится.

#23
 
Day
18-01-2014 10:53
 
476
 
447
 
Журналюги
7
 
cHa0s Dr01d
18:40:06 18.01.14
 
Hevding
0:18:57 19.01.14
 
ivashka334537
11:46:47 19.01.14
 
Elnur_Suretli
23:40:36 05.02.14
 
-X-O-S-E-
23:48:34 05.02.14
 
ЯROSTЬ
2:23:53 18.02.14
 
addari
2:44:16 18.02.14
Сижу, ем сало с бородинским хлебом и луком, и смотрю на заморскую жрачку и тихонько посмеиваюсь. troll
__________________________________________
Кто духом нищ и волей слаб,
Всегда тот будет чей-то раб.
Раб привычек и страстей
Найдет себе рабов-друзей.

#24
 
Ovimu
18-01-2014 11:00
 
104
 
194
 
Журналюги
1
 
cHa0s Dr01d
18:40:12 18.01.14
 
Рита
20:40:12 18.01.14
 
Hevding
0:18:54 19.01.14
Рита,нет не применять. Не хочешь водки( правда не знаю почему ты её боишься ) возьми белого сухого вина.
Салат с рукколой покажу, но не прямоо сейчас ))


Day,это твой каждодневный рацион? Кузнец по профессиии или кочегар?

#25
18-01-2014 11:13
 
162
 
887
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Клеопатра
17:16:58 18.01.14
Ovimu, я знаю что можно вино использовать. В выпечке ром, ликер очень часто применяют. Но я не хочу никакого алкоголя в своей жизни, поэтому всё готовлю без него.

#26
 
Day
18-01-2014 12:18
 
476
 
447
 
Журналюги
4
 
Hevding
0:18:52 19.01.14
 
Elnur_Suretli
23:40:36 05.02.14
 
ЯROSTЬ
2:23:52 18.02.14
 
addari
2:44:16 18.02.14
Цитата: Ovimu
Day,это твой каждодневный рацион? Кузнец по профессиии или кочегар?


Нет, программист и пищевой патриот. Ем то, что растёт на моей земле. Этих гребешков в Украине отродясь не было. Не на пользу они нашему брату, не на пользу.
__________________________________________
Кто духом нищ и волей слаб,
Всегда тот будет чей-то раб.
Раб привычек и страстей
Найдет себе рабов-друзей.

#27
18-01-2014 14:32
 
149
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Ovimu
21:40:17 18.01.14
Цитата: Day
Нет, программист и пищевой патриот. Ем то, что растёт на моей земле. Этих гребешков в Украине отродясь не было. Не на пользу они нашему брату, не на пользу.


очень много продуктов, которых тут отродясь не было, но были они ввезены впоследствии. Картоху тож не ешь что ли?

#28
18-01-2014 17:17
 
547
 
Старожилы S.F.W.
0
Готовила без спиртного ,очень вкусно получилось.Спасибо ahuel

#29
 
Ovimu
18-01-2014 17:18
 
104
 
194
 
Журналюги
0
 
Hevding
0:19:46 19.01.14
 
cHa0s Dr01d
19:25:21 19.01.14
Day,я думал что патриотизм заключается со всем в другом ... Я думаю что вы не программист , потому что все знакомые программисты люди с очень высоким интелектуальным уровнем. Да, кстати профессия у вас не патриотичная ...

#30
 
Ovimu
18-01-2014 19:04
 
104
 
194
 
Журналюги
-1
 
cHa0s Dr01d
19:25:03 19.01.14
cHa0s Dr01d,вроде каникулы в школе ещё не начались

#31
 
aws0m
18-01-2014 19:56
 
2
 
519
 
Старожилы S.F.W.
0
Ооо, месье знает толк в извращениях! 3ач0тик.
__________________________________________

#32
19-01-2014 11:47
 
1
 
1866
 
Старожилы S.F.W.
1
 
sergsum
11:53:32 19.01.14
ом-ном-ном !в избраное)
__________________________________________

#33
 
Oberst
20-01-2014 11:24
 
1
 
3184
 
Старожилы S.F.W.
0
Ска, паста... ну и название...
__________________________________________
Нас ждёт вкрай весёлая старость, учитывая то, сколько будет старушек с татрами на пояснице.

#34
22-01-2014 01:49
 
116
 
Старожилы S.F.W.
0
Ovimu,
рецепт интересный.. но не на водке. Белое вино в самый раз. Осатвит отпар интересный.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх