Главная страница » Интересное » Гид по вайсбиру — немецкому пшеничному пиву

Чат
Комунист
https://bukovel.com/cams/80
EDOSS
мог бы и отписать с подключением butthurt
EDOSS
ай маладца + ему в карму в далёкий 2012
Pine from cellars
EDOSS, помню Верховцев ещё кидал в далёком 2012 году
Комунист
Нептун дрокає
Комунист
Копрофіли чекають на впровадження срукоіна daldon
Hryas
https://habrahabr.ru/company/intel/blog/205524/
Свідомий
kartmanVS
MIJ
huy awe
Комунист
https://youtu.be/WMDXdrw4FcQ
kartmanVS
повилазили пипетики butthurt
sergsum
Комунист, Юра, замість Аполона тебе певно відшмагаю...
Бухлишко
Apollon13, bylterer, С.Л.А.В.А.У.К.Р.А.И.Н.Е.
Комунист
butthurt не хвилюйтесь все добре
Комунист
Засітка для коцапів butthurt https://youtu.be/Ormwau0rGW4
sergsum
Apollon13, Відшмагаю тебе пратівного troll
sergsum
Apollon13, Ты не любишь лозу? Тогда я иду к тебе. С хворостиной
bylterer
Гавно блядь
Pegasmaster
россо леванто, торги ведутся в выходные?
россо леванто
Цена Bitcoin превысила $8000
Apollon13
sergsum, нахуй иди
Apollon13
я AZEF сосу недорого, та папка тебя поебует по вечерам в чулане темном troll
я AZEF сосу недорого
Пойду акафист почитаю wink
sergsum
Кто в россии всех умнее
Может всем открыть глаза
Несомненно несравненный
Всем певцам певец - Лоза... Link
я AZEF сосу недорого
Apollon13, хуйок недорос у тебя малышь, на папку такое пиздеть
Apollon13
я AZEF сосу недорого, если тебя мамка насиловать не перестанет butthurt а этого не будет

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Жрать во время секса в кино

Это заебись
Только на звездных войнах
Это неприемлемо
Я веган
 
 
 
Что такое вайсбир

Вайсбир отличается повышенным содержанием пшеницы в начальном сусле и благодаря этой зерновой культуре имеет светло-жёлтый оттенок, отличающий его от других сортов пива. Ещё одной отличительной характеристикой является специфический вкус, вызванный реакцией дрожжевых бактерий и микроэлементов, входящих в состав солодовой пшеницы. Из-за этого пиво приобретает пряный, фруктовый вкус и считается летним, освежающим напитком. Вайсбир имеет мягкий хмелевой аромат и небольшое содержание спирта (от 5 до 5,4%).

Гид по вайсбиру — немецкому пшеничному пиву


Так как в пшенице больше белка, чем в других зерновых культурах, пена вайсбира впечатляет своей высотой. И, наконец, последней особенностью данного напитка является запрет на использование пшеницы в пивоварении, датируемый 1516 годом. Этот запрет был продиктован сельскохозяйственным положением в стране: ввиду ненадёжности урожая пшеницы власти Баварии манифестировали приведённый выше закон «о чистоте пива», тем самым обезопасив бесперебойное производство хлеба из пшеницы, а пива — из ячменя.

Гид по вайсбиру — немецкому пшеничному пивуОднако любимое баварцами пиво стало элементом дефицита и противозаконности, а, как известно, запретный плод сладок. Данное событие лишь спровоцировало спрос на вайсбир: баварцы готовы были не есть хлеб, платить втридорога, лишь бы не отказываться от любимого напитка. Феодальная знать, движимая финансовой выгодой, разрешила варить пшеничное пиво в глухой лесной деревне Шварцах за огромные деньги.

После века полуподпольной варки вайсбира технология производства была перенесена в сердце Мюнхена. До сих пор на этом месте стоит пивная «Вайсес бройхаус» (Weisses Bräuhaus), переделанная из пивоварни. Позже технология производства вновь распространилась по всей стране, а само пиво обрело несколько подвидов и традицию употребления.

Существует три вида вайсбира, каждый из которых традиционно подаётся в тонких высоких конических стаканах, расширяющихся кверху. Такая форма стаканов помогает выйти большому количеству пены, которой так славится пшеничное пиво.
Из-за обилия пены стаканы предварительно охлаждают. Основание стаканов имеет повышенную прочность для того, чтобы выдержать тост пирующих — именно этой частью принято чокаться. Мнения о том, как правильно разливать пиво по стаканам, в данном случае разнятся: одни считают верным медленное наполнение стакана под небольшим углом, другие считают, что стакан нужно надеть на бутылку и перевернуть на 180 градусов.


Виды вайсбира


Гид по вайсбиру — немецкому пшеничному пиву

ХЕФЕВАЙЦЕН

«дрожжевое пшеничное»


Самый известный вид вайсбира. Данный сорт не фильтруют, и из-за этого хефевайцен имеет мутный матовый оттенок. Считается, что присутствие в этом напитке дрожжей делает вкус «полнее». Есть две вариации употребления хефевайцена: если вы хотите получить прозрачное пиво, то вылейте бутылку сразу. Подавляющая часть осадка при этом не успеет попасть в стакан. Если хотите получить мутный вариант — оставьте небольшое количество пива на дне бутылки, положите её горизонтально, дайте осадку подняться со дна и выливайте оставшуюся часть в стакан. Данный сорт является летним пивом и подаётся охлажденным до 8–10 градусов.


Гид по вайсбиру — немецкому пшеничному пиву

КРИСТАЛЛВАЙЦЕН

«кристально чистое пшеничное»


Этот сорт пива получился благодаря тщательно профильтрованному хефевайцену. Искристое, чистое, бодрящее пиво с отчетливым фруктовым вкусом прекрасно освежает в летний зной. Из-за большого количества углекислоты по вкусу оно напоминает шампанское, потому иногда его называют шампанервайцен. На вид кристаллвайцен предельно прозрачен и считается самым светлым пивом своего вида. Подаётся на стол чуть более охлаждённым, чем хефевайцен, — до 7–8 градусов.


Гид по вайсбиру — немецкому пшеничному пиву

ДУНКЕЛЬВАЙЦЕН

«тёмное пшеничное»


Эту разновидность пива варят из более тёмных сортов хефевайцена, смешивая пшеницу с весомым количеством ячменя. Сорт обладает характерным тёмным цветом с повышенным содержанием алкоголя (4,8-5,8%). В отличие от своих собратьев, считается зимним сортом пива. Вкус у него более терпкий, обычно его сравнивают с гвоздикой и бананом. Считается, что дункельвайцен греет душу и придаёт бодрость телу. На стол подают не охлаждённым.


Гид по вайсбиру — немецкому пшеничному пиву
27
 
asdf
13:34:35 15.03.14
 
мяга
13:55:57 15.03.14
 
frost13
14:08:43 15.03.14
 
Z
14:27:22 15.03.14
 
Нил
14:35:28 15.03.14
 
Kukambara
15:07:29 15.03.14
 
Prodigy
15:20:58 15.03.14
 
Сашка
17:23:36 15.03.14
 
Комунист
17:29:06 15.03.14
 
Истребитель
17:38:32 15.03.14
123
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Комунист
15-03-2014 17:29
1
Вспаминаю как попивал вайсбир под Альпами
#1
 
DeZZZ
15-03-2014 14:12
 
141
 
9167
 
Журналюги
0

#2
15-03-2014 15:05
 
632
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________


#3
15-03-2014 17:29
 
1116
 
3237
 
Мистер Комунист
1
 
artemium
19:02:52 15.03.14
Вспаминаю как попивал вайсбир под Альпами

#4
15-03-2014 17:38
 
8
 
1584
 
Старожилы S.F.W.
-2
 
skorobey
2:00:09 16.03.14
 
Part
19:51:37 12.10.14
Алкашня ебаная, пойдите почитайте гайд как бросить пить

#5
 
Entaru
15-03-2014 17:48
 
3346
 
Старожилы S.F.W.
0
Истребитель,
Пить - пей, да дело разумей.
(народная мудрость)
__________________________________________
-как ты узнал что я одинока?
-да ты страшная пи**ец!!!

#6
15-03-2014 19:20
 
29
 
6408
 
Старожилы S.F.W.
0
doublehuy ммм... вайсбииир...
__________________________________________

#7
15-03-2014 19:47
 
14948
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#8
16-03-2014 12:02
 
776
 
2730
 
Журналюги
0
Паулайнер в Баварии и Шоферхофер во Франкфурте. Ммм...
__________________________________________
В жизни я не люблю 2 вещи - белый цвет и кролей.

#9
 
Shunya
17-03-2014 00:03
 
9425
 
Старожилы S.F.W.
0
вкуснотищя 5
__________________________________________

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх