Главная страница » Рецепты » Украинская кухня. Крученики.

Чат
kartmanVS
MIJ
huy awe
Комунист
https://youtu.be/WMDXdrw4FcQ
kartmanVS
повилазили пипетики butthurt
sergsum
Комунист, Юра, замість Аполона тебе певно відшмагаю...
Бухлишко
Apollon13, bylterer, С.Л.А.В.А.У.К.Р.А.И.Н.Е.
Комунист
butthurt не хвилюйтесь все добре
Комунист
Засітка для коцапів butthurt https://youtu.be/Ormwau0rGW4
sergsum
Apollon13, Відшмагаю тебе пратівного troll
sergsum
Apollon13, Ты не любишь лозу? Тогда я иду к тебе. С хворостиной
bylterer
Гавно блядь
Pegasmaster
россо леванто, торги ведутся в выходные?
россо леванто
Цена Bitcoin превысила $8000
Apollon13
sergsum, нахуй иди
Apollon13
я AZEF сосу недорого, та папка тебя поебует по вечерам в чулане темном troll
я AZEF сосу недорого
Пойду акафист почитаю wink
sergsum
Кто в россии всех умнее
Может всем открыть глаза
Несомненно несравненный
Всем певцам певец - Лоза... Link
я AZEF сосу недорого
Apollon13, хуйок недорос у тебя малышь, на папку такое пиздеть
Apollon13
я AZEF сосу недорого, если тебя мамка насиловать не перестанет butthurt а этого не будет
я AZEF сосу недорого
Ибаццо со своей мамкой буду в ниве
Комунист
https://youtu.be/effkoBQqm7g
Комунист
butthurt https://youtu.be/2Cpp5DjCjeI
Pine from cellars
тихо вокруг, только не спит барсук - парам пам пам, пам-пам
Apollon13
россо леванто, чисто быдло юмор
Комунист
https://youtu.be/5m1w_twUK3Q
Комунист
Петро Бампер butthurt
kartmanVS
Комунист, а хто головка твого села?
Комунист
А оце Вінник приїзжав з концертом дві доби жінки були у захваті butthurt
Комунист
Я його на незкінечнність поділю butthurt
kartmanVS
нема вже Толіка, може гепа тебе помножити тебе на нолiк

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Тебе пирожок

С мясом
С капустой
С яблоками
С картошкой
С творогом
С котятами
Пожрать бы хоть что-то...
 
 
 
Продолжаю знакомить вас с украинской кухней , выбор мой выпал на крученики.
Почему именно на них , да потому что их бывает столько , сколько разновидностей борщей .
Очень демократичное блюдо. Можно выбирать любое мясо и начинку. в свое время я показывал крученики с печени . Сегодня покажу вам с говядины . Можно использовать также свинину или птицу.
Подам я их сегодня с грибным соусом . Когда готовился сделать это блюдо , естественно перелопатил много материала, чтобы показать вам несколько необычно обычное блюдо.
И помог мне в этом очень хороший кулинар , пропагандист украинской кухни Сергей Пожар. У него подсмотрел не только рецепт , но и подход к приготовлению блюда.
На сцену выходит говядина, нарезанная пластами, соленый огурец , подкопченное сало, чеснок, картошка .
Для соуса были взяты грибы , лук , сметана , мука для загустения, и конечно соль, перец.
Украинская кухня. Крученики.


Займемся мясом .
Очистим от жил и пленки , особенно края, чтобы не стягивала мясо.
Предварительно завернем его в пищевую пленку. И без фанатизма отобьем.

Украинская кухня. Крученики.


Затем очередь идет соли и перца . Мясо убираем в холодильник . Занимаемся начинкой . Для этого
нарезали чеснок, очистили от кожицы огурец и картошку настрогали тонкими брусочками, чтобы она успела приготовится и кубиками порезали сало.
Достали фольгу и мясо с холодильника.

Украинская кухня. Крученики.


на край мяса положили начинку из огурца, картошки , сала, чеснока

Украинская кухня. Крученики.


загнув края по бокам , сворачиваем крученик.

Украинская кухня. Крученики.


Крученик выкладываем на фольгу и заворачиваем,
Украинская кухня. Крученики.


вот такими конфетами.

Украинская кухня. Крученики.


На сковородку наливаем растительного масла и обжариваем прямо в фольге крученики , буквально
5 -10 мин , не больше . Этого времени досточно чтобы сварился белок и сохранил форму крученика.

Украинская кухня. Крученики.


Легкий поджаристый налет на фольге, говорит о том, что уже достаточно .

Украинская кухня. Крученики.


освобождаем от фольги
Украинская кухня. Крученики.


заливаем предварительно приготовленным грибным соусом со сметанной, прикрываем фольгой
Для соуса.
Пассеруем лук с мукой . Добавляем грибы к луку, тушим всё вместе 10- 15 минут. Потом воды, в которой отмачивались грибы и сметана. Варим до загустения.

Украинская кухня. Крученики.


отправляем в духовку предварительно нагретой до 180 градусов на 20 мин.
достаем и наслаждаемся вкусом)).

Украинская кухня. Крученики.


Украинская кухня. Крученики.


Смачного ! Мир вашему дому. Ovimu.
95
 
onuym
12:21:04 13.04.14
 
Radar
12:21:09 13.04.14
 
slobko
12:21:44 13.04.14
 
Tugan
12:22:52 13.04.14
 
King_Crimson
12:24:40 13.04.14
 
yurez
12:25:26 13.04.14
 
tomahawk
12:25:44 13.04.14
 
noob
12:29:04 13.04.14
 
Tridentthrower
12:30:52 13.04.14
 
Andru
12:31:21 13.04.14
12345678910
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Radar
13-04-2014 12:21
10
слюнки потекли +1
#---
 
Farwaterbsg
13-04-2014 12:36
4
Обалдеть!!!
#---
 
NEOLIST
13-04-2014 15:17
2
Ovimu,
Блин, чуть слюной не подавился - БРАВО!!
#1
 
Radar
13-04-2014 12:21
 
158
 
Старожилы S.F.W.
10
 
Lala
13:18:37 13.04.14
 
socrassylka
15:58:10 13.04.14
 
Злюка Бобёр
16:16:22 13.04.14
 
Dmitry
16:50:03 13.04.14
 
FISHERina
18:53:17 13.04.14
 
Entaru
19:12:33 13.04.14
 
Otoko
19:27:27 13.04.14
 
Image
23:16:01 13.04.14
 
[vk]sphinx
15:50:32 14.04.14
 
Shunya
0:10:39 15.04.14
слюнки потекли +1
__________________________________________
http://www.tremorgames.com/?ref=323166
Ключи к играм СТИМ бесплатно

#2
13-04-2014 12:36
 
89
 
Старожилы S.F.W.
4
 
Lala
13:18:39 13.04.14
 
Злюка Бобёр
16:16:24 13.04.14
 
Otoko
19:27:50 13.04.14
 
[vk]sphinx
15:50:34 14.04.14
Обалдеть!!!

#3
 
grol
13-04-2014 12:38
 
51
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Злюка Бобёр
16:16:26 13.04.14
ahuel

#4
 
AMF
13-04-2014 12:50
 
127
 
9946
 
Старожилы S.F.W.
-5
 
flufi
17:22:49 13.04.14
 
Ovimu
18:07:57 13.04.14
 
FISHERina
18:53:47 13.04.14
 
Барсук
10:11:23 14.04.14
 
[vk]sphinx
15:50:36 14.04.14
иди работай!

#5
13-04-2014 13:26
 
126
 
2231
 
Старожилы S.F.W.
0
Круто
__________________________________________
Лучше быть умным и иногда тупить, чем быть тупым и всегда умничать!
От нечего делать пьют только недалекие люди. Умный всегда найдет причину.
Лучше выпить литр пива, чем не выпить литр пива! © Гомер Симпсон

#6
 
Ovimu
13-04-2014 13:28
 
113
 
220
 
Журналюги
1
 
ВГВВИН
15:59:40 13.04.14
AMF, ты с собой случайно не перепутал )))

#7
 
NEOLIST
13-04-2014 15:17
 
160
 
4706
 
Журналюги
2
 
Lala
15:57:41 13.04.14
 
Otoko
19:27:29 13.04.14
 
Image
23:16:11 13.04.14
 
[vk]sphinx
15:50:43 14.04.14
 
Коллега
17:34:02 13.06.14
 
V1ncE
17:44:45 16.06.14
Ovimu,
Блин, чуть слюной не подавился - БРАВО!!
__________________________________________
Путин - Хуйло!!!
Подпись - фильм ЗАПРЕЩНННЫЙ ПРИЕМ

#8
13-04-2014 16:06
 
3
 
1066
 
Старожилы S.F.W.
0
Лучше в место картошки творог с укропом и цыбулькой добавить,и будет на много нежней.А так ahuel

#9
13-04-2014 17:53
 
75
 
6966
 
Журналюги
0
doublehuy

#10
 
Wind
13-04-2014 18:16
 
1
 
176
 
Старожилы S.F.W.
0
 
Otoko
19:27:39 13.04.14
 
Grinddozer
16:34:03 12.07.14
 
Трупное Окоченение
16:38:57 12.07.14
 
sergsum
10:47:52 23.10.14
 
Panzer UA
23:18:11 25.10.14
 
россо леванто
17:22:11 30.05.15
Украинская кухня - лучшая.
__________________________________________

желающие сыграть в Warhammer 40к Dawn of war: Soulstorm по сети пишите в лс

#11
13-04-2014 18:45
 
1
 
31
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Otoko
19:27:46 13.04.14
 
sergsum
18:01:06 06.11.14
Ага и хреновушки пузырёк, вот тогда фен-шуй))))

#12
 
Бог
13-04-2014 20:19
 
Гости
0
Халяльное блюдо для солидных кавказских людей.

#13
13-04-2014 20:48
 
23
 
1873
 
Старожилы S.F.W.
0
__________________________________________

#14
 
Maxx78
13-04-2014 21:28
 
1
 
53
 
Старожилы S.F.W.
1
 
sergsum
23:05:57 15.04.14
А как вам это блюдо
Голодным смотреть не советую idea .

#15
 
sega
13-04-2014 23:49
 
1272
 
Старожилы S.F.W.
0
никогда не слышал даже, ахуеть тема
__________________________________________
butthurt

#16
 
Makso
14-04-2014 12:42
 
31
 
860
 
Старожилы S.F.W.
0
А про рюмочку забыл 5
__________________________________________
Живи, кем жил
Иди, куда шел

#17
15-04-2014 13:39
 
19593
 
Старожилы S.F.W.
0
а бабушка в голодные совковые времена ниточкой перематывала чтобы не распались - фольги не достать было
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#18
 
Yuztas
18-04-2014 12:25
 
42
 
Старожилы S.F.W.
0
ща буду готовить smile

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх