Главная страница » Рецепты » Рецепты необычных шашлыков

Чат
Комунист
І мамки і дівчата
alex1991
Pine from cellars, ок, передам твоей мамке. До 20:00 можешь не возвращаться. Погуляй там с друзьями
Pine from cellars
alex1991, иди читай литературу - шо мало на лето задали. Порнуху он хранит, скажи мамки шо я сегодня буду
Комунист
На пслі людей багато і малі і старі і песики
alex1991
Сиськоадмины и прочие дрочеры сидят и трясутся, боятся Пети. А мне похуй - кроме порнухи и игр нихуя на компе не храню
Pine from cellars
админам руки заламывают и ставят раком (спустивши штаны им) butthurt
Бухлишко
В южной корее неделю назад линуксовую систему взломали на $1млн
Свідомий
Если переименовать "компьютер у дивана" на "perfc" - будет работать?
Pine from cellars
kvashmanenko, так не интересно и дело не в деньгах. В Украине главное не деньги (на эту тему не разговаривают - априори по тиливизору)
Бухлишко
kvashmanenko, и ты туда же. Ломают не винду, ломают админов безалаберных
Свідомий
Користувач повинен створити порожній файл з назвою "perfc" з параметром "тільки для читання" в папці C:\Windows. Експерти інших компаній, що працюють в області кібербезпеки, підтверджують, що метод працює.
kvashmanenko
ска, почему такие системы не садить на линуха? зажали бабла на админа, теперь выгребают, идиоты бля
kartmanVS
Варламов, педерасты слава кпсс troll
Pine from cellars
Варламов, у вас пиратская и ещё с загрузочного диска?
Варламов
питюьки
Варламов
кек
kartmanVS
для петюни
Pine from cellars
Бухлишко, у садового сказали на 24 канале. Что бы украинцы выключили свои ПК и в течении трёх дней не вкл. (сам канал на резервных работает мошностях. Его вчера днём положил)
kartmanVS
зажали 300баков butthurt
Варламов
Бухлишко, тупо винду перекатываем
Свідомий
Бухлишко
маловато пока, но рабочий день завтра
Бухлишко
Всего получено $ 10,181.76
Бухлишко
Вирусня крутится, лавеха мутится
Свідомий
Бухлишко, и др. не восстановились...
Бухлишко
Свідомий, шо, неужели сервак ббц положили? awe2
Свідомий
Новостные издания...
Свідомий
"Error 503 Maximum threads for service reached
Maximum threads for service reached
Guru Mediation:
Details: cache-itm7422-ITM 1498658652 1882912925
Varnish cache server"
Свідомий
Атака продолжается:
Свідомий
Варламова ниже постил, побритого и в очках...

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Кто ты, камрад?

(М) 8==>
(Ж) (.)(.)
(не определился) (.)(.) 8==>
 
 
 
Традиционный весенний пикник редко обходится без шашлыков. Существует огромное число вариантов приготовления этого блюда - в зависимости от вида мяса и ингредиентов маринада.

Рецепты необычных шашлыков

Приготовленное на углях мясо входит в национальные кухни многих народов, некоторые рецепты имею долгую традицию и множество нюансов в технике приготовления.

Шашлык из говядины

Рецепты необычных шашлыков

Этот рецепт хорош тем, что все ингредиенты приготавливаются одновременно, а маринад не только добавляет аромат, но и сохраняет небольшие кусочки мяса от высыхания.

Для приготовления понадобится:

- 500 г мяса, нарезанного на куски в 2-3 см
- 1 зеленый перец, порезанный пластинами в 2-3 см
- 1 средняя луковица, нарезанная кольцами
- 1 банка консервированных ананасов в кольцах
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/3 стакана хереса
- 1/3 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки рубленого имбиря

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Смешать растительное масло, херес, соевый соус, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Хорошо перемешать.
2. Мясо поместить в подходящую емкость, полить маринадом, все хорошо перемешать. Настаивать в течение 1 часа.
3. Разогреть гриль или подготовить угли в мангале. Нанизать мясо на шампура чередуя с кольцами перца и ананаса.
4. Жарить около 8 минут периодически переворачивая, пока мясо не приготовится.

Шашлык из баранины

Рецепты необычных шашлыков

Это старинный, традиционный рецепт из Ближнего Востока. Его особенностью является то, что на шампур нанизываются не цельные куски мяса, а фарш из баранины. Этот шашлык будет прекрасно сочетаться с жареным лавашем и сметанным соусом.

Для приготовления понадобится:

- 1 зеленый перец чили, мелко нарезанный
- 1 большая луковица, мелко порезанная
- 500 г фарша из баранины
- 2 чайных ложки кориандра
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 2 чайные ложки молотого миндаля
- 1/2 чайной ложки куркумы
- растительное масло
- 1 яйцо

Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Просушить фарш на бумажное полотенце на протяжении 15 минут. Разогреть гриль или приготовить мангал.
2. Смешать фарш с остальными ингредиентами и выложить вокруг шампура, формируя продолговатые сосиски.
3. Перед размещением на гриль или мангал мясо на шампурах смазать маслом.
4. Готовый кебаб должен легко сниматься из шампуров. Традиционно такой шашлык подается с рисом и луком.

Рецепты необычных шашлыков

Овощной шашлык

Для приготовления потребуется:

- 1 небольшой кабачок, нарезанный кольцами в 1 см
- 1 крупная луковица
- 4 больших грибных шапочки
- 1 красный перец, разрезанный на 8 частей
- 1 баклажан, нарезанный кольцами в 1 см
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- сок 1 лимона
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца

Время приготовления: 27 минут Количество порций: 4
Как готовить:

1. Смешать оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчицу, базилик, петрушка, чеснок, соль и черный перец вместе в небольшой миске.
2. Порезанные овощи поместить в емкость и залить маринадом, перемешать, плотно закрыть емкость. отставить в холодильник на 2-3 часа.
3. Разогреть гриль или приготовить мангал. Нанизать замаринованные овощи на шпажки, чередуя по своему вкусу.
4. Оставшимся маринадом поливать овощи по мере приготовления. Готовить 10-12 минут, смазывая маринадом каждые 3-4 минуты. Снять с огня, когда овощи размякнут и приобретут коричневатую корочку.

Рецепты необычных шашлыков

Шашлык из курицы

Это традиционный индийский рецепт приготовления шашлыка из курицы. Насыщенный маринад придает куриным грудкам необыкновенного аромата.

Для приготовления потребуется:

- 1 кг куриного филе
- 1/4 чашки свежего лимонного сока
- 1/4 чашки сметаны
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 1/2 столовые ложки молотого кориандра
- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 1 чайную ложку молотой куркумы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 кайенского перца
- 1/8 чайной ложки молотого имбиря
Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Разрезать куриные грудки на куски по 2-3 см. Смешать их с лимонным соком и солью в миске. Накрыть крышкой и дать настояться в течение 30 минут.
2. В отдельной миске смешать сметану, чеснок, кориандр, тмин, куркуму и кайенский перец. Хорошо перемешать и добавить в курицу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа

Традиционно для этого рецепта используют 6-8-дюймовые шампуры из бамбука, которые замачивают в воде 30 минут, перед нанизыванием
3. Разогреть гриль или приготовить мангал. Нанизать курицу на шампура. Жарить на протяжении 6-8 минут до готовности, часто переворачивая.

Рецепты необычных шашлыков

Шашлык с цитрусами и хреном

Этот вкусный и простой рецепт выделяется необычным сочетанием апельсинового джема, соуса для барбекю и хрена. Для шашлыка по этому рецепту можно использовать говядину или свинину.

Для приготовления понадобится:

- 500 г мяса, нарезать кусками по 2-3 см
- 1/2 чашки соуса для барбекю
- 1/3 стакана апельсинового джема
- 2 столовые ложки хрена
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Время приготовления: 24 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Смешать все ингредиенты, кроме мяса, в небольшой миске.
2. Разогреть гриль или подготовить мангал.
3. Мясо одеть на шампуры и разместить их на гриле. Готовить около 12 минут, часто поливая приготовленным соусом.

Приятного аппетита
40
 
Gramazeka
14:24:47 11.05.14
 
Depression
14:26:40 11.05.14
 
behter
14:36:14 11.05.14
 
lider_m
14:40:39 11.05.14
 
shupkrm
14:42:53 11.05.14
 
FjordNansen
14:47:55 11.05.14
 
Владимир
14:50:51 11.05.14
 
Shunya
14:55:11 11.05.14
 
foot_n_ball
14:56:44 11.05.14
 
nividskil
15:26:38 11.05.14
123456
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
DLes
11-05-2014 14:55
9
вообще настоящий шашлык делается без всяких хуемаринадов,а особенно без майонеза
#---
 
Obe 1 Kanobe
11-05-2014 14:29
8
Gramazeka,
"традиционные" рецепты - это уксус, маянезик и минералочка, ну и шлифануть водочкой
#---
 
logistik123
11-05-2014 14:45
8
Вообще,как показывает практика,уксус делает мясо жестким
#1
11-05-2014 14:25
 
-4
 
891
 
Старожилы S.F.W.
4
 
Levicom
17:46:05 11.05.14
 
Conect
1:23:15 12.05.14
 
alex01
9:53:58 12.05.14
 
voodko
10:14:34 12.05.14
 
V1RUSS
13:23:25 12.05.14
 
Silvana
0:03:08 04.07.15
Что тут необычного? Традиционные рецепты.
__________________________________________
Всех слушай, а свой ум имей.

#2
11-05-2014 14:29
 
15
 
83
 
Старожилы S.F.W.
8
 
Филя
14:36:31 11.05.14
 
Gelet
14:47:18 11.05.14
 
PLANHETIST
15:28:18 11.05.14
 
Artful
17:12:22 11.05.14
 
Levicom
17:46:08 11.05.14
 
Lala
18:06:09 11.05.14
 
k2004
18:26:24 11.05.14
 
Депутат
18:50:56 11.05.14
 
GEN561987
19:21:41 11.05.14
 
Грим
21:43:58 11.05.14
12
Gramazeka,
"традиционные" рецепты - это уксус, маянезик и минералочка, ну и шлифануть водочкой

#3
11-05-2014 14:45
 
452
 
Старожилы S.F.W.
8
 
shaggy
16:09:29 11.05.14
 
Lala
18:06:12 11.05.14
 
Uncle_Sam
18:09:46 11.05.14
 
MIXer
18:29:57 11.05.14
 
vovka_trener
18:38:41 11.05.14
 
GEN561987
19:21:51 11.05.14
 
Conect
1:23:34 12.05.14
 
Silvana
0:03:26 04.07.15
Вообще,как показывает практика,уксус делает мясо жестким
__________________________________________
logistikpak.uaprom.net Упаковочные материалы

#4
 
DLes
11-05-2014 14:55
 
2
 
233
 
Читатели
9
 
PLANHETIST
15:28:27 11.05.14
 
Kukambara
15:43:58 11.05.14
 
shaggy
16:09:36 11.05.14
 
inspiron
16:21:58 11.05.14
 
Lala
18:06:16 11.05.14
 
MIXer
18:30:01 11.05.14
 
GEN561987
19:21:56 11.05.14
 
ВГВВИН
4:13:20 12.05.14
 
dralex
22:11:16 12.05.14
 
Depression
14:32:42 12.07.14
12
вообще настоящий шашлык делается без всяких хуемаринадов,а особенно без майонеза

#5
 
alex5
11-05-2014 15:15
 
282
 
1336
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Грим
21:44:28 11.05.14
 
Angel
22:24:03 12.05.14
Сижу на диете после аппендицита, неделя в 31й Хирургии - 7.000 гр.
Бля так мясо жаренного хочется, а сцука незя fuuu
__________________________________________



#6
 
val43
11-05-2014 15:24
 
2338
 
4841
 
Журналюги
1
 
DLes
15:44:40 11.05.14
Цитата: DLes
вообще настоящий шашлык делается без всяких хуемаринадов,а особенно без майонеза

Цитата: logistik123
Вообще,как показывает практика,уксус делает мясо жестким
В Кахетии мясо не маринуют, хотя, в виде исключения винный уксус с луком не возбороняется.
__________________________________________
Глухому не расскажешь,
Слепому не покажешь,
Долбоебу не докажешь...

#7
 
Nesh05
11-05-2014 15:53
 
3244
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
Silvana
0:04:00 04.07.15
Автор, ты блядь откуда приехал что про шашлык впервые в жизни услышал? ЧТо тут блядь нетрадиционного и необычного?
__________________________________________
Цитата: murik
И вообще, в мужчине должна наблюдаться лёгкая небрежность: либо ширинка растёгнута, либо рукав в говне…



#8
11-05-2014 16:01
 
55
 
940
 
Журналюги
3
 
Грим
21:45:55 11.05.14
 
Charmed
8:27:44 12.05.14
 
Silvana
0:04:18 04.07.15
Nesh05,
ну примерно с того места где шашлык делают с баранины, на худой конец с свинины, без маринада.
Имхо хорошее мясо мариновать не стоит.
И такое понятие как овощной шашлык звучит весьма диковато.
__________________________________________
9 из 10 голосов в моей голове говорят что я сошел с ума, а 10-й напевает мелодию из тетриса

#9
11-05-2014 16:17
 
94
 
3505
 
Журналюги
-3
 
Грим
21:46:01 11.05.14
 
ned
15:36:10 12.05.14
 
Silvana
0:04:24 04.07.15
Шашлык из говядины puke

#10
 
Camot
11-05-2014 16:20
 
5108
 
Старожилы S.F.W.
1
 
dralex
22:12:00 12.05.14
 
Lyah89
11:49:24 13.05.14
 
Silvana
0:04:31 04.07.15
шашель идет токо с луком,солью и перцем.остальное -жлобство

#11
11-05-2014 16:22
 
19
 
585
 
Старожилы S.F.W.
1
 
dralex
22:11:57 12.05.14
мясо - перец - соль
__________________________________________
Онлайн сериалы в озвучке:

#12
11-05-2014 16:52
 
Гости
0
мда я ожидал большего=(

#13
 
Entaru
11-05-2014 16:54
 
3336
 
Старожилы S.F.W.
1
 
ВГВВИН
4:14:48 12.05.14
Спрашивал как то у грузина, как делать настоящий шашлык, он говорит что, нужно взять свежее мясо и специи(вкусы у всех разные т.ч. специи тоже могут быть разные), всё смешать друг с другом закрыть и оставить на час помариноваться, затем на шампура и на угли, и приятного аппетита, ни в коем случае ни какого майонеза или уксуса.
з.ы. На мой вопрос почему такой способ приготовления, он ответил - " Вот представь, пасёт чабан отару овец в горах, захотел поесть, мясо есть(овцы), специи есть(в горах растут разные травы), но где он возьмёт уксус или майонез?". Вот поэтому такой рецепт из поколения в поколение
__________________________________________
-как ты узнал что я одинока?
-да ты страшная пи**ец!!!

#14
11-05-2014 17:01
 
6
 
780
 
Старожилы S.F.W.
0
То, что автор называет "шашлыком из баранины" является "люля кебабом"!

Цитата: inspiron
мясо - перец - соль


+ лук и минералка, и будет вам счастье! broil
__________________________________________
_

#15
11-05-2014 17:08
 
-4
 
891
 
Старожилы S.F.W.
0
Obe 1 Kanobe,
хотел ответить но вот ниже
Цитата: DLes
вообще настоящий шашлык делается без всяких хуемаринадов,а особенно без майонеза


Цитата: Depression
И такое понятие как овощной шашлык звучит весьма диковато.

вот вот
Шашлык — блюдо из мяса (традиционно — баранины)
__________________________________________
Всех слушай, а свой ум имей.

#16
 
Levicom
11-05-2014 17:50
 
2
 
926
 
Старожилы S.F.W.
0
ребята
рецепт на 3 кило ошейка:

2 луковицы
хороший пучок петрушки, укропа
приправы:
кориандр, базилик, перец, соль, паприка
приправы нужно немного, по ложке каждой, только соли гдето 3 столовых

дальше просто
мясо резать по волокнам кусками размером 4 спичечных коробка :)
закинуть в емкость смешать с луком зеленью специыями
главное чтобы оно мариновалось под давлением
если вечером замариновать то утром мясо получится очень очень )))

#17
11-05-2014 18:09
 
14235
 
Старожилы S.F.W.
0
4

#18
 
rik_en
11-05-2014 18:11
 
163
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
webwalker
2:13:08 07.11.15
alex5,
в 4ке ургентом безоплатно удалили аппендикс пару лет назад))

#19
11-05-2014 18:41
 
531
 
Старожилы S.F.W.
0
была палатка на Рогани (лет 7-8 назад laughing ), напротив класса, так у меня армянин делал только лук (побольше), соль, перец и лимон, 15-20 мин и на мангал

#20
11-05-2014 19:32
 
129
 
12550
 
Журналюги
1
 
alex5
19:46:42 11.05.14
после пасхи, 1-2го, 9го и еще 4х др... это уже не актуально... но норм пост.
alex5,
выздаравливай камрад, и зато потом будет похуй с животом что, токо растройство hz
__________________________________________
I love SFW!!!



#21
 
alex5
11-05-2014 19:47
 
282
 
1336
 
Старожилы S.F.W.
0
kartmanVS,
Спасибо!) agree
__________________________________________



#22
11-05-2014 22:37
 
Гости
2
 
ВГВВИН
4:18:21 12.05.14
 
Angel
22:25:10 12.05.14
Майонез в шашлык - извращение.
Маринад из лука самое то, из томатного сока тоже неплохо получается

#23
 
Amune
13-05-2014 09:51
 
1995
 
Старожилы S.F.W.
1
 
ilvthspg
22:35:00 13.05.14
Бля.... слюни текут!!!!!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх