Главная страница » Рецепты » Моя хашлама.

Чат
Свідомий
КРОВАВЫЙ, зато не истерят...
КРОВАВЫЙ
Что спите господа?)
Snakely
Ага, щас. awe2
Бухлишко
а ты не спрашивай. ты возвращай butthurt
Snakely
и за что??
Snakely
Кому вернуть?
россо леванто
А уже писали, чтобы снекли бабки вернул?
Apollon13
Snakely, верни бабки сука! butthurt
Бухлишко
Snakely, верни бабки
Snakely
россо леванто
Ветчина
Apollon13
butthurt
Apollon13
Выучишь язык прислуги
Apollon13
Pine from cellars, Pine from cellars, к сербесите обратись вы родственные души
Pine from cellars
ну да, жаль мне анг. не пригождается. Нужно учить итальянский, а больше всего испанский нравится. Когда Toni Ribas начинает говорить я теку прям awe
Свідомий
Pine from cellars
есть подстудия в DogFart(е) GloryHole очень крутые видео у них... Суть какая приходят девушки смотрят в это отверстие, а от туда вылазит BlackCock butthurt они такие ВАУ!
Бухлишко
Mozhno otkryvat' speaking(razgovorniy)-club na SFW troll
Бухлишко
Pine from cellars, SpongeBob SquarePants!
Pine from cellars
Hevding, Who is Glory? troll
Свідомий
Комунист, Link...
Бухлишко
Hevding, Glory of the nation! Death to enemies!
Hevding
Glory for the Emperor!!!
Hevding
Glory to Ukraine! Glory to the heroes!
Свідомий
Цитата: Pine from cellars
22:03:33
100 гр 40-градусного напитка - решают.
Pine from cellars
Бухлишко, да butthurt как говорится не убивать не прибавить
Бухлишко
Pine from cellars, ну хуль ты хочешь, возраст. То к врачу, то в собес, то внука попросить вк настроить. Тебе ж уже не 20, сам понимаешь troll
Комунист
https://youtu.be/d7NwFK8dOnQ?t=97
Комунист
Pine from cellars, https://www.youtube.com/watch?v=DtPBKUtzoy4
Pine from cellars
скоро кончусь... Давление сегодня капец шо в подводной лодке (голова чуть не лопнула)

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Жрать во время сеанса в кино

Это отвратительно
Это нормально :
 
 
 
Хочу вас сегодня познакомить с предельно простым и запердельно вкусным блюдом.
Пришло это блюдо к нам с Кавказа, хотя похожее блюда есть в средней Азии например басма .
Хашлама есть у грузинов , есть конечно и у армян . То что я вам сегодня покажу это некий компромисс , к которому я пришел опробовав различные варианты.
Хашлама переводится как вареное мясо, лучше и не скажешь , в нем вся суть рецепта.
Какое мясо используют в нем. Как правило это говядина или баранина , даже встречал хашламу из курицы .. В основном конечно только два вида . Единственно что должно объединять так это, то что мясо обязательно должно быть с жирком и на ребрах . Лучше всего для этого подходит грудинка.
Я взял говяжью грудинку приблизительно 2 кг и попросил мясника нарубить мне на порционные кусочки.

Моя хашлама.


также используется зелень и овощи

Моя хашлама.


пару стручков острого красного перца, петрушка , базилик , лук , лавровый лист, помидорки, алча
Хочу сказать , что это блюдо настолько демократично , что если вы просто возьмете , лук, петрушку. лавровый лист , как например делают кахетинцы, вам все равно не удаться испортить его вкус .
Возьмем кастрюлю или казан, но желательно конечно с толстыми стенками.
Перво наперво идет мясо.

Моя хашлама.


теперь очередь за овощами

Моя хашлама.


которые прикроем зеленью

Моя хашлама.


Внимание, у грузин в хашламу добавляют белое сухое вино , у армян пиво, кахетинцы например только воду . Я же добавляю поллитра пива и доливаю немного воды , чтобы вода не закрывала зелень .

Моя хашлама.


Варим как холодец . Даем на небольшом огне закипеть , убираем на самый малый, чтобы только слегка побулькивало и забываем на 2,5 — 3 часа.

Моя хашлама.


За это время нарежим полукольцами лук и зальем холодной водой, чтобы отдал остроту , мелко нарезали кинзу и острый перец.

Моя хашлама.


Соединили все вместе, посолив и присыпав черным молотым перцем.

Моя хашлама.


Вот подошло время трапезничать . В хашламу, кстати , если хотите можно добавить картошки.
Осталось откупорить бутылочку красного сухого винца и приготовить зубы для хрящиков ))

Моя хашлама.


Приятного аппетита ! Мир вашему дому ! Ovimu



81
 
Sawka
23:10:34 31.05.14
 
afellay
23:12:00 31.05.14
 
CHeЖoK
23:15:48 31.05.14
 
мяга
23:16:00 31.05.14
 
Python
23:18:57 31.05.14
 
Andre_k4
23:22:10 31.05.14
 
bu11etst0rm
23:23:24 31.05.14
 
Hool4513
23:28:14 31.05.14
 
strabich
23:28:44 31.05.14
 
Laert
23:29:23 31.05.14
123456789
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
flint74
31-05-2014 23:35
3
Всегда отличные рецепты! yes
#---
 
Ovimu
01-06-2014 09:46
3
Цитата: misterCrAzY
мясо должно быть мясом и никаких на хуй хрящей, сухожилий, кусков сала и т.д.


никогда не ел мясо на кости и сало )) никому больше такую глупость не рассказывайте ...

vavan ты портфель собрал?
#---
 
Doobba
01-06-2014 17:58
2
Если еще добавить зеленый тархун, то в принципе получится грузинское чакапули...
#1
 
ДНК
31-05-2014 23:09
 
867
 
Читатели
1
 
szmey
12:23:01 02.06.14
beer

#2
 
Sawka
31-05-2014 23:10
 
4
 
4595
 
Пиздоболы
0
hav

#3
 
afellay
31-05-2014 23:12
 
28
 
695
 
Старожилы S.F.W.
0
 
szmey
12:22:58 02.06.14
 
webwalker
14:18:29 15.06.14
как всегда ahuel
__________________________________________
Человек - пленник своего времени и вынужден подчиняться силе обстоятельств. - Б. Пастернак

#4
 
Python
31-05-2014 23:20
 
2
 
1258
 
Старожилы S.F.W.
0
В обед надо такое постить, в ОБЕД!!! 5
Ну никак не в такое время... Это же придется теперь идти на кухню и стряпать что-то вкусное... why
__________________________________________


#5
 
flint74
31-05-2014 23:35
 
467
 
Старожилы S.F.W.
3
 
Lala
14:02:44 01.06.14
 
szmey
12:22:51 02.06.14
 
Python
1:58:17 03.06.14
Всегда отличные рецепты! yes

#6
 
Ybludok
01-06-2014 00:02
 
110
 
336
 
Журналюги
-6
 
Banzay
10:14:12 01.06.14
 
human_gold
11:35:37 01.06.14
 
[vk]sphinx
10:04:05 02.06.14
 
szmey
12:21:03 02.06.14
 
voodko
22:05:08 04.06.14
 
EDOSS
23:56:15 03.04.15
это вареное сало ?

#7
01-06-2014 00:12
 
5496
 
Старожилы S.F.W.
0
омномном

#8
01-06-2014 00:21
 
36
 
4804
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
Seth
0:34:48 01.06.14
 
Gandikap
0:55:46 01.06.14
 
St.An
2:39:18 01.06.14
 
AndrewDrew
8:59:45 01.06.14
 
Ovimu
9:32:54 01.06.14
 
OdessaNA
9:43:33 01.06.14
 
melkiy84
10:39:33 01.06.14
 
Бог
12:33:26 01.06.14
 
demidevil13
12:47:07 01.06.14
 
Y.O.R.I.K
13:09:41 01.06.14
12
мясо должно быть мясом и никаких на хуй хрящей, сухожилий, кусков сала и т.д.
__________________________________________

#9
 
vavan
01-06-2014 01:29
 
3
 
656
 
Старожилы S.F.W.
-4
 
melkiy84
10:39:30 01.06.14
 
goldenslon
11:25:36 01.06.14
 
human_gold
11:35:54 01.06.14
 
val43
20:56:28 01.06.14
 
szmey
12:21:08 02.06.14
 
voodko
22:05:23 04.06.14
Охуеть рецепт! Отварите мясо, если хотите с картошкой! 2
__________________________________________
Кто не курит и не пьет - ровно дышит, сильно бьет!!!

#10
 
serser
01-06-2014 01:50
 
274
 
Старожилы S.F.W.
0
 
human_gold
11:36:00 01.06.14
 
vavan
13:18:16 01.06.14
 
yara89
21:35:24 01.06.14
 
szmey
12:22:38 02.06.14
Прочитал моя хашлама-думал пост про пелотки

#11
 
DeZZZ
01-06-2014 09:30
 
141
 
8806
 
Журналюги
0

#12
01-06-2014 09:33
 
37
 
Старожилы S.F.W.
1
 
szmey
12:22:32 02.06.14
ahuel Ножик хороший !

#13
 
Ovimu
01-06-2014 09:46
 
104
 
194
 
Журналюги
3
 
val43
20:57:02 01.06.14
 
szmey
12:21:20 02.06.14
 
Python
1:57:22 03.06.14
Цитата: misterCrAzY
мясо должно быть мясом и никаких на хуй хрящей, сухожилий, кусков сала и т.д.


никогда не ел мясо на кости и сало )) никому больше такую глупость не рассказывайте ...

vavan ты портфель собрал?

#14
01-06-2014 10:37
 
6
 
780
 
Старожилы S.F.W.
1
 
szmey
12:22:28 02.06.14
Ну, кагбэ, на любителя. Мясо варёное, да ещё с жирком, да ещё на кости... По мне, так куда уж лучше сочный, прожаренный стейк. Хотя, на колир и смак товарыщ не всяк broil
__________________________________________
_

#15
01-06-2014 11:37
 
226
 
Старожилы S.F.W.
-2
 
szmey
12:21:24 02.06.14
 
Cheeseman
10:04:52 11.07.14
эт типа тушонки с овощами... 4

#16
 
Бог
01-06-2014 12:34
 
Гости
1
 
szmey
12:21:29 02.06.14
Аллах завещал готовить это блюдо из свинины.

#17
 
vavan
01-06-2014 14:27
 
3
 
656
 
Старожилы S.F.W.
-2
 
val43
20:58:16 01.06.14
 
szmey
12:21:33 02.06.14
Ovimu,
1.Берем мясо
2.Варим мясо
3.Берем картошку
4.Варим картошку
Готово! hav
__________________________________________
Кто не курит и не пьет - ровно дышит, сильно бьет!!!

#18
01-06-2014 14:35
 
1141
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
szmey
12:21:43 02.06.14
на дно сало надо или жир класть, а потом уже мясо, без кости и без хрящей. за такое издевательство над зубами повару вилку в глаз вставил бы.

#19
 
Ovimu
01-06-2014 15:41
 
104
 
194
 
Журналюги
1
 
szmey
12:21:48 02.06.14
chastener,вы можете даже мраморную говядину сварить ваше право winked facepalm

#20
 
Doobba
01-06-2014 17:58
 
1
 
57
 
Старожилы S.F.W.
2
 
szmey
12:21:52 02.06.14
 
sergsum
22:14:32 28.07.14
Если еще добавить зеленый тархун, то в принципе получится грузинское чакапули...

#21
 
Ovimu
01-06-2014 18:39
 
104
 
194
 
Журналюги
1
 
szmey
12:21:56 02.06.14
Цитата: Doobba
Если еще добавить зеленый тархун, то в принципе получится грузинское чакапули...


в принципе да, убрав пиво и добавив белое сухое вино

#22
 
val43
01-06-2014 20:59
 
2338
 
4841
 
Журналюги
1
 
szmey
12:22:05 02.06.14
Ovimu, ИМХО варить мясо без сала - дешевле старую покрышку, результат примерно одинаков.
__________________________________________
Глухому не расскажешь,
Слепому не покажешь,
Долбоебу не докажешь...

#23
01-06-2014 21:19
 
14223
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel

#24
 
Ovimu
01-06-2014 22:39
 
104
 
194
 
Журналюги
0
val43, я только за, некоторые любят стейки варить

#25
 
igoran
02-06-2014 10:01
 
30
 
1536
 
Старожилы S.F.W.
0
Браво браво!!!
__________________________________________


#26
 
M9IP
02-06-2014 20:59
 
1
 
421
 
Старожилы S.F.W.
0
Спасибо!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх