Главная страница » Рецепты » Фаршированный перец

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

 
 
 
Популярные статьи
Этим рецептом , я не открываю никакой Америки . Просто захотелось напомнить , что на дворе лето и можно фаршировать различные овощи.
Это баклажаны , кабачки, помидоры и особое место для меня занимает перец .
Почему особое, потому что для фаршировки годится не всякий перец. Нет конечно можно взять любой, но самый подходящий это маленький тонкостенный , а не громадные в полпальца толщиной стенки болгарская паприка. Вот она отлично идет в салаты и соусы, а уж фаршировать извольте такие .

Итак соберем мы вместе , почти все из чего мы будем готовить .
Фаршированный перец


Теперь о фарше . Фарш, конечно каждый выбирает по предпочтению, смешенный, свиной, говяжий или бараний. Если конечно сильно жарко , то количество мяса надо уменьшить, а больше взять риса. Но так как я люблю мясо, такой вариант я не расматриваю. Я взял говяжий с кило . К нему подварил до полуготовности 200 грамм риса. Петрушечка обязательно , немного чесночка и легкая поджарка из луковицы и морковки .

Фаршированный перец


Некоторые добавляют в фарш немного зиры, другие чуток молотого тмина, все как говорится в ваших руках и вкусах. Поперчить хорошо фарш молотым черным перцем это почти аксиома и конечно соль.
Убрав плодоножки с перцев , помыв, приступим к заполнению .

Фаршированный перец


Как только хорошо заполнили , сверху прикрыли помидорчиком и плотненько уложили в кастрюлю.

Фаршированный перец


Дальше конечно соус. Некоторые не заморачиваются , наливают просто воду, другие добавляют поджарку и заливают водой, кто то помидоры или томат пасту . Я же вывел для себя простой способ.
У нас в продаже продается овощной сок в котором собраны все овощи , которые нужны соусу. Там и томаты, морковка, фенхель , паприка . Так вот беру на две трети овощного сока , одну треть томатного . Получается бомбово и без лишнего телодвижения.

Фаршированный перец


Как правило немного остается фарша. Не долго думая, делаем из него тефтельки и забрасываем в кастрюлю.
Ставим на средний огонь, даем закипеть . Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и пусть готовятся 30-40 мин пока кожица у перцев не будет мягкая.

Фаршированный перец


Запах какой по кухне идет. Отвал башки.
Быстро достали сметанку , свежий хлеб и можно умолоть самому всю кастрюлю.

Фаршированный перец


Приятного аппетита ! Мир вашему дому ! Ovimu
+54
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
Hevding
13-07-2014 21:46
 
1
 
3 356
 
Старожилы S.F.W.
-1
Спасибо
__________________________________________
Мой дом - ладья, моя жизнь - походы.

Mach's doch einfach so wie ich
Der ganze Scheißdreck plagt mich nicht
In dieser wirklich schlimmen Zeit
Kann jeder Tag der Letzt sein

Drum trink ich gerne Bier und Wein
Und lass die Sorgen Sorgen sein
Mit meinen Freunden bin ich froh
Und liebe Frauen sowieso.

"Валентин Петрович утонул в пруду, не смотря на то, что он был рыбой по гороскопу и полным говном как человек..."


#2
 
Camot
13-07-2014 21:48
 
4 541
 
Старожилы S.F.W.
+2
самая любимая летняя еда hi

#3
13-07-2014 21:48
 
97
 
3 251
 
Журналюги
+3
Фаршированые баклажаны и кабачки? Даешь рецепт!

#4
 
Oberst
13-07-2014 21:50
 
1
 
2 943
 
Старожилы S.F.W.
+1
блять...
__________________________________________
Нас ждёт вкрай весёлая старость, учитывая то, сколько будет старушек с татрами на пояснице.

#5
 
TILL
13-07-2014 21:50
 
12
 
Старожилы S.F.W.
+1
Отличное блюдо. Я в глубокой сковороде с томатной пастой и водичкой тушу все это дело. Насчет запаха Вы правы, знатный душок))
__________________________________________
Я позитивен по мере сил своих, а сил у меня немерено!

#6
13-07-2014 21:54
 
49
 
Старожилы S.F.W.
+2
А если перец красного цвета и зелёные помидоры?..

#7
13-07-2014 21:57
 
3
 
782
 
Старожилы S.F.W.
+2
Цитата: Рукоделица
А если перец красного цвета и зелёные помидоры?..

Пох....главное smoka и все будет намного вкуснее !!!
__________________________________________
http://FIDO20.ru/test.php?10058&c=78112a6
тест - сломай мозги 20 вопросов

#8
13-07-2014 22:31
 
1 706
 
Старожилы S.F.W.
-1
вкуснотище..!!!

#9
13-07-2014 22:34
 
121
 
1 383
 
Старожилы S.F.W.
-8
Блять.Ты жэ мужык нахуй! Тибя жэ Игорь завут.Ты пра сиськи махачи и фудбол постить должен.Есть падазрение што ты пидарок
__________________________________________
Радной раен научил пасылать мусаров нахер!

Мая крутая паходка и жэсты на публику явно гаварят што я ни ноль ат бублика

#10
 
Ovimu
13-07-2014 22:42
 
160
 
274
 
Журналюги
+9
самый крутой ты не крутой , ты просто малолетний дебил

#11
 
BooM
13-07-2014 23:00
 
3
 
75
 
Старожилы S.F.W.
+2
Афтор жжот ацки как сотона! Пост ахуенен, пиши еще!
За рецепт спасибо, в мемориз, с соком овощей удивил.
Самый крутой - перхоть подзалупная. Лошок невкурсе, шо самые классные повора мужики.

#12
 
val43
13-07-2014 23:12
 
4 744
 
7 359
 
Журналюги
+2
Цитата: самый крутой
Есть падазрение што ты пидарок

Есть падазрение што тебя не мама родила, а пьяный пидарас под забором высрал. jumpy
__________________________________________
Як романтично пахне ковбаса
І помідори в банцi зашарiлись.
А в пляшечцi, так тихо як роса,
Горiлочка домашня причаїлась.

I сало нiжно зваблює тiльцем,
I хлiб наставив загорiлу спину…
Якщо ж ти млiєш, слухаючи це,
Чому ж ти, блять, не любиш Україну?!

#13
 
den711
13-07-2014 23:16
 
13
 
Старожилы S.F.W.
0
вах, красавчег!!!....аж самому захотелось прорекламированное блюдо

#14
13-07-2014 23:17
 
121
 
1 383
 
Старожилы S.F.W.
-4
Цитата: BooM
самые классные повора мужики.

Значит все класные павара гомики.Все проста
__________________________________________
Радной раен научил пасылать мусаров нахер!

Мая крутая паходка и жэсты на публику явно гаварят што я ни ноль ат бублика

#15
13-07-2014 23:27
 
40
 
7 112
 
Старожилы S.F.W.
0
Очень своевременно! Спасибо!

#16
 
Seth
13-07-2014 23:58
 
131
 
237
 
Журналюги
+2
За отличное описание и не менее отличные фотографии - как всегда большущий плюс smile
__________________________________________

#17
14-07-2014 00:34
 
3 944
 
Старожилы S.F.W.
0
Приходят в ресторан два чувака. Один заказывает котлету, другой фаршированный перец. Приходит официант-приносит заказ. Первый чувак находит в котлете волос и спрашивает официанта:
- Почему у меня в котлете волос?
В ответ слышит, что повар однорукий и лепит котлеты об грудь. Вдруг первый чувак начинает дико хохотать. Официант и второй чувак в недоуменье спрашивают:
-Ты чё ржёшь?
Первый чувак захлёбываясь от смеха:
-Да,я представляю как он перцы фарширует

#18
14-07-2014 16:49
 
19 628
 
Старожилы S.F.W.
0
Alexandro,
опередил))
сам хотел написать что главное чтобы повар не был одноруким
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#19
 
Finch
14-07-2014 22:25
 
460
 
Старожилы S.F.W.
+1
пойду сожру один, как раз лежит в холодильнике. вкуснятина просто пиздец hav

#20
15-07-2014 01:30
 
Гости
0
5 bravo

#21
15-07-2014 15:39
 
140
 
12 348
 
Журналюги
0
да блин ну так ахуенно и вкусно писать, фотографировать НЕЛЬЗЯ!!!! я теперь жрать хочу what
__________________________________________
I love SFW!!!



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх