Главная страница » Рецепты » Мексика. Гуакамоле.

Чат
Sensat10n
Бухлишко, спс, больше не буду.
Tokmarkovka
huy
Pine from cellars
пост про домофон (уносит всех в прошлое)
Hevding
сидишь у костра , никого не трогаешь
Hevding
не дали вмазаться суки!
Hevding
Харьковские патрульные задержали наркоманов, варящих «винт» на костре
Бухлишко
больше так не делай
Бухлишко
Sensat10n, вернул тебя взад
Sensat10n
Бля...
MIJ
huy
MIJ
не служил - не мужик!!!
Бухлишко
Sensat10n, п9.1
Sensat10n
За шо меня в пиздболы?!
Бухлишко
Цитата: НосокСудьбы
ДЕДПЕРДЕД
У шмеле есть что тебе сказать Link butthurt
Бухлишко
опять пельмешки recourse
Свідомий
Комунист
Свідомий, https://www.youtube.com/watch?v=wSjwfoq7SJk
Свідомий
Свідомий
НосокСудьбы
россо леванто, КАГДА КАКАЛ
россо леванто
Шлю всем лучики добра
Спички,соль
И хуй бобра
россо леванто
На меня ногу закинули butthurt
Бухлишко
россо леванто, тоже дождь
россо леванто
В Салтове дождь барабанит. А в Харькове что там?
россо леванто
НосокСудьбы, сидя на горшке, что ли, зарегался?
НосокСудьбы
НосокСудьбы
22 июля 11 лет как я тут, ДЕДПЕРДЕД
НосокСудьбы
АПЧХУЙ
россо леванто
Кхе

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Как часто вы думаете?

постоянно
иногда
ШТО
 
 
 
С этим шедевром мировой кухни я познакомился относительно недавно. Авокадо раньше в совке было не найти, да и как-то и не нуждался в нем. Не могу сказать, что первое свидание с ним было обоюдно приятным, что на некоторое время меня отвратило от этого продукта.
Основательно я с ним познакомился по работе, точнее когда работал в Америке. Я открыл для себя новый продукт, и теперь, по возможности, использую его в меню. Мой опыт мне показал, что я, как всегда, был прав, когда говорил, что суши надо пробовать у японцев, а не у китайцев, а пиццу у итальянцев , а не арабов.

Мексика. Гуакамоле.


Вспоминаю, как попал в мексиканский ресторан и, ожидая заказ, съел большую тарелку гуакамоле, опрометчиво оставленную на четырех человек, хоть я и сидел один за столиком.
Гуакамоле это сальса или соус, как кому ближе. Существуют его сотни вариантов с добавлением различных овощей. Думаю, кто попробует первый раз — не остановится на одном варианте. В этом блюде, естественно, существует основа, которая используется практически в любом рецепте.
Это авокадо, соль, сок лимона или лайма, кинза, лук .
Гуакамоле очень хорошо подходит к мясу, особенно грилю, к стейку. Хорош он также в различных супах.
Покажу вам сегодня один из моих вариантов.

Мексика. Гуакамоле.


Берем парочку спелых авокадо, помидор, красный лук, острый красный перец, молотую паприку, чуток зиры, кинза, сок лайма.
Первым делом подготовим продукты. Освободим от косточки авокадо. Для этого делается продольный разрез, путем поворота авокадо разделяется на две половинки, в одной из которых остается косточка.
Аккуратно ножом цепляем косточку и проворачиваем. Косточка остается на ноже, после этого выкидывается.

Мексика. Гуакамоле.


На дно миски наливаем ст.ложку оливкового масла.
В середине половинки нарезаем ножом решетку. Извлекаем сердцевину ложкой, поддевая от края кожицы, и выкладываем в миску. Добавим ч. ложку паприки.

Мексика. Гуакамоле.


Чуть зиры, сбрызнем соком половинки лайма и хорошо перемешаем, попутно раздавливая массу вилкой.

Мексика. Гуакамоле.


Дальше соединяем подготовленные компоненты и снова добавляем сок лайма.

Мексика. Гуакамоле.


Последним аккордом идет кинза. Как я уже говорил, в различных вариантах добавляют чеснок, зеленый лук, сметану и т.д. Этот соус может быть как закуской так и гарниром.

Мексика. Гуакамоле.


Приятного аппетита! Ovimu.
38
 
Saurgana
18:23:50 17.01.15
 
val43
18:29:35 17.01.15
 
vib
18:34:23 17.01.15
 
ВГВВИН
18:37:36 17.01.15
 
onuym
18:38:43 17.01.15
 
bu11etst0rm
18:39:05 17.01.15
 
optim
18:44:40 17.01.15
 
Острый Перец
18:45:02 17.01.15
 
GnoM
18:49:05 17.01.15
 
kibbogd
18:50:02 17.01.15
1234
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
StasGSI
17-01-2015 19:08
4
Мой опыт мне показал, что я, как всегда, был прав, когда говорил, что суши надо пробовать у японцев, а не у китайцев, а пиццу у итальянцев , а не арабов.


1000000000000%
#---
 
Свідомий
18-01-2015 22:03
2
Лайм, авокадо. :mmmm: Обязательно попробую, но без кинзы.
#---
 
fontan
17-01-2015 23:41
1
заебись!как раз есть авокадо, сейчас под печёночные котлеты с гречкой заебеню.ням-ням
#1
 
StasGSI
17-01-2015 19:08
 
317
 
Старожилы S.F.W.
4
 
Hevding
19:55:15 17.01.15
 
Entaru
20:05:05 17.01.15
 
jekio
12:00:39 18.01.15
 
djqwerty
16:46:27 21.01.15
Мой опыт мне показал, что я, как всегда, был прав, когда говорил, что суши надо пробовать у японцев, а не у китайцев, а пиццу у итальянцев , а не арабов.


1000000000000%
__________________________________________

#2
 
Entaru
17-01-2015 20:05
 
3334
 
Старожилы S.F.W.
0
StasGSI,
Спасибо кэп 5
__________________________________________
-как ты узнал что я одинока?
-да ты страшная пи**ец!!!

#3
 
Laert
17-01-2015 20:12
 
99
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#4
17-01-2015 21:13
 
14221
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#5
17-01-2015 21:24
 
298
 
1568
 
Журналюги
0
thumbsup

#6
 
fontan
17-01-2015 23:41
 
3
 
1929
 
Старожилы S.F.W.
1
 
sergsum
17:03:37 18.01.15
заебись!как раз есть авокадо, сейчас под печёночные котлеты с гречкой заебеню.ням-ням

#7
18-01-2015 22:03
 
1
 
2571
 
Старожилы S.F.W.
2
 
нонсенс
12:53:11 21.02.15
 
Рукоделица
21:55:34 08.03.15
Лайм, авокадо. :mmmm: Обязательно попробую, но без кинзы.
__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх