Главная страница » Рецепты » Рыба на пару.

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

Да
Пизда
Нет
Пидора ответ
 
 
 
Сегодня хочу вас познакомить с одним из простых и вкуснейших рецептов китайской кухни.
Кто из нас не любит рыбу? Особенно свежую, ещё пахнущую морской водой. Можно рыбу жарить, коптить, варить, но рыба, приготовленная на пару, максимально оставляет нам свой вкус и сохраняет все полезные свойства. Недаром этот рецепт наиболее распространен в Китае, он универсален практически к любой рыбой. Только приготовив так рыбу, вы убедитесь, что я прав.
Приготовленную таким способом рыбу можно без зазрения совести подавать гостям.

Поехали.
Свежая рыба, имбирь, зеленый лук, красный острый перец, кориандр, растительное масло, соевый соус, половина чайной ложки сахара (если у вас есть возможность использовать соевый соус для морепродуктов, то сахар не надо), поварское вино (рисовое) либо любое сухое вино — 2 ст. ложки (опционально), соль, пароварка

Рыба на пару.


Нарезаем соломкой имбирь, лук, красный острый перец.

Рыба на пару.


Обсушиваем рыбу салфеткой, натираем солью. На тарелку в которой будет готовиться рыба, выкладываем зеленый лук для того, чтобы рыба не соприкасалась с дном, и пар мог спокойно проходить. Укорачиваем хвост, если он нам будет мешать в пароварке.

Рыба на пару.


Сверху выкладываем дольки имбиря, а в брюхо засовываем зелень лука. Поливаем двумя ст. ложками сухого вина (опционально) и оставляем на десять минут мариноваться.

Рыба на пару.


Есть много способов приготовить рыбу на пару не имея пароварки. Например, поставить тарелку в вок. У меня, кстати, пароварка есть, но она оказалась маленькой, поэтому я использовал сковородку.
В сковородку налил воды, добавил туда черного перца и имбиря для аромата.

Рыба на пару.


Предварительно разогрел воду, и, как только вода начала кипеть, поставил секцию пароварки с рыбой.
Через 12 минут интенсивного кипения рыба была готова. Убрал имбирь и лук из брюшка. Переложил рыбу на блюдо, которое предварительно подогрел, для того чтобы рыба не теряла быстро температуру.

Рыба на пару.


Сверху на рыбу выложил соломку из овощей. Подогрел растительное масло в сковородке и ошпарил им еще раз рыбу, затем тоже самое сделал с соевым соусом в, котором растворил пол чайной ложки сахара.

Рыба на пару.


Обсыпаем кинзой. Рыба готова , наслаждаемся

Рыба на пару.


Приятного аппетита ! Ovimu
31
 
noob
21:47:14 03.04.15
 
Private Pyle
21:50:58 03.04.15
 
CyberLink
22:09:44 03.04.15
 
formata1
22:10:35 03.04.15
 
romazyan
22:14:42 03.04.15
 
синхрофазотрон
22:24:14 03.04.15
 
Les
22:27:56 03.04.15
 
winey
22:30:00 03.04.15
 
kartmanVS
22:47:17 03.04.15
 
benito1970
22:55:29 03.04.15
1234
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
CyberLink
03-04-2015 22:10
2
Очень круто, но пожалуйста, НЕ ДЕЛАЙ ТАКИЕ ПОСТЫ НА НОЧЬ fuuu
#---
 
Laert
07-04-2015 01:37
1
5
#1
03-04-2015 21:51
 
255
 
5953
 
Журналюги
0
nice

#2
03-04-2015 22:10
 
4
 
3350
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Iron Maiden
0:38:08 04.04.15
 
Vamax
19:11:42 04.04.15
Очень круто, но пожалуйста, НЕ ДЕЛАЙ ТАКИЕ ПОСТЫ НА НОЧЬ fuuu

#3
 
Entaru
03-04-2015 22:31
 
3289
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________
-как ты узнал что я одинока?
-да ты страшная пи**ец!!!

#4
03-04-2015 22:47
 
141
 
12338
 
Журналюги
0
рыб чот приуныл
__________________________________________
I love SFW!!!



#5
 
Hevding
03-04-2015 23:39
 
1
 
3356
 
Старожилы S.F.W.
0
Ovimu, а что за рыба конкретно на фотографии?
__________________________________________
Мой дом - ладья, моя жизнь - походы.

Mach's doch einfach so wie ich
Der ganze Scheißdreck plagt mich nicht
In dieser wirklich schlimmen Zeit
Kann jeder Tag der Letzt sein

Drum trink ich gerne Bier und Wein
Und lass die Sorgen Sorgen sein
Mit meinen Freunden bin ich froh
Und liebe Frauen sowieso.

"Валентин Петрович утонул в пруду, не смотря на то, что он был рыбой по гороскопу и полным говном как человек..."


#6
04-04-2015 00:05
 
40
 
7113
 
Старожилы S.F.W.
0
Hevding, рыба дорадо, правда, автор поста именует её по-кугутски дорада.

#7
 
Hevding
04-04-2015 01:15
 
1
 
3356
 
Старожилы S.F.W.
0
webwalker,
спасибо, теперь буду знать.
__________________________________________
Мой дом - ладья, моя жизнь - походы.

Mach's doch einfach so wie ich
Der ganze Scheißdreck plagt mich nicht
In dieser wirklich schlimmen Zeit
Kann jeder Tag der Letzt sein

Drum trink ich gerne Bier und Wein
Und lass die Sorgen Sorgen sein
Mit meinen Freunden bin ich froh
Und liebe Frauen sowieso.

"Валентин Петрович утонул в пруду, не смотря на то, что он был рыбой по гороскопу и полным говном как человек..."


#8
 
TaNuNaX
04-04-2015 11:23
 
1
 
319
 
Старожилы S.F.W.
0
какая нах дарада
селёдка 70 грн

#9
04-04-2015 12:21
 
40
 
7113
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: TaNuNaX
селёдка 70 грн
Очень вкусное филе с/с сельди на развес по 90 в Сильпо покупал на прошлой неделе. Филе 2-х рыбок вышли на 35 грн, что практически сравнимо с ценой нечищеной после выбрасывания головы, хвоста, костей и кишок. Разве что, икра уж точно не попадется.

А дорадо - да, это уже как раньше осетр, а осетр уж я и не знаю, как что. Но автору постов похуй, он же вас из Германии троллит. trollface

#10
 
TaNuNaX
04-04-2015 12:29
 
1
 
319
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
webwalker
15:01:41 04.04.15
Цитата: webwalker
Очень вкусное филе

как зайдёшь в следующий раз,узнай:хребты ,плавники,кишки и головы куда девают?
может по 35 будут продавать?

#11
04-04-2015 12:42
 
430
 
Старожилы S.F.W.
0
Зачем приготовленную на пару рыбу ошпаривать горячим растительным маслом?

#12
 
rdv302
04-04-2015 13:51
 
161
 
Старожилы S.F.W.
0
посмотрите ей в глаза!!!

#13
04-04-2015 15:02
 
40
 
7113
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: TaNuNaX
может по 35 будут продавать?
Нет, бутор просто выкидывают на помойку, где всякие танунахи обитают.

#14
 
Ross
04-04-2015 15:43
 
1486
 
Старожилы S.F.W.
-2
 
Ovimu
16:49:14 04.04.15
 
8o8chik
18:09:26 04.04.15
на свете куча кулинарных программ. там досконально рассказывается как готовить. Нахрен оно здесь впало.
А .плевать.просто буду заходить и минусовать.

#15
 
TaNuNaX
04-04-2015 16:46
 
1
 
319
 
Старожилы S.F.W.
0
webwalker,
нихера себе расточительство

#16
 
Ovimu
04-04-2015 16:56
 
160
 
274
 
Журналюги
0
StopSpam, горячее масло раскрывает хорошо аромат имбиря и лука.

Цитата: webwalker
А дорадо - да, это уже как раньше осетр, а осетр уж я и не знаю, как что. Но автору постов похуй, он же вас из Германии троллит.

Автор поста черным по белому написал, что этот рецепт подходит для любой рыбы хоть морской , хоть речной и в посту специально не указывал что за рыба . А троллишь ты lol

Цитата: Ross
просто буду заходить и минусовать

В рядах говнокомментаторов прибавление

#17
 
TaNuNaX
04-04-2015 18:33
 
1
 
319
 
Старожилы S.F.W.
-2
 
Laert
1:38:31 07.04.15
 
Ovimu
21:16:42 12.04.15
Цитата: Ovimu
Автор поста черным по белому написал, что этот рецепт подходит для любой рыбы хоть морской , хоть речной и в посту специально не указывал что за рыба


имбирь, зеленый лук, красный острый перец, кориандр, растительное масло, соевый соус


этот перечень специй,друг мой, по нашим ценам уже дороже самой,любой ,рыбы-
но у вас ,в солнечной германии этого не понять


#18
 
Laert
07-04-2015 01:37
 
100
 
Старожилы S.F.W.
1
 
sergsum
18:17:30 18.06.15
5

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх