Чат
Опрос
Популярные статьи
Ингредиенты:
- Спагетти
- Сыр
- Лук
- Яйца куриные
- Сливки
- Мясо подкопченное (ака бекон)
- Чеснок
Варим спагетти Альденте (недоваренные по нашему, а то повыдумывают слова хрен поймешь)
Мелко нарезаем мясо (или бекон, что нашли в общем)
Половинку луковицы мелко мелко нарезаем
Натираем на крупную терку немного сыра
Грамм 50 - 70
Отделяем желкти
WARNING: Когда отделяем желтки и применяем в блюде термически необработанные яйца, незабываем ошпарить яйца кипятком, дабы уменьшить риск подхватить сальмонеллу.
Смешиваем желкти со сливками
На 2 желтка около 100 грамм сливок (жирность 20%)
Тщательно взбиваем
Добавляем сыр в смесь желтков и сливок
На сливочном масле размягчаем лук
Обжариваем до состояния когда лук начнет мякнуть (становиться мягким)
Добавляем мясо
Тут важно не пропустить момент перед тем как мясо начнет покрываться корочкой, этого не надо, надо что бы оно начало отдавать аромат и вкус луку.
Как мясо дошло до кондиции добавляем пару зубчиков чеснока
Вот только чеснок нагреется до температуры жарки и начнет давать резкий запах, сразу снимаем с огня и сразу же убираем заготовку со сковороды, вся эта вкусность должна перейти на спагетти.
К этому времени спагетти должны были свариться и быть в состоянии "очень горячие"
Ну и далее задание по сложности следующее после перетягивания каната.
Надо все смешать в последовательности.
Сперва добавляем мясо с луком и перемешиваем.
Затем уже добавляем смесь желтка, сливок и сыра.
Бон апетит
В данном блюде нет ни грамма соли и перца, хотя в оригинале предполагается пармезан и куча перца. Но в данном случае блюдо получается нежное, сытное и недорогое.
- Спагетти
- Сыр
- Лук
- Яйца куриные
- Сливки
- Мясо подкопченное (ака бекон)
- Чеснок
Варим спагетти Альденте (недоваренные по нашему, а то повыдумывают слова хрен поймешь)
Мелко нарезаем мясо (или бекон, что нашли в общем)
Половинку луковицы мелко мелко нарезаем
Натираем на крупную терку немного сыра
Грамм 50 - 70
Отделяем желкти
WARNING: Когда отделяем желтки и применяем в блюде термически необработанные яйца, незабываем ошпарить яйца кипятком, дабы уменьшить риск подхватить сальмонеллу.
Смешиваем желкти со сливками
На 2 желтка около 100 грамм сливок (жирность 20%)
Тщательно взбиваем
Добавляем сыр в смесь желтков и сливок
На сливочном масле размягчаем лук
Обжариваем до состояния когда лук начнет мякнуть (становиться мягким)
Добавляем мясо
Тут важно не пропустить момент перед тем как мясо начнет покрываться корочкой, этого не надо, надо что бы оно начало отдавать аромат и вкус луку.
Как мясо дошло до кондиции добавляем пару зубчиков чеснока
Вот только чеснок нагреется до температуры жарки и начнет давать резкий запах, сразу снимаем с огня и сразу же убираем заготовку со сковороды, вся эта вкусность должна перейти на спагетти.
К этому времени спагетти должны были свариться и быть в состоянии "очень горячие"
Ну и далее задание по сложности следующее после перетягивания каната.
Надо все смешать в последовательности.
Сперва добавляем мясо с луком и перемешиваем.
Затем уже добавляем смесь желтка, сливок и сыра.
Бон апетит
В данном блюде нет ни грамма соли и перца, хотя в оригинале предполагается пармезан и куча перца. Но в данном случае блюдо получается нежное, сытное и недорогое.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Даже имея одну руку можно хорошо перекусить
/ Кэп, ты? ))))))