Главная страница » Рецепты » Лазанья - это просто и вкусно!

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

 
 
 
Ингредиенты:

Мука ~ 500 гр.
Сыр ~ 300 гр.
Масло сливочное ~ 150 гр.
Яйца - 1-2 шт.
Перец болгарский - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок.
Чеснок - 1-3 зубчика.
Фарш говяжий ~ 400 гр.
Консервированные итальянские томаты - 1 пакет.
Вино белое сухое ~ 100 гр.
Молоко (забыл сфоткать) ~ 200 гр.


Лазанья - это просто и вкусно!



Итак!

Насыпаем около 1.5 стакана муки на гладкую, устойчивую поверхность, делаем посередине углубление, разбиваем в него 1-2 яйца и добавляем немого кипяченой теплой воды. Начинаем месить. В процессе, по мере необходимости, добавляем еще воды, муки или яйцо. Интенсивно месим тесто около 10 минут, пока тесто начнет отлипать от пальцев.


Лазанья - это просто и вкусно!



Должно получиться как то так.

Далее кладем тесто в пакет и в холодильник минут на 30.

Лазанья - это просто и вкусно!



Пока тесто доходит, Занимаемся начинкой.

Режем мелко репчатый лук.

Лазанья - это просто и вкусно!



Обжариваем до золотистого цвета.

Лазанья - это просто и вкусно!



Режем мелко болгарский перец.

Лазанья - это просто и вкусно!



Соединяем с луком и жарим минут 5 на среднем огне.

Лазанья - это просто и вкусно!



Добавляем фарш, вино и жарим до полуготовности.

Лазанья - это просто и вкусно!



Кладем консервированные томаты и хорошо перемешиваем. Готовим на среднем огне еще 15 минут.

Лазанья - это просто и вкусно!



Теперь готовим соус "Бешамель"

На сухую, разогретую сковороду кладем пол стакана муки, обжариваем до цвета "кофе с молоком".

Лазанья - это просто и вкусно!



Соединяем со сливочным маслом, вливаем тонкой струйкой молоко и энергично лопаткой доводим массу до однородности. Добавляем соль по вкусу.

Лазанья - это просто и вкусно!



Получится должно как то так!

Лазанья - это просто и вкусно!



Добавляем в начинку мелко порезанную петрушку с чесноком, соль перец по вкусу; перемешиваем.

Лазанья - это просто и вкусно!



Обильно натираем противень сливочным маслом.

Лазанья - это просто и вкусно!



Раскатываем готовое тесто, вырезаем форму противня.

Лазанья - это просто и вкусно!



Выкладывыем в емкость

Лазанья - это просто и вкусно!



Смазываем соусом "Бешамель"

Лазанья - это просто и вкусно!



Выкладываем начинку. Повторяем процедуру 3 - 4 раза, заливаем водой или бульоном до 3/4 поверхности. Сверху смазываем соусом и в духовку на 190 гр.

Лазанья - это просто и вкусно!



Колобок

Если осталось тесто, можно слепить милого колобка) И тоже в духовку...

Лазанья - это просто и вкусно!



Минут через 30 - 40 как лазанья подрумянится, накрываем хорошим слоем тертого сыра.

Лазанья - это просто и вкусно!



Еще минут 15... Лазанья готова)

Лазанья - это просто и вкусно!



Как и колобок(

Нужно исправлять.

Лазанья - это просто и вкусно!



Хэллоуин же скоро. Можно поработать кетчупом)

Лазанья - это просто и вкусно!



Шляпы не хватает...

Лазанья - это просто и вкусно!



Колобок и лазанья готовы!

Приятного аппетита!


Лазанья - это просто и вкусно!
+50
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
sergsum
27-10-2016 15:22
 
860
 
7 644
 
Журналюги
+18
Шляпы не хватает...

Лисы на того колобка не хватает. Хотя сейчас припрется trollface
__________________________________________
Нееее... с головой я не дружу...скучно с ней! А вот с жопой - весело! Та еще затейница!



....ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞedu qнεиЖ

#2
 
habatun
27-10-2016 15:36
 
1
 
488
 
Старожилы S.F.W.
+6
sergsum, судя по кровоподтекам, лиса уже внутри этого румяного парня smile

З.Ы. Если обломо замешивать тесто:

#3
27-10-2016 16:25
 
2
 
252
 
Старожилы S.F.W.
0
5 ahuel

#4
 
HuHU
27-10-2016 16:57
 
14
 
1 102
 
Старожилы S.F.W.
+7
Нет жареная картошка вот что вкусно))) butthurt
__________________________________________





#5
27-10-2016 17:28
 
348
 
Старожилы S.F.W.
+3
черный че ты бешамель делаешь наоборот ? smoka а и ну да где ты лазанью видел с болгарским перцем awe2

#6
 
sarm
27-10-2016 18:25
 
1 346
 
Старожилы S.F.W.
-1
бруно адольфович,
А нічого що лазанья робиттся з полосків тіста?А це лазанья швидка .
__________________________________________
Ярош

#7
27-10-2016 18:30
 
Гости
0
просто, это жареные яйца, а тут кулинарная битва скм

#8
 
Shlak
27-10-2016 21:35
 
Гости
0
Жена берет спец. листы для лазаньи (итальянские) в Ашане, гораздо вкуснее чем готовить тесто дома.
Все остальное, фарш и соусы как в вашем рецепте, вкуснее получается.

#9
27-10-2016 23:12
 
58
 
Старожилы S.F.W.
+1
напомнило фкусно жрать на удаве. Ну кто понял hi

#10
27-10-2016 23:30
 
17 104
 
Старожилы S.F.W.
+1
5

#11
 
SEM
28-10-2016 10:00
 
623
 
Старожилы S.F.W.
+1
Люблю, когда рецепты с пошаговыми фотками 5
А что, давно Черный начал рецепты постить? А то бабы и бабы, наверное проголодался после постоянных doublehuy
bellow bellow bellow

#12
28-10-2016 15:56
 
2
 
171
 
Старожилы S.F.W.
+1
Ну.....без матов не передать. Сижу я голодный и вижу пост. Сделал все как тут, только тесто купил слоеное . Как же красиво готовиться начинка... аяяй. А какой запах. Я получил эстетическое наслаждение только от приготовления, а как вкусно было. Во общем огромное спасибо автору, теперь в арсенале моих кулинарных способностей появилось еще одно крутое блюдо!

#13
29-10-2016 12:05
 
96
 
3 110
 
Старожилы S.F.W.
+1
Пойду пиццы в буфете куплю

#14
 
Abat
29-10-2016 18:17
 
4
 
522
 
Старожилы S.F.W.
0
Айк, ты ли это?
__________________________________________
Holly Michaels

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх