Опрос
Популярные статьи
Ингредиенты:
Мука ~ 500 гр.
Сыр ~ 300 гр.
Масло сливочное ~ 150 гр.
Яйца - 1-2 шт.
Перец болгарский - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок.
Чеснок - 1-3 зубчика.
Фарш говяжий ~ 400 гр.
Консервированные итальянские томаты - 1 пакет.
Вино белое сухое ~ 100 гр.
Молоко (забыл сфоткать) ~ 200 гр.
Итак!
Насыпаем около 1.5 стакана муки на гладкую, устойчивую поверхность, делаем посередине углубление, разбиваем в него 1-2 яйца и добавляем немого кипяченой теплой воды. Начинаем месить. В процессе, по мере необходимости, добавляем еще воды, муки или яйцо. Интенсивно месим тесто около 10 минут, пока тесто начнет отлипать от пальцев.
Должно получиться как то так.
Далее кладем тесто в пакет и в холодильник минут на 30.
Пока тесто доходит, Занимаемся начинкой.
Режем мелко репчатый лук.
Обжариваем до золотистого цвета.
Режем мелко болгарский перец.
Соединяем с луком и жарим минут 5 на среднем огне.
Добавляем фарш, вино и жарим до полуготовности.
Кладем консервированные томаты и хорошо перемешиваем. Готовим на среднем огне еще 15 минут.
Теперь готовим соус "Бешамель"
На сухую, разогретую сковороду кладем пол стакана муки, обжариваем до цвета "кофе с молоком".
Соединяем со сливочным маслом, вливаем тонкой струйкой молоко и энергично лопаткой доводим массу до однородности. Добавляем соль по вкусу.
Получится должно как то так!
Добавляем в начинку мелко порезанную петрушку с чесноком, соль перец по вкусу; перемешиваем.
Обильно натираем противень сливочным маслом.
Раскатываем готовое тесто, вырезаем форму противня.
Выкладывыем в емкость
Смазываем соусом "Бешамель"
Выкладываем начинку. Повторяем процедуру 3 - 4 раза, заливаем водой или бульоном до 3/4 поверхности. Сверху смазываем соусом и в духовку на 190 гр.
Колобок
Если осталось тесто, можно слепить милого колобка) И тоже в духовку...
Минут через 30 - 40 как лазанья подрумянится, накрываем хорошим слоем тертого сыра.
Еще минут 15... Лазанья готова)
Как и колобок(
Нужно исправлять.
Хэллоуин же скоро. Можно поработать кетчупом)
Шляпы не хватает...
Колобок и лазанья готовы!
Приятного аппетита!
Мука ~ 500 гр.
Сыр ~ 300 гр.
Масло сливочное ~ 150 гр.
Яйца - 1-2 шт.
Перец болгарский - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок.
Чеснок - 1-3 зубчика.
Фарш говяжий ~ 400 гр.
Консервированные итальянские томаты - 1 пакет.
Вино белое сухое ~ 100 гр.
Молоко (забыл сфоткать) ~ 200 гр.
Итак!
Насыпаем около 1.5 стакана муки на гладкую, устойчивую поверхность, делаем посередине углубление, разбиваем в него 1-2 яйца и добавляем немого кипяченой теплой воды. Начинаем месить. В процессе, по мере необходимости, добавляем еще воды, муки или яйцо. Интенсивно месим тесто около 10 минут, пока тесто начнет отлипать от пальцев.
Должно получиться как то так.
Далее кладем тесто в пакет и в холодильник минут на 30.
Пока тесто доходит, Занимаемся начинкой.
Режем мелко репчатый лук.
Обжариваем до золотистого цвета.
Режем мелко болгарский перец.
Соединяем с луком и жарим минут 5 на среднем огне.
Добавляем фарш, вино и жарим до полуготовности.
Кладем консервированные томаты и хорошо перемешиваем. Готовим на среднем огне еще 15 минут.
Теперь готовим соус "Бешамель"
На сухую, разогретую сковороду кладем пол стакана муки, обжариваем до цвета "кофе с молоком".
Соединяем со сливочным маслом, вливаем тонкой струйкой молоко и энергично лопаткой доводим массу до однородности. Добавляем соль по вкусу.
Получится должно как то так!
Добавляем в начинку мелко порезанную петрушку с чесноком, соль перец по вкусу; перемешиваем.
Обильно натираем противень сливочным маслом.
Раскатываем готовое тесто, вырезаем форму противня.
Выкладывыем в емкость
Смазываем соусом "Бешамель"
Выкладываем начинку. Повторяем процедуру 3 - 4 раза, заливаем водой или бульоном до 3/4 поверхности. Сверху смазываем соусом и в духовку на 190 гр.
Колобок
Если осталось тесто, можно слепить милого колобка) И тоже в духовку...
Минут через 30 - 40 как лазанья подрумянится, накрываем хорошим слоем тертого сыра.
Еще минут 15... Лазанья готова)
Как и колобок(
Нужно исправлять.
Хэллоуин же скоро. Можно поработать кетчупом)
Шляпы не хватает...
Колобок и лазанья готовы!
Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Лисы на того колобка не хватает. Хотя сейчас припрется
З.Ы. Если обломо замешивать тесто: