Главная страница » Рецепты » Запеченные яйца под соусом а ля Россини

Чат
Комунист
butthurt https://youtu.be/SCNQLWbKY-U
1up
ACC, разве шо ёбла друг другу понабивать
Serejant
kartmanVS
Цитата: Demon
вот те раз

дядя сэм окружает хуйлостан butthurt
kartmanVS
ACC, agree та хуй их отменил россокомнадзор еще лет 5 назад troll
Kleberson
КАТЕР РУЛИТТТТТТТТТТТТТ!!!!!!!!)))
Kleberson
может вы все УЙДЁТЕ В СТОРОНУ? - это же IM COMING OUT!!!??????
Kleberson
зачем меня обзывать ловким?
Kleberson
sergsum, АРТФУЛ по англ. ЛОВКИЙ!
Demon
Комунист
https://bukovel.com/cams/54
sergsum
Цитата: Kleberson
сам ты артфул!!

Тот случай, когда имя "артфул" стало ругательным. Таке собі аля "хуйло" troll
bylterer
Цитата: ACC
сбор sfw шников будет

будет играть музыка,но ты ее не услышишь troll
ACC
сбор sfw шников будет этом году?
Kleberson
sergsum, сам ты артфул!!
Kleberson
sergsum, чточто?
Комунист
https://youtu.be/-Sh39_hydAU
sergsum 20 апреля 2018
Kleberson, Прошмандовка "ватная"
sergsum 20 апреля 2018
Kleberson, Артфул, перелогинься troll
bylterer 20 апреля 2018
Ты малолетка хуй папке пососал?
Kleberson 20 апреля 2018
troll
Kleberson 20 апреля 2018
bylterer, и попу мне свеже посравшую мне отлизал !)))))
Kleberson 20 апреля 2018
bylterer, спермочки напился ты отдуши)
Kleberson 20 апреля 2018
bylterer, ты что забыла моя ГЕЮШКА!??)))
Kleberson 20 апреля 2018
bylterer, а я тебя в поле в каку твою ебал!)
bylterer 20 апреля 2018
Kleberson, ты чучело я тебя па полю качаном кукурузы ганял
Kleberson 20 апреля 2018
иди кукуй на очке на базе у себя!
Kleberson 20 апреля 2018
bylterer, к тому же к тебе не обращался я!!!ты что кукушка чтоли ???
Kleberson 20 апреля 2018
bylterer, сам иди !сосок поросячий!!!!!!!!!!
bylterer 20 апреля 2018
Хуй собачий

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Как часто вы моете свой гениталий?

Каждый день
Каждые 1-3 дня
Раз в неделю
Раз в месяц
От случая к случаю
Вообще не мою
 
 
 
Это повтор рецепта http://mr-gaijin.livejournal.com/21815.html, хотя и с несколькими моими изменениями. Реально захотелось повторить , после того как увидел рецепт.
Давайте со мной пройдемся ещё раз и окунемся в атмосферу Парижа и дадим слово автору опубликовавшему этот рецепт. Цитата дана без изменений.

В Париже есть небольшой, но хороший семейный ресторан — Paul Chene. Ему уже более полувека, и подают там в основном традиционные французские блюда. Фуа гра там, луковый суп и прочее в том же духе. Готовят очень вкусно. Одно из блюд, которое произвело глубокое впечатление пару лет назад, когда мы там обедали, были яйца в соусе "от Россини". Насколько я понимаю, это именно тот самый итальянский композитор. Как выяснилось, он был помимо прочего увлеченным кулинаром, и создал целый ряд интересных рецептов. Хотя, возможно, это лишь легенда, и блюдо в ресторане "Поль Шен" на самом деле придумал их шеф-повар. Кстати, сейчас в меню вместо них уже яйца пашот в винном соусе.
В любом случае, мне очень захотелось воспроизвести эту элегантную закуску в домашних условиях, и должен сказать, я потратил на данное кулинарное исследование немало усилий. Результат получился вполне приличный, потому предлагаю его вашему вниманию.
Рецепт может показаться немного замороченным, но поверьте — он стоит затраченного времени!

Ну вот разогрев закончился , теперь к делу
Понадобится (на 2 порции):

Яйца , 2 шт.
Белые гриб небольшой, 1 шт.
Куриная печень, 200 гр.
Лук шалот, 2 шт.
Масло сливочное
Мука пшеничная, 1 ст. ложка
Бульон говяжий (или насыщенный куриный), 0,5 чашки
Коньяк , 15 мл
Вино сухое красное, 1/3 чашки
Вино шерри 1/3 чашки
Сахар 1/2 ч.ложки
Соль и черный перец по вкусу
Гренки из белого хлеба

Запеченные яйца под соусом а ля Россини


На сливочном масле поджарил белый гриб

Запеченные яйца под соусом а ля Россини


Затем поджарил куриную печень и мелко порезанный лук шалот, добавив при этом коньяк . Вы извините , но печень, очень любит алкоголь , который очень хорошо с ней гармонирует.
В отдельной посуде смешал шерри с красным сухим вином и поставил упаривать его на половину.

Запеченные яйца под соусом а ля Россини


Готовим простейший загуститель к соусу . Ложка муки на ложку сливочного масла . На медленном огне помешиваем, до приобретения золотистого цвета . Затем к добавили бульон и вино. Мешаем до загустения соуса. Добавим сахар и чуть присолим.

Запеченные яйца под соусом а ля Россини


В подходящею посуду выложим печень и зальем соусом.

Запеченные яйца под соусом а ля Россини


Разбиваем яйца на соус.
Ставим в духовку на 160 градусов до готовности белка яиц.
Жарим из белого хлеба на сливочном масле гренки.

Запеченные яйца под соусом а ля Россини


Дополняем белым грибом и наливаем хорошего красного сухого вина .

Включаем тихо французский шансон.
Мир и уют вашему дому !
Приятного аппетита! Ovimu
43
 
DoooM
16:11:12 03.02.17
 
MIXer
17:11:19 03.02.17
 
chastener
17:13:58 03.02.17
 
kartmanVS
17:22:57 03.02.17
 
Блондотоп
17:28:40 03.02.17
 
GnoM
18:15:40 03.02.17
 
-=Засранец=-
18:17:56 03.02.17
 
strabich
18:19:44 03.02.17
 
Grinddozer
18:35:07 03.02.17
 
bodi4ka
19:44:30 03.02.17
12345
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Alexandro
03-02-2017 23:52
8
Ржевский едет в поезде. Он в купе на верхней полке, внизу беседуют две дамы: — Вы знаете, а ведь яйца от серебра чернеют! — Да что вы! — Правда! Я вот позавчера положила с яйцами серебряную ложечку и — что вы думаете? — почернели! ! "ВЕК ЖИВИ ВЕК УЧИСЬ", — подумал Ржевский, перекладывая серебряный портсигар из кармана брюк в нагрудный...
#---
 
xsergeliusx
03-02-2017 17:19
7
нет картинок? line14 ты не те грибы положил ))))

нет картинок? line14 ты не те грибы положил ))))
#---
 
Ovimu
03-02-2017 16:41
6
line14,

Извините, можно яснее выражаться , хоть я и учился в Одессе, но ход мысли вашей, пока мне не понятен.
#1
 
line14
03-02-2017 16:07
 
39
 
Старожилы S.F.W.
0
 
-=Засранец=-
18:18:18 03.02.17
 
AlexR
18:24:13 03.02.17
Картинки?

#2
 
Ovimu
03-02-2017 16:21
 
121
 
229
 
Журналюги
1
 
-=Засранец=-
18:18:15 03.02.17
line14,

какие картинки?

#3
 
line14
03-02-2017 16:38
 
39
 
Старожилы S.F.W.
0
 
-=Засранец=-
18:18:20 03.02.17
 
ASC
18:21:57 03.02.17
Ovimu,
Припустим, на то, что получилось у вас с такого рецепта.

#4
 
Ovimu
03-02-2017 16:41
 
121
 
229
 
Журналюги
6
 
-=Засранец=-
18:18:30 03.02.17
 
WAZ
12:07:22 04.02.17
 
вечно молодой
15:29:05 04.02.17
 
Kean
20:26:43 04.02.17
 
hacer321
22:13:28 04.02.17
 
синхрофазотрон
12:01:24 05.02.17
line14,

Извините, можно яснее выражаться , хоть я и учился в Одессе, но ход мысли вашей, пока мне не понятен.

#5
 
line14
03-02-2017 16:47
 
39
 
Старожилы S.F.W.
0
 
MIXer
17:11:37 03.02.17
 
-=Засранец=-
18:18:37 03.02.17
 
ASC
18:22:08 03.02.17
 
Grinddozer
18:34:37 03.02.17
Ovimu,
Я предположил, что вы это приготовили и поделитесь этим в виде фотоотчета.

#6
 
Ovimu
03-02-2017 16:53
 
121
 
229
 
Журналюги
5
 
MIXer
17:11:40 03.02.17
 
-=Засранец=-
18:18:44 03.02.17
 
Shunya
20:16:23 03.02.17
 
hacer321
22:13:43 04.02.17
 
maxrum
10:14:24 06.02.17
А кто ещё это приготовил ? Я готовил и я фотографировал и я внес свои коррективы в рецепт.

#7
 
line14
03-02-2017 17:05
 
39
 
Старожилы S.F.W.
1
 
-=Засранец=-
18:18:55 03.02.17
 
ASC
18:22:22 03.02.17
 
AlexR
18:23:51 03.02.17
 
Папачоли
1:34:32 05.02.17
 
maxrum
10:14:22 06.02.17
Ясно. Скажем так, трудно читается пост, где нету картинок в самом посте, да ещё и на глагнэ нету картинки. Но дело ваше, конечно.

#8
03-02-2017 17:15
 
1245
 
Старожилы S.F.W.
0
за труды плюсую

#9
03-02-2017 17:19
 
110
 
Читатели
7
 
Shunya
20:16:34 03.02.17
 
Петроwич
22:06:23 03.02.17
 
WAZ
12:14:14 04.02.17
 
CyberLink
15:45:39 04.02.17
 
habatun
7:49:49 06.02.17
 
4ikyrjavuj
9:19:43 07.02.17
 
den666nau
14:14:33 07.02.17
нет картинок? line14 ты не те грибы положил ))))

нет картинок? line14 ты не те грибы положил ))))
__________________________________________
Жиди поганi правлять нами!
А ми ще гiрше нiж жиди... Ми продали дiдiвську славу,
Й жиди в ярмо нас запрягли (Т.Г. Шевченко)

#10
 
Ovimu
03-02-2017 17:48
 
121
 
229
 
Журналюги
4
 
-=Засранец=-
18:19:15 03.02.17
 
Shunya
20:16:40 03.02.17
 
WAZ
12:14:18 04.02.17
 
tsigan777
8:59:39 05.02.17
xsergeliusx,
а я та думаю, какие картинки ))) так он их не видет что ли

#11
03-02-2017 18:20
 
388
 
Старожилы S.F.W.
-2
 
фейк
12:16:55 04.02.17
 
Falun Daf
22:45:49 04.02.17
Рецепты всегда на высоте респект
тем немение в украине
http://placefun.ru/content/uploads//images/August2015/8Onym.jpg
__________________________________________

#12 - Комментарий пользователя « ASC » скрыт из-за низкого рейтинга (-16)
#12
 
ASC
03-02-2017 18:27
 
429
 
Старожилы S.F.W.
-16
 
Grinddozer
18:35:03 03.02.17
 
Ovimu
19:01:29 03.02.17
 
Vincent Vega
19:35:17 03.02.17
 
Shunya
20:16:54 03.02.17
 
Entaru
20:24:11 03.02.17
 
sloniara5
21:07:57 03.02.17
 
melkiy84
21:26:34 03.02.17
 
hacer321
22:08:18 03.02.17
 
Hevding
1:51:32 04.02.17
 
AlexR
6:41:53 04.02.17
12
Вино такое, вино сякое! Хех, как всегда "выбоины" твои малеха подзаебали!
Как комрады еще тебя терпят??? "НАС И ТУТ НЕ ПЛОХО КОРМЯТ!!!"

#13
03-02-2017 19:43
 
156
 
Старожилы S.F.W.
0
Хочу фото!!!
__________________________________________
Any decoration is futile when it does not remind you of something beyond itself.

Пить достойно — это редко у кого получается. А если кто и может, то великого уважения заслуживает. Потому что пить — это очень серьезный труд.

#14
03-02-2017 19:46
 
15595
 
Старожилы S.F.W.
0
вэри гуд!

#15
03-02-2017 20:16
 
281
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
Totenkopf
16:19:48 04.02.17
Шикардос, но я стандартен украинен бомжацен, буду слюнен пускатен, пиу пиу. Горячоеуоеоео плюсую up

#16
 
zodu
03-02-2017 21:33
 
81
 
3406
 
Старожилы S.F.W.
4
 
Vincent Vega
22:30:00 03.02.17
 
xsergeliusx
22:50:17 03.02.17
 
Папачоли
1:35:04 05.02.17
 
den666nau
14:17:52 07.02.17
Цитата: Nickhope
Хочу фото!!!

не вопрос troll

#17
03-02-2017 23:52
 
3082
 
Старожилы S.F.W.
8
 
AlexR
6:42:26 04.02.17
 
nik_b
7:22:27 04.02.17
 
barthez
8:48:57 04.02.17
 
zodu
9:13:56 04.02.17
 
фейк
12:18:29 04.02.17
 
begemot
13:11:35 04.02.17
 
Сербесита
23:18:11 04.02.17
 
den666nau
14:19:37 07.02.17
Ржевский едет в поезде. Он в купе на верхней полке, внизу беседуют две дамы: — Вы знаете, а ведь яйца от серебра чернеют! — Да что вы! — Правда! Я вот позавчера положила с яйцами серебряную ложечку и — что вы думаете? — почернели! ! "ВЕК ЖИВИ ВЕК УЧИСЬ", — подумал Ржевский, перекладывая серебряный портсигар из кармана брюк в нагрудный...

#18
 
WAZ
04-02-2017 12:11
 
18
 
208
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Falun Daf
22:46:29 04.02.17
 
Private Pyle
17:43:19 05.02.17
у вас всегда отличные рецепты и "картинки" на высоте!Спасибо.
__________________________________________
"Красота спасет мир,а похуизм - нервы!"

"Если вы уважаете, то вы получите уважение. Если вы будете действовать как жопа, то вас будут считать жопой!" дон Корлеоне

#19
04-02-2017 16:06
 
1647
 
Читатели
0
слишком мудрёно...

#20
04-02-2017 20:45
 
773
 
Старожилы S.F.W.
0
Всё это без мороки можно съесть по отдельности. broil

#21
 
3BEPb
05-02-2017 14:00
 
-5
 
795
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Private Pyle
17:43:32 05.02.17
 
den666nau
14:20:21 07.02.17
Цитата: Petrovich
Всё это без мороки можно съесть по отдельности

видно сразу что ты не любишь готовить!

тоже ем - сало, хлеб, лук, чеснок, капусту, морковку,мяско варенное и т.д...
всё пережевываю, и в желудке - борщ

#22
05-02-2017 17:43
 
255
 
6139
 
Журналюги
0
ASC,
дебил блять

P.S. автору как всегда плюс)

#23
 
dralex
05-02-2017 20:30
 
2
 
25224
 
Старожилы S.F.W.
0
hav

#24
06-02-2017 00:13
 
279
 
Старожилы S.F.W.
0
Поджарил гренки на сливочном масле. Поел. Коньяк выпил. Дальше готовить не вижу смысла.)))

#25
 
boroda
06-02-2017 09:16
 
132
 
Старожилы S.F.W.
0
ASC,
Если вы пили шмурдяк "999" тогда ясно

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх