Главная страница » Рецепты » Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем.

Чат
Snakely
россо леванто, Сколько?
россо леванто
Snakely, мне
Snakely
Кому деньги отдать.
Tokmarkovka
ті еще тут?
Nooisze
да вот тебе и кек
Варламов
кек, малой, ты штоле?
Nooisze
сюда бы еще год не заходил
Nooisze
можно было сразу тебе в телегу отписать по поводу мульта
Nooisze
troll
Варламов
ага
Nooisze
давно он тут был?
Варламов
перед последним конкурсом сисек
Nooisze
дурак чтоли
Nooisze
когда ты редактором стал?
Nooisze
troll
Nooisze
забыл как сюда ссылку добавлять
Nooisze
час сидел искал
Варламов
пятиминутные ролики между сериалами
Nooisze
Варламов, я собирался спать идти,и мне приспичило вспомнить этот мульт
Варламов
nickelodion
Nooisze
оно
Nooisze
бльооо
Варламов
action league
Варламов
Nooisze
ты помнишь?
Nooisze
вот вот
Варламов
быдлятский
Варламов
мультик кукольный был
Nooisze
ты знаешь
Nooisze
помоги

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Кто ты, камрад?

(М) 8==>
(Ж) (.)(.)
(не определился) (.)(.) 8==>
 
 
 
Хочу предложить вам парочку рецептов итальянской кухни в вашу копилку.
Они просты до безобразия , но конечно существует проблема продуктов у некоторых читателей.
Я считаю , что это не навсегда, а рецепты можете сохранить.
Начнём с фенхеля. Открыл я его для себя сравнительно недавно. И знакомство с ним началось именно с итальянского ресторана. Сегодня я вам предложу два варианта его использования.
Один вариант запекания с соусом бешамель и пармезаном, второй вариант запекания в панировочных сухарях и тоже с пармезаном.

Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем.


Итак для этого нам понадобится сам фенхель. Перед тем как его использовать , мы должны его почистить. Обрезаем низ и верх . Клубень разрезаем пополам , а затем на четвертинки.

Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем.


Дольки отправляем в кипящую подсоленную воду на десять минут.
Теперь можно приготовить соус бешамель.

Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем.


Для этого в кастрюльке распускаем кусок сливочного масла, приблизительно 40 грамм. К маслу прибавляем порционно 100 граммов муки и круговыми движениями обжариваем, до консистенции густого картофельного пюре. Затем вливаем постепенно прибл. 400 мл. молоко, не забывая помешивать. Консистенция должна быть как у густого соуса. Добавьте немного тёртого мускатного ореха.

Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем.


После того как прошло десять минут, выньте фенхель из кастрюле и обжарьте в сковородке до приобретения золотистого цвета. Дно формочки для запекания смажьте оливковым маслом, выложите дольки фенхеля и залейте соусом бешамель. Сверху присыпьте пармезаном.

Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем.


Второй вариант. Макните каждую дольку в панировочные сухари , также выложите на дно формы для запекания и присыпьте пармезаном. Запекаем в духовке до сырной корочки.

Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем.


Теперь перейдём к очень вкусной пасте.
Нам понадобится шпинат свежий , если нет, то замороженный тоже подойдёт. Сливки. Масло сливочное. Зубчик чеснока. Филе лосося. Соль . Перец.
Итак моем шпинат. Нарезаем. Если у вас есть возможность купить молодой, то он подойдёт лучше.

Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем.


В сковородке распускаем сливочное масло. Кладём к нему зубчик чеснока. Ставим кастрюлю с водой на плиту, даём закипеть. Греем шпинат в сковородке, солим. Опускаем пасту в кипящую воду и варим по времени как написано на упаковке. Убираем чеснок из сковородки. К шпинату прибавляем сливки, даем немного загустеть , затем половинку половника воды, в которой варится паста.

Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем.


Хорошо размешиваем. Греем на ниже среднем огне. Присыпаем немного сыром. Рыбу нарезаем пластинками не толще пяти миллиметров.

Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем.


Пасту вынимаем из кастрюли и сразу смешиваем соусом в сковородке. Сверху раскладываем кусочки лосося, пару раз все перемешиваем и раскладываем в подогретые тарелки.
Из духовки достаём фенхель и просим всех к столу.
К этим блюдам хорошо подходит белое сухое вино.

Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем.


Buon appetito ! Ovimu

Кстати к соусу можно прибавить жаренные кедровые орешки, очень даже неплохо будет.
18
 
Свідомий
11:08:29 28.03.17
 
yniver
11:48:17 28.03.17
 
strabich
12:22:41 28.03.17
 
kartmanVS
12:31:03 28.03.17
 
Nickhope
13:00:38 28.03.17
 
SERGEY AMVFRZ
13:32:11 28.03.17
 
Grinddozer
14:02:30 28.03.17
 
Tokmarkovka
15:56:46 28.03.17
 
Монопес
17:38:46 28.03.17
 
Pepel
19:05:43 28.03.17
12
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
tifo
28-03-2017 15:56
2
Дуже мудно. А я ледащий. Останнім часом переважно готую так - в глибоку миску накидав будь-яку суміш за бажанням овочей, грибів та м'яса чи риби, трохи спецій, солі, перемішав, в пароварку на 30-45 хвилин в залежності від м'яса. Дуже просто, хоча й не смачно. Кажуть корисно. З початку з кетчупом/майонезом чи якимось самопальним соусом їв, а потім все менше-менше, зараз переважно без соусів. Або салатні овочі у вигляді салату, а в пароварці лише м'ясо та гриби чи овочі, що треба готувати.

Можна так само запікати в духовці овоче-м'ясну мішанину, смачніше набагато виходить, але ж я ледащий :)
#---
 
kartmanVS
28-03-2017 12:33
1
doublehuy аппетитненько
#---
 
Ovimu
28-03-2017 14:42
1
Yur777,лосось сырой.
Возьмите упаковку шпината или пучок, сливки 200 грамм, все зависит от того на сколько человек вы собираетесь готовить. Когда начнете делать, вы поймете .
#1
 
yniver
28-03-2017 11:48
 
162
 
Читатели
0
alc

#2
28-03-2017 12:23
 
383
 
Старожилы S.F.W.
0
alc
__________________________________________

#3
28-03-2017 12:33
 
129
 
12550
 
Журналюги
1
 
-=Засранец=-
19:29:34 28.03.17
doublehuy аппетитненько
__________________________________________
I love SFW!!!



#4
 
Yur777
28-03-2017 14:06
 
188
 
Старожилы S.F.W.
0
Лосось сырой ? Так сырым и подавать ?

И не понятно сколько масла, шпината и сливок брать для пасты

#5
 
Ovimu
28-03-2017 14:42
 
104
 
194
 
Журналюги
1
 
-=Засранец=-
19:30:27 28.03.17
Yur777,лосось сырой.
Возьмите упаковку шпината или пучок, сливки 200 грамм, все зависит от того на сколько человек вы собираетесь готовить. Когда начнете делать, вы поймете .

#6
 
tifo
28-03-2017 15:56
 
692
 
Старожилы S.F.W.
2
 
onuym
16:34:32 28.03.17
 
-=Засранец=-
19:30:23 28.03.17
Дуже мудно. А я ледащий. Останнім часом переважно готую так - в глибоку миску накидав будь-яку суміш за бажанням овочей, грибів та м'яса чи риби, трохи спецій, солі, перемішав, в пароварку на 30-45 хвилин в залежності від м'яса. Дуже просто, хоча й не смачно. Кажуть корисно. З початку з кетчупом/майонезом чи якимось самопальним соусом їв, а потім все менше-менше, зараз переважно без соусів. Або салатні овочі у вигляді салату, а в пароварці лише м'ясо та гриби чи овочі, що треба готувати.

Можна так само запікати в духовці овоче-м'ясну мішанину, смачніше набагато виходить, але ж я ледащий :)
__________________________________________
日本国の可愛い美少女を好きです。

#7
 
sarm
28-03-2017 19:35
 
705
 
Читатели
0
Запекаем в духовке до сырой корочки? Як це зрозуміти?

А ще від фенхеля можна ласти склеїти запросто!!!!
__________________________________________
Ярош

#8
 
Ovimu
28-03-2017 22:57
 
104
 
194
 
Журналюги
0
sarm,опечатку исправил, до сырной корочки

#9
 
opttio
28-03-2017 23:05
 
310
 
Старожилы S.F.W.
0
а почему калорийность не описана?
__________________________________________

#10
28-03-2017 23:38
 
14241
 
Старожилы S.F.W.
0
вэри гуд!

#11
28-03-2017 23:47
 
1
 
2578
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: sarm
А ще від фенхеля можна ласти склеїти запросто!
Как и от печенья, смотря сколько выпить, закусывая им.
__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

#12
 
Yur777
28-03-2017 23:49
 
188
 
Старожилы S.F.W.
0
Я не знаю как у Вас, но есть сырую рыбу в Украине я бы не стал.....
За рецепты спасибо !

#13
 
Ovimu
29-03-2017 00:50
 
104
 
194
 
Журналюги
0
Yur777,

а что в Украине нет суши-баров, во-вторых рыба доходит от пасты, я ведь не зря отметил, что толщина не должна быть более 5 мм

#14
 
sarm
29-03-2017 12:15
 
705
 
Читатели
0
Свідомий,
Видишь ли, фенхель относится не только к полезным,но и также к особо опасным продуктам.И от единого маленького кусочка можна пострадать.

Ovimu,
Картофан по такому принципу запекают знаю
__________________________________________
Ярош

#15
29-03-2017 17:31
 
258
 
6091
 
Журналюги
0
это должно быть очень вкусно!

#16
 
sarm
29-03-2017 19:40
 
705
 
Читатели
0
Yur777,
А ролли і з сирим лососем це за..бісь жрати???
__________________________________________
Ярош

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх