Главная страница » Рецепты » Украинская кухня. Борщ с карасями

Чат
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=lyB5d_BvL_A
Комунист
600 вольт
россо леванто
Разряда электрического угря хватит, чтобы завести 50 автомобилей
Свідомий
Цитата: Бездуховное говно
Но лучше ничего нет
Пока доиграет пластинка...
Свідомий
Свідомий
Свідомий
россо леванто
Pine from cellars, да, потому и гавно
Свідомий
Pine from cellars
россо леванто, а помнишь? ты за него переживала, тревожилась butthurt
Бездуховное говно
Но лучше ничего нет)
НосокСудьбы
ЖЫЗНЬГАВНО
россо леванто
Билетер гавно
bylterer
bylterer
Serejant, чей?
Serejant
bylterer, ну чистый полупоц! смакуй болт
bylterer
то пиздежжж и провокация кремля,а ты пидор
bylterer
Цитата: Serejant
Радиоактивная кура
bylterer
Ybludok,я тебе с любой страны и стороны в рот насрать могу
россо леванто
Ybludok, ну-ну... popcorn
Свідомий
Гусінь
olen
Ybludok
посрал чуток с одной страны посрал чуток с другой butthurt
Комунист
http://kurkul.com/news/8471-posuha-zumovila-ranniy-pochatok-jniv-v-ukrayini
Ybludok
awe
Ybludok
Pine from cellars, а как она узнает? если ты зарегишся с другой страны?
Pine from cellars
Ybludok, низя! Лиса за такое трахнет butthurt
Ybludok
Sensat10n, другой акк зарегеть troll

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Кто ты, камрад?

(М) 8==>
(Ж) (.)(.)
(не определился) (.)(.) 8==>
 
 
 
Сегодня вашему вниманию хочу предложить блюдо, которое готовилось как правило во время поста. Когда нельзя было есть мясо.
Украинский борщ нельзя отделить от украинцев и поэтому родилось такое блюдо.
Борщ с карасями. Очень вкусное блюдо. Рекомендую.
Для его изготовления нам понадобится:
Караси или другая речная рыба
картофель
красный буряк
белые сушенные грибы
фасоль
капуста
морковка
корень петрушки и пастернак
лук репчатый
томат пюре или томатная паста или томаты в собственном соку
уксус- 3-х процентный или лимон или буряковый квас

Украинская кухня. Борщ с карасями


Вначале обрабатываем рыбу. Чистим, потрошим и затем карбуем.
Карбование — это технологический приём обработки рыбы с множеством мелких костей.
Для этого делаются надрезы на туловище, на расстоянии не больше 5 мм.
После жарки мелкие косточки больше вас не будут беспокоить.
Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.

Украинская кухня. Борщ с карасями


Замачиваем заранее фасоль и отвариваем.
Варим грибы до готовности, затем их вылавливаем и нарезаем соломкой.
Подготавливаем овощи.
Капусту шинкуем,
лук мелко режем с кореньями и пассеруем с мукой
Картошку нарезаем брусочками

Украинская кухня. Борщ с карасями


Нарезанный буряк тушим с уксусом или буряковым квасом, затем к нему добавляем томаты.

Украинская кухня. Борщ с карасями


В кипящий отвар, вначале кидаем картофель. Мой картофель содержит мало крахмала, поэтому закинул его первым , так как вариться он будет дольше капусты.
Затем идёт капуста, грибы, фасоль, лук, буряки с томатом. Варим до готовности.

Украинская кухня. Борщ с карасями


Когда борщ будет готов, его дополняем порционными кусками рыбы и даём ещё раз закипеть.
Оставляем на плите минут 15 настояться и можно подавать.

Уюта и тепла вашему дому ! Смачного ! Ovimu
37
 
benito1970
16:19:54 17.04.17
 
a1exej
16:26:17 17.04.17
 
Strelok
16:37:40 17.04.17
 
03111982
16:44:10 17.04.17
 
Свідомий
17:01:16 17.04.17
 
Adrameleh
17:37:24 17.04.17
 
onuym
17:39:30 17.04.17
 
Shunya
17:39:59 17.04.17
 
Demon
18:21:12 17.04.17
 
kartmanVS
18:41:47 17.04.17
12345
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
a1exej
17-04-2017 16:26
4
Жалко пост закончился, придётся рыбу заменить на кусок говядины
#---
 
Soy yo
17-04-2017 20:00
1
Когда-то, в далеком детстве отдыхала у бабушки в Купянске. И она готовила такой вот борщ, со свеженаловленными дедушкой карасями . Вкуснейшая вещь, настоящий кулинарный оргазм.
#---
 
Uncle_Sam
17-04-2017 22:16
1
bravo
#1
 
a1exej
17-04-2017 16:26
 
421
 
Читатели
4
 
SEM
10:44:24 18.04.17
 
TyTyHrA
14:49:43 18.04.17
 
bmwx8
15:58:23 18.04.17
 
Острый Перец
22:51:13 18.04.17
Жалко пост закончился, придётся рыбу заменить на кусок говядины

#2
 
Strelok
17-04-2017 16:39
 
8005
 
Старожилы S.F.W.
0
агонь ahuel
__________________________________________
"Сколько ещё сотен Наших Поколений
Будут слушать ложь ничтожного плебея,
Сколько будут ждать милости от твари,
Забывая Предков во хмельном угаре?!
Настанет День Великий, Ясный,
Даждьбожий Свет - Клинок Всевластный.
Сбежит отсюда вон "христова кагала",
И скажет Славянин: "Славь Славен Славно!"

#3
 
sarm
17-04-2017 17:46
 
703
 
Читатели
0
a1exej,
А свинина в горлі застрягне?

Давай карасі запечені в сметані...
__________________________________________
Ярош

#4
 
Ovimu
17-04-2017 17:59
 
104
 
194
 
Журналюги
0
я вроде выкладывал карасей в сметане .. непомню

#5
17-04-2017 18:55
 
1263
 
Читатели
0
ВЫГлядит аппетитно... попробую ...но кажется слишком много индигриентов-типа грибов фасоли...да и обжаривать рыбу перед закладкой?!?!

#6
17-04-2017 19:25
 
121
 
2204
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________
Лучше быть умным и иногда тупить, чем быть тупым и всегда умничать!
От нечего делать пьют только недалекие люди. Умный всегда найдет причину.
Лучше выпить литр пива, чем не выпить литр пива! © Гомер Симпсон

#7
17-04-2017 19:43
 
29
 
Старожилы S.F.W.
0
 
Pegasmaster
13:47:22 18.04.17
 
veter
19:26:46 18.04.17
Бред!

#8
 
Soy yo
17-04-2017 20:00
 
56
 
Читатели
1
 
TyTyHrA
14:50:25 18.04.17
Когда-то, в далеком детстве отдыхала у бабушки в Купянске. И она готовила такой вот борщ, со свеженаловленными дедушкой карасями . Вкуснейшая вещь, настоящий кулинарный оргазм.

#9
 
Ovimu
17-04-2017 20:20
 
104
 
194
 
Журналюги
0
Yarrchik,
бред в макдональдсе кушать

трепанг,да обжаривать

#10
17-04-2017 22:16
 
14221
 
Старожилы S.F.W.
1
 
упсзх
14:01:02 18.04.17
bravo

#11
 
sarm
17-04-2017 23:04
 
703
 
Читатели
0
Ovimu, чесно, непомню такого.може на фішках кидав!?
__________________________________________
Ярош

#12
18-04-2017 05:42
 
1263
 
Читатели
0
Вот карась в сметане-это да!!! хотелось бы рецепттик глянуть...

#13
18-04-2017 12:32
 
260
 
Старожилы S.F.W.
0
Так а что с мелкими костями ? Их вытаскивать или они ужариваются или что с ними вообще ? А то как-то неохота подавиться етим делом )) А так отличный рецепт, дико плюсую!

#14
18-04-2017 13:41
 
1520
 
Старожилы S.F.W.
0
БорщУха!?

#15
 
Ovimu
18-04-2017 14:14
 
104
 
194
 
Журналюги
0
AndrewDrew,

после карбования вилковые косточки, те самые что проблемы создают ужариваются. Надрезы нужно делать через каждые 5 мм, а то и 3, но не больше.

#16
19-04-2017 14:22
 
18891
 
Старожилы S.F.W.
0
круто
никогда не ел такого
хотеть!
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх