Яндекс.Метрика
 
 
 
 
 

Главная страница » Рецепты » Украинская кухня. Борщ с карасями

Чат
Комунист
Королiвська Жовква та монастир Крехiвський прагулявсь пивко пью в отелi
Гусінь
Pine from cellars, awe2 я аж присоскучилась
Pine from cellars
Гусінь, посмотри мою лошадь, это как машину на СТО пригоняешь - типо загляните? Боюсь представить куда заглядывать придётся ...
AZEF хуйня
Ybludok, тот кто мамку ебал твою вчера на балконе
Гусінь
olen look at my horse
Pine from cellars
если бы не правительство то страна мечта. Этот менталитет говорят хуёвый, но опять же правительство! Люди то не при чём
Pine from cellars
Apollon13, я ж говорю - хорошие люди
Apollon13
Pine from cellars, я реально транзит не мог сзади закрыть и он бывало меня неделю жлал на границе на бесплатной стоянке ни колес ни магнитолы нихуя не спиздили а если попросить чтоб ктото кудато дотянул то вообще без проблем
Pine from cellars
эт да правда, ну я думаю она там волосатая как у мужика
alex1991
Pine from cellars, ей бы тверкать с такой сракой
Pine from cellars
alex1991, вона самая
alex1991
Pine from cellars, эта надiя?
Pine from cellars
Pine from cellars
Ybludok, чурка какая та. хз, гугли butthurt
Pine from cellars
Apollon13, ты запутался. Сам же говорил что люди отзывчивые там, помощь по карманам суют. Не то шо у нас приходится уходя закрывать двери в автивке и дворники как в советское время забирать
Ybludok
AZEF хуйня, кто такой азеф?
Apollon13
Pine from cellars, дооо так тебе и поверил butthurt
Pine from cellars
Apollon13, мне народ нравится в этой стране (ну в эРэФии) Добрый и терпеливый и тут точка
Apollon13
Pine from cellars, и не только пенсии butthurt
Pine from cellars
чувствую себя пшеком butthurt , там в начале в середине 90х тоже так было. Шёл немецкий или рос. (советский фильм) но переводили на польский язык
Pine from cellars
ух по каналу Украина (ахметовский ТВ)идёт российский фильм с Горобчинко в главной роли 2013 года (перевод дублированный на укр. язык Русский слова не слышно) УХ! huy хАрАшо!
Pine from cellars
придёт навальный будет такая же хуита (он в начале 2003 путин тоже был леберастом в НАТО стремился про ЕС говорил) Потом стал педерастом
Pine from cellars
Apollon13, та я знаю!, у них пенсии больше butthurt
Apollon13
Цитата: Pine from cellars
когда
им и так не плохо butthurt
AZEF хуйня
AZEF хуйня
Вырву врагу из жопы прямую кишку и завяжу на узелок butthurt
AZEF хуйня
За рубь даю понюхать шкурку залупы
AZEF хуйня
Люблю какать в бiдончik
AZEF хуйня
Оюхэзанэ людство навклло- назавжды
Pine from cellars
а когда к сектантам Мальцева (5.11.17) подошли к растаргуеву (не певец) Так тот при виде мусоров растаял как девочка прогульщица. Короче не чо там не будет не 5.11.17 Уже всё проёбано у них

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Кто ты, камрад?

(М) 8==>
(Ж) (.)(.)
(не определился) (.)(.) 8==>
 
 
 
Сегодня вашему вниманию хочу предложить блюдо, которое готовилось как правило во время поста. Когда нельзя было есть мясо.
Украинский борщ нельзя отделить от украинцев и поэтому родилось такое блюдо.
Борщ с карасями. Очень вкусное блюдо. Рекомендую.
Для его изготовления нам понадобится:
Караси или другая речная рыба
картофель
красный буряк
белые сушенные грибы
фасоль
капуста
морковка
корень петрушки и пастернак
лук репчатый
томат пюре или томатная паста или томаты в собственном соку
уксус- 3-х процентный или лимон или буряковый квас

Украинская кухня. Борщ с карасями


Вначале обрабатываем рыбу. Чистим, потрошим и затем карбуем.
Карбование — это технологический приём обработки рыбы с множеством мелких костей.
Для этого делаются надрезы на туловище, на расстоянии не больше 5 мм.
После жарки мелкие косточки больше вас не будут беспокоить.
Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.

Украинская кухня. Борщ с карасями


Замачиваем заранее фасоль и отвариваем.
Варим грибы до готовности, затем их вылавливаем и нарезаем соломкой.
Подготавливаем овощи.
Капусту шинкуем,
лук мелко режем с кореньями и пассеруем с мукой
Картошку нарезаем брусочками

Украинская кухня. Борщ с карасями


Нарезанный буряк тушим с уксусом или буряковым квасом, затем к нему добавляем томаты.

Украинская кухня. Борщ с карасями


В кипящий отвар, вначале кидаем картофель. Мой картофель содержит мало крахмала, поэтому закинул его первым , так как вариться он будет дольше капусты.
Затем идёт капуста, грибы, фасоль, лук, буряки с томатом. Варим до готовности.

Украинская кухня. Борщ с карасями


Когда борщ будет готов, его дополняем порционными кусками рыбы и даём ещё раз закипеть.
Оставляем на плите минут 15 настояться и можно подавать.

Уюта и тепла вашему дому ! Смачного ! Ovimu
36
 
benito1970
16:19:54 17.04.17
 
a1exej
16:26:17 17.04.17
 
Strelok
16:37:40 17.04.17
 
03111982
16:44:10 17.04.17
 
Свідомий
17:01:16 17.04.17
 
Adrameleh
17:37:24 17.04.17
 
onuym
17:39:30 17.04.17
 
Shunya
17:39:59 17.04.17
 
Demon
18:21:12 17.04.17
 
kartmanVS
18:41:47 17.04.17
1234
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
a1exej
17-04-2017 16:26
4
Жалко пост закончился, придётся рыбу заменить на кусок говядины
#---
 
Soy yo
17-04-2017 20:00
1
Когда-то, в далеком детстве отдыхала у бабушки в Купянске. И она готовила такой вот борщ, со свеженаловленными дедушкой карасями . Вкуснейшая вещь, настоящий кулинарный оргазм.
#---
 
Uncle_Sam
17-04-2017 22:16
1
bravo
#1
 
a1exej
17-04-2017 16:26
 
396
 
Читатели
4
 
SEM
10:44:24 18.04.17
 
TyTyHrA
14:49:43 18.04.17
 
bmwx8
15:58:23 18.04.17
 
Острый Перец
22:51:13 18.04.17
Жалко пост закончился, придётся рыбу заменить на кусок говядины

#2
 
Strelok
17-04-2017 16:39
 
7985
 
Старожилы S.F.W.
0
агонь ahuel
__________________________________________
"Сколько ещё сотен Наших Поколений
Будут слушать ложь ничтожного плебея,
Сколько будут ждать милости от твари,
Забывая Предков во хмельном угаре?!
Настанет День Великий, Ясный,
Даждьбожий Свет - Клинок Всевластный.
Сбежит отсюда вон "христова кагала",
И скажет Славянин: "Славь Славен Славно!"

#3
 
sarm
17-04-2017 17:46
 
665
 
Читатели
0
a1exej,
А свинина в горлі застрягне?

Давай карасі запечені в сметані...
__________________________________________
Ярош

#4
 
Ovimu
17-04-2017 17:59
 
98
 
182
 
Журналюги
0
я вроде выкладывал карасей в сметане .. непомню

#5
17-04-2017 18:55
 
1238
 
Читатели
0
ВЫГлядит аппетитно... попробую ...но кажется слишком много индигриентов-типа грибов фасоли...да и обжаривать рыбу перед закладкой?!?!

#6
17-04-2017 19:25
 
119
 
2198
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________
Лучше быть умным и иногда тупить, чем быть тупым и всегда умничать!
От нечего делать пьют только недалекие люди. Умный всегда найдет причину.
Лучше выпить литр пива, чем не выпить литр пива! © Гомер Симпсон

#7
17-04-2017 19:43
 
29
 
Старожилы S.F.W.
0
 
Pegasmaster
13:47:22 18.04.17
 
veter
19:26:46 18.04.17
Бред!

#8
 
Soy yo
17-04-2017 20:00
 
54
 
Читатели
1
 
TyTyHrA
14:50:25 18.04.17
Когда-то, в далеком детстве отдыхала у бабушки в Купянске. И она готовила такой вот борщ, со свеженаловленными дедушкой карасями . Вкуснейшая вещь, настоящий кулинарный оргазм.

#9
 
Ovimu
17-04-2017 20:20
 
98
 
182
 
Журналюги
0
Yarrchik,
бред в макдональдсе кушать

трепанг,да обжаривать

#10
17-04-2017 22:16
 
14016
 
Старожилы S.F.W.
1
 
упсзх
14:01:02 18.04.17
bravo

#11
 
sarm
17-04-2017 23:04
 
665
 
Читатели
0
Ovimu, чесно, непомню такого.може на фішках кидав!?
__________________________________________
Ярош

#12
18-04-2017 05:42
 
1238
 
Читатели
0
Вот карась в сметане-это да!!! хотелось бы рецепттик глянуть...

#13
18-04-2017 12:32
 
260
 
Старожилы S.F.W.
0
Так а что с мелкими костями ? Их вытаскивать или они ужариваются или что с ними вообще ? А то как-то неохота подавиться етим делом )) А так отличный рецепт, дико плюсую!

#14
18-04-2017 13:41
 
1
 
1483
 
Старожилы S.F.W.
0
БорщУха!?

#15
 
Ovimu
18-04-2017 14:14
 
98
 
182
 
Журналюги
0
AndrewDrew,

после карбования вилковые косточки, те самые что проблемы создают ужариваются. Надрезы нужно делать через каждые 5 мм, а то и 3, но не больше.

#16
19-04-2017 14:22
 
18698
 
Старожилы S.F.W.
0
круто
никогда не ел такого
хотеть!
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх