Яндекс.Метрика
 
 
 
 
 

Главная страница » Рецепты » Украинская кухня. Караси в сметане

Чат
россо леванто
AZEF хуйня
Лиса я сосу сам себе Link
Свідомий
Свідомий
AZEF хуйня
россо леванто, инна я сам себя люблю, отзовись
Свідомий
AZEF хуйня
Жоска будит love
AZEF хуйня
россо леванто, даввй сделаем стрим как меня трахают в анал кактусом butthurt
AZEF хуйня
россо леванто, я хочу сам себя во все места
россо леванто
вебваткер, ты доиграешься
bis61
Doola recommended Heroes Arena to you! As a leader in Fair eSport, HA is liked by its players for fine graphic and featured gameplay! Tap the link to download the game and get the free package now! http://ha.ucool.com/i/ru-RU?u=2665182
Комунист
http://coub.com/view/jw645
bonya
Бухлишко, чего не спится? Ты щас где обитаешь?
Бухлишко
Artful
всем привет!
Apollon13
kartmanVS, тышо этоже совковые навязки какое чс
kartmanVS
Бухлишко
причины, по которым я не люблю холодец:
1. он во всём лучше меня.
kartmanVS
ща бля испправлю
kartmanVS
ебать а хули годовщину чаэс никак не отметили постом what
kartmanVS
Бухлишко, winked канешно lol
Бухлишко
Цитата: россо леванто
XYETY написал
и сидишь, наверное, довольный troll
kartmanVS
на выхах кстати мамалыгу хавал под винишко laughing
kartmanVS
Цитата: россо леванто
XYETY написал
главное же не лайкать troll
kartmanVS
россо леванто, ну тогда слишком молдаванин butthurt
Бухлишко
popcorn
россо леванто
kartmanVS, XYETY написал troll
россо леванто
с каких мор молдаване чурки?

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Жрать во время сеанса в кино

Это отвратительно
Это нормально :
 
 
 
Сегодня вашему вниманию представляю следующий рецепт украинской кухни, называется он « Караси в сметане »

Оговорюсь сразу в русской кухне есть тоже похожий рецепт , но при всей своей схожести они разные . В русской кухне используется лук , в украинском варианте лук полностью отсутствует , но присутствует жареный картофель , а также к сметанному соусу добавляются сухари.
Главным героем этого блюда конечно караси . В моем случае это были красноперки , как сказал мне продавец , хотя я в этом не уверен мне больше думается , что это была тарань . Так все перечисленные виды рыб относятся к семейству карповых, то и рецепт естественно можно для них использовать.
К рыбе нам понадобится ещё картофель, сметана, панировочные сухари, масло сливочное , масло растительное , соль, черный молотый перец.

Украинская кухня. Караси в сметане


Важно . Как правило кулинарная проблема большинства речных рыб это наличие множества мелких косточек , которые конечно не увеличивают удовольствия от еды .
Чтобы избавиться от этой проблемы , попробуйте прорезать рыбу как на фото , оставляя максимум 5мм расстояния между прорезами. Прорезать нужно до хребта. В последствии после тепловой обработки , косточки станут мягкими и вы их практически не почувствуете.

Украинская кухня. Караси в сметане


Рыбу снаружи и внутри солим , перчим .
Ставим сковородку на средний огонь . Берем растительное и сливочное масло.
В нем обжариваем рыбу предварительно запанировав её в муке.
Обжариваем картофель в растительном масле и нарезаем его на кружки.

Украинская кухня. Караси в сметане


В подходящей посуде для запекания выложим обжаренную рыбу , предварительно обмазав дно маслом.
По периметру выкладываем кружки картофеля.

Украинская кухня. Караси в сметане


Заливаем сметаной и сверху обсыпаем панировочными сухарями.

Украинская кухня. Караси в сметане


Ставим в духовку при 180 градусов на 30-40 минут .

Украинская кухня. Караси в сметане

Горилка по натхненню .

Смачного ! Ovimu
44
 
habatun
14:30:39 18.04.17
 
Nickhope
14:34:25 18.04.17
 
Marmaza
14:39:51 18.04.17
 
DonPedro
14:40:48 18.04.17
 
Свідомий
14:55:06 18.04.17
 
Grinddozer
15:01:27 18.04.17
 
vovka_trener
15:07:35 18.04.17
 
Zarik
15:18:16 18.04.17
 
Falun Daf
15:22:19 18.04.17
 
kartmanVS
15:57:49 18.04.17
12345
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
DonPedro
18-04-2017 14:45
4
Практически всем карповым присущ "легкий запах тины", что бы его нейтрализовать я протираю чищенную, но ещё не карбованную рыбу слабеньким раствором столового уксуса и даю ей полежать минут 10 - 15.
На вкусе рыбы это не отражается, а запах исчезает.
Пользуюсь похожим рецептом.
#---
 
keja
18-04-2017 19:09
4
бля я конечно не ИХТИОЛОГ но уж больно ваши караси на плотву похожи на фото bellow
#---
 
Свідомий
18-04-2017 15:31
2
Если на фото краснопёрка, то самая большая, которую приходилось видеть, так что вряд ли. Чем мельче караси, тем вкуснее получаются. Есть в них можно абсолютно всё, после приготовления. Сухари необязательны, а вместе с картофелем ещё добавляют морковь, однотипно порезанную. Если кто не пробовал, исправьте этот жизненный пробел немедленно.
#1
 
Marmaza
18-04-2017 14:39
 
632
 
Старожилы S.F.W.
0
Караси где то по скидке продают, чі шо?
__________________________________________
"Together we stand, divided we fall" ©

#2
18-04-2017 14:45
 
2058
 
Читатели
4
 
vovka_trener
15:07:55 18.04.17
 
Shunya
17:43:36 18.04.17
 
Jack7j
20:30:02 18.04.17
 
Private Pyle
21:11:17 18.04.17
Практически всем карповым присущ "легкий запах тины", что бы его нейтрализовать я протираю чищенную, но ещё не карбованную рыбу слабеньким раствором столового уксуса и даю ей полежать минут 10 - 15.
На вкусе рыбы это не отражается, а запах исчезает.
Пользуюсь похожим рецептом.
__________________________________________
Искать аргументы в споре с тупым - всё равно, что играть в шахматы с голубем.
Без разницы, насколько хорошо ты играешь,
он всё равно опрокинет все фигуры,
обгадит доску
и будет гордо думать, что победил.

#3
 
fank
18-04-2017 14:55
 
1072
 
Старожилы S.F.W.
0
ненавижу блять, карасей...!!!

#4
18-04-2017 15:31
 
1
 
2519
 
Старожилы S.F.W.
2
 
BENDER1
8:58:57 19.04.17
 
Рукоделица
12:38:03 23.04.17
Если на фото краснопёрка, то самая большая, которую приходилось видеть, так что вряд ли. Чем мельче караси, тем вкуснее получаются. Есть в них можно абсолютно всё, после приготовления. Сухари необязательны, а вместе с картофелем ещё добавляют морковь, однотипно порезанную. Если кто не пробовал, исправьте этот жизненный пробел немедленно.
__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

#5
 
TSAR
18-04-2017 18:45
 
3
 
203
 
Старожилы S.F.W.
0
Самая большая краснопёрка, которую я ловил весила 420грамм.
А по блюду - сколько я кости не пытался как показано перерезать - всё равно рыба костлявая.
И картошка, если её готовить как показано, будет очень сухой.

#6
 
keja
18-04-2017 19:09
 
249
 
Старожилы S.F.W.
4
 
StopSpam
19:50:35 18.04.17
 
Бухлїшко
21:10:30 18.04.17
 
AlexxKaa
22:15:29 18.04.17
 
begemot
22:22:04 19.04.17
бля я конечно не ИХТИОЛОГ но уж больно ваши караси на плотву похожи на фото bellow
__________________________________________
Акуеть, да тут у девяти человек в религиозных взглядах указано "похуизм"

#7
 
sarm
18-04-2017 19:49
 
661
 
Читатели
1
 
Свідомий
13:13:36 20.04.17
Народ!!!Ви чого на людину зїлися??? У них в Німеччині за рибку меншого розміру штрафануть на дох..я і трохи,нормальна рибка повинна бути не більше 10 см.щоб повністю прожаритись.

Сметанки малувато (рибка має "плавати в ній) І дякую за те що поважив і виклав чудову страву.Маю для тебе ще декілька страв української кухні які раджу попробувати.

keja,
А хто казав що це карасі?
__________________________________________
Ярош

#8
18-04-2017 20:05
 
75
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Бухлїшко
21:10:48 18.04.17
 
трепанг
7:00:27 19.04.17
Ждём в следующем посте галушки с карасями, сало с карасями, вареники с карасями, и карасей в шоколаде.

#9
 
OVG
18-04-2017 20:57
 
13
 
Читатели
0
Епта, о це так справа!

#10
 
keja
18-04-2017 20:59
 
249
 
Старожилы S.F.W.
0
sarm,
да я название прочитал и по картинкам глянут и давай сразу писать. А буквы то потом читать стал дочитывать, в любом случае это не тарань , у тарани глаза не красные
__________________________________________
Акуеть, да тут у девяти человек в религиозных взглядах указано "похуизм"

#11
18-04-2017 21:10
 
29
 
2380
 
Администрация
0
На картинке не караси
__________________________________________

#12
18-04-2017 22:15
 
119
 
2198
 
Старожилы S.F.W.
0
5 ahuel
__________________________________________
Лучше быть умным и иногда тупить, чем быть тупым и всегда умничать!
От нечего делать пьют только недалекие люди. Умный всегда найдет причину.
Лучше выпить литр пива, чем не выпить литр пива! © Гомер Симпсон

#13
 
ierh
18-04-2017 23:25
 
92
 
5923
 
Старожилы S.F.W.
0
hav 5
__________________________________________
...у двері з написом nirvana стукають..

foobar2000


#14
19-04-2017 06:55
 
1230
 
Читатели
0
ну а сам великий и слегка вонючий-КАРП ! да в сметане запечённый- да под 150 гр столичной... один раз пробовал в хорошем ресторане после прочтения-Гарпожакса-Джина-Грина... Сколько раз пробовал дома повторить-всё не то -подскажите люди добрые... сами мы не местные...

#15
19-04-2017 14:27
 
18686
 
Старожилы S.F.W.
0
когда заходит речь про карасей сразу вспоминаю про рыбалку с дедом
вернуться без ведра карасей домой было ваще не комильфо
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#16
20-04-2017 10:13
 
7
 
217
 
Читатели
0
Вкусней будет, если их обвалять в кукурузной муке.

Цитата: Marmaza
Караси где то по скидке продают, чі шо?

в классе на комунальеой 19 гр.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх