Главная страница » Рецепты » Украинская кухня. Караси в сметане

Чат
kartmanVS
fizik, петюня уже идет к тебе troll
fizik
если я пишу то мой комп не заражен ???
Pine from cellars
kartmanVS, lol
kartmanVS
Свідомий, еще нада сменить ник на свф на "perfc" и все заработает
Pine from cellars
alex1991, фантазёр
Комунист
І мамки і дівчата
alex1991
Pine from cellars, ок, передам твоей мамке. До 20:00 можешь не возвращаться. Погуляй там с друзьями
Pine from cellars
alex1991, иди читай литературу - шо мало на лето задали. Порнуху он хранит, скажи мамки шо я сегодня буду
Комунист
На пслі людей багато і малі і старі і песики
alex1991
Сиськоадмины и прочие дрочеры сидят и трясутся, боятся Пети. А мне похуй - кроме порнухи и игр нихуя на компе не храню
Pine from cellars
админам руки заламывают и ставят раком (спустивши штаны им) butthurt
Бухлишко
В южной корее неделю назад линуксовую систему взломали на $1млн
Свідомий
Если переименовать "компьютер у дивана" на "perfc" - будет работать?
Pine from cellars
kvashmanenko, так не интересно и дело не в деньгах. В Украине главное не деньги (на эту тему не разговаривают - априори по тиливизору)
Бухлишко
kvashmanenko, и ты туда же. Ломают не винду, ломают админов безалаберных
Свідомий
Користувач повинен створити порожній файл з назвою "perfc" з параметром "тільки для читання" в папці C:\Windows. Експерти інших компаній, що працюють в області кібербезпеки, підтверджують, що метод працює.
kvashmanenko
ска, почему такие системы не садить на линуха? зажали бабла на админа, теперь выгребают, идиоты бля
kartmanVS
Варламов, педерасты слава кпсс troll
Pine from cellars
Варламов, у вас пиратская и ещё с загрузочного диска?
Варламов
питюьки
Варламов
кек
kartmanVS
для петюни
Pine from cellars
Бухлишко, у садового сказали на 24 канале. Что бы украинцы выключили свои ПК и в течении трёх дней не вкл. (сам канал на резервных работает мошностях. Его вчера днём положил)
kartmanVS
зажали 300баков butthurt
Варламов
Бухлишко, тупо винду перекатываем
Свідомий
Бухлишко
маловато пока, но рабочий день завтра
Бухлишко
Всего получено $ 10,181.76
Бухлишко
Вирусня крутится, лавеха мутится
Свідомий
Бухлишко, и др. не восстановились...

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Как часто вы думаете?

постоянно
иногда
ШТО
 
 
 
Сегодня вашему вниманию представляю следующий рецепт украинской кухни, называется он « Караси в сметане »

Оговорюсь сразу в русской кухне есть тоже похожий рецепт , но при всей своей схожести они разные . В русской кухне используется лук , в украинском варианте лук полностью отсутствует , но присутствует жареный картофель , а также к сметанному соусу добавляются сухари.
Главным героем этого блюда конечно караси . В моем случае это были красноперки , как сказал мне продавец , хотя я в этом не уверен мне больше думается , что это была тарань . Так все перечисленные виды рыб относятся к семейству карповых, то и рецепт естественно можно для них использовать.
К рыбе нам понадобится ещё картофель, сметана, панировочные сухари, масло сливочное , масло растительное , соль, черный молотый перец.

Украинская кухня. Караси в сметане


Важно . Как правило кулинарная проблема большинства речных рыб это наличие множества мелких косточек , которые конечно не увеличивают удовольствия от еды .
Чтобы избавиться от этой проблемы , попробуйте прорезать рыбу как на фото , оставляя максимум 5мм расстояния между прорезами. Прорезать нужно до хребта. В последствии после тепловой обработки , косточки станут мягкими и вы их практически не почувствуете.

Украинская кухня. Караси в сметане


Рыбу снаружи и внутри солим , перчим .
Ставим сковородку на средний огонь . Берем растительное и сливочное масло.
В нем обжариваем рыбу предварительно запанировав её в муке.
Обжариваем картофель в растительном масле и нарезаем его на кружки.

Украинская кухня. Караси в сметане


В подходящей посуде для запекания выложим обжаренную рыбу , предварительно обмазав дно маслом.
По периметру выкладываем кружки картофеля.

Украинская кухня. Караси в сметане


Заливаем сметаной и сверху обсыпаем панировочными сухарями.

Украинская кухня. Караси в сметане


Ставим в духовку при 180 градусов на 30-40 минут .

Украинская кухня. Караси в сметане

Горилка по натхненню .

Смачного ! Ovimu
45
 
habatun
14:30:39 18.04.17
 
Nickhope
14:34:25 18.04.17
 
Marmaza
14:39:51 18.04.17
 
DonPedro
14:40:48 18.04.17
 
Свідомий
14:55:06 18.04.17
 
Grinddozer
15:01:27 18.04.17
 
vovka_trener
15:07:35 18.04.17
 
Zarik
15:18:16 18.04.17
 
Falun Daf
15:22:19 18.04.17
 
kartmanVS
15:57:49 18.04.17
12345
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
DonPedro
18-04-2017 14:45
4
Практически всем карповым присущ "легкий запах тины", что бы его нейтрализовать я протираю чищенную, но ещё не карбованную рыбу слабеньким раствором столового уксуса и даю ей полежать минут 10 - 15.
На вкусе рыбы это не отражается, а запах исчезает.
Пользуюсь похожим рецептом.
#---
 
keja
18-04-2017 19:09
4
бля я конечно не ИХТИОЛОГ но уж больно ваши караси на плотву похожи на фото bellow
#---
 
Свідомий
18-04-2017 15:31
2
Если на фото краснопёрка, то самая большая, которую приходилось видеть, так что вряд ли. Чем мельче караси, тем вкуснее получаются. Есть в них можно абсолютно всё, после приготовления. Сухари необязательны, а вместе с картофелем ещё добавляют морковь, однотипно порезанную. Если кто не пробовал, исправьте этот жизненный пробел немедленно.
#1
 
Marmaza
18-04-2017 14:39
 
639
 
Старожилы S.F.W.
0
Караси где то по скидке продают, чі шо?
__________________________________________
"Together we stand, divided we fall" ©

#2
18-04-2017 14:45
 
2125
 
Читатели
4
 
vovka_trener
15:07:55 18.04.17
 
Shunya
17:43:36 18.04.17
 
Jack7j
20:30:02 18.04.17
 
Private Pyle
21:11:17 18.04.17
Практически всем карповым присущ "легкий запах тины", что бы его нейтрализовать я протираю чищенную, но ещё не карбованную рыбу слабеньким раствором столового уксуса и даю ей полежать минут 10 - 15.
На вкусе рыбы это не отражается, а запах исчезает.
Пользуюсь похожим рецептом.
__________________________________________
Искать аргументы в споре с тупым - всё равно, что играть в шахматы с голубем.
Без разницы, насколько хорошо ты играешь,
он всё равно опрокинет все фигуры,
обгадит доску
и будет гордо думать, что победил.

#3
 
fank
18-04-2017 14:55
 
1078
 
Старожилы S.F.W.
0
ненавижу блять, карасей...!!!

#4
18-04-2017 15:31
 
1
 
2578
 
Старожилы S.F.W.
2
 
BENDER1
8:58:57 19.04.17
 
Рукоделица
12:38:03 23.04.17
Если на фото краснопёрка, то самая большая, которую приходилось видеть, так что вряд ли. Чем мельче караси, тем вкуснее получаются. Есть в них можно абсолютно всё, после приготовления. Сухари необязательны, а вместе с картофелем ещё добавляют морковь, однотипно порезанную. Если кто не пробовал, исправьте этот жизненный пробел немедленно.
__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

#5
 
TSAR
18-04-2017 18:45
 
3
 
207
 
Старожилы S.F.W.
0
Самая большая краснопёрка, которую я ловил весила 420грамм.
А по блюду - сколько я кости не пытался как показано перерезать - всё равно рыба костлявая.
И картошка, если её готовить как показано, будет очень сухой.

#6
 
keja
18-04-2017 19:09
 
254
 
Старожилы S.F.W.
4
 
StopSpam
19:50:35 18.04.17
 
Бухлїшко
21:10:30 18.04.17
 
AlexxKaa
22:15:29 18.04.17
 
begemot
22:22:04 19.04.17
бля я конечно не ИХТИОЛОГ но уж больно ваши караси на плотву похожи на фото bellow
__________________________________________
Акуеть, да тут у девяти человек в религиозных взглядах указано "похуизм"

#7
 
sarm
18-04-2017 19:49
 
705
 
Читатели
1
 
Свідомий
13:13:36 20.04.17
Народ!!!Ви чого на людину зїлися??? У них в Німеччині за рибку меншого розміру штрафануть на дох..я і трохи,нормальна рибка повинна бути не більше 10 см.щоб повністю прожаритись.

Сметанки малувато (рибка має "плавати в ній) І дякую за те що поважив і виклав чудову страву.Маю для тебе ще декілька страв української кухні які раджу попробувати.

keja,
А хто казав що це карасі?
__________________________________________
Ярош

#8
18-04-2017 20:05
 
76
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Бухлїшко
21:10:48 18.04.17
 
трепанг
7:00:27 19.04.17
Ждём в следующем посте галушки с карасями, сало с карасями, вареники с карасями, и карасей в шоколаде.

#9
 
OVG
18-04-2017 20:57
 
13
 
Читатели
0
Епта, о це так справа!

#10
 
keja
18-04-2017 20:59
 
254
 
Старожилы S.F.W.
0
sarm,
да я название прочитал и по картинкам глянут и давай сразу писать. А буквы то потом читать стал дочитывать, в любом случае это не тарань , у тарани глаза не красные
__________________________________________
Акуеть, да тут у девяти человек в религиозных взглядах указано "похуизм"

#11
18-04-2017 21:10
 
35
 
2546
 
Администрация
0
На картинке не караси
__________________________________________

#12
18-04-2017 22:15
 
121
 
2204
 
Старожилы S.F.W.
0
5 ahuel
__________________________________________
Лучше быть умным и иногда тупить, чем быть тупым и всегда умничать!
От нечего делать пьют только недалекие люди. Умный всегда найдет причину.
Лучше выпить литр пива, чем не выпить литр пива! © Гомер Симпсон

#13
 
ierh
18-04-2017 23:25
 
93
 
5933
 
Старожилы S.F.W.
0
hav 5
__________________________________________
...у двері з написом nirvana стукають..

foobar2000


#14
19-04-2017 06:55
 
1267
 
Читатели
0
ну а сам великий и слегка вонючий-КАРП ! да в сметане запечённый- да под 150 гр столичной... один раз пробовал в хорошем ресторане после прочтения-Гарпожакса-Джина-Грина... Сколько раз пробовал дома повторить-всё не то -подскажите люди добрые... сами мы не местные...

#15
19-04-2017 14:27
 
18898
 
Старожилы S.F.W.
0
когда заходит речь про карасей сразу вспоминаю про рыбалку с дедом
вернуться без ведра карасей домой было ваще не комильфо
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#16
20-04-2017 10:13
 
8
 
238
 
Читатели
0
Вкусней будет, если их обвалять в кукурузной муке.

Цитата: Marmaza
Караси где то по скидке продают, чі шо?

в классе на комунальеой 19 гр.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх