Главная страница » Рецепты » Утиная грудка с апельсинами.

Чат
Бухлишко
Snakely, ты не спрашивай, ты возвращай
Snakely
россо леванто, Сколько? И за что?
россо леванто
Snakely, мне давай
Snakely
Кому вернуть деньги?
Свідомий
Комунист, !!!!!
россо леванто
fenix312
россо леванто, это ты меня сейчас негром назвала?
Бухлишко
butthurt
Бухлишко
tsigan777, вот я думаю, тебя сразу в бан или показательную казнь устроить?
россо леванто
россо леванто
Гусінь
kartmanVS, lol
россо леванто
ска awe2
kartmanVS
Гусінь, не за молотом?! awe
Гусінь
awe2 та ну вас. зашла в чат и ржу, забыла, шо хотела.
Pine from cellars
Ybludok, для этого нужно между ног иметь яйца
Ybludok
Pine from cellars, я тебе молотком губы отобью
Pine from cellars
Ybludok, я тебе по губам по елозю, тебе тоже будет похуй я знаю - ты такой butthurt
Ybludok
Pine from cellars, та мне похуй на тебя уебан и на твое мнение тоже
Ybludok
bylterer, они напиши что то со словом педик troll
Ybludok
lol
Ybludok
bylterer, шо ты пиздобол вылез ?
Pine from cellars
Ybludok, ты чуток ебанутый troll Ну то такЭ...
bylterer
Ybludok, гомик блять facepalm
Ybludok
lol
Ybludok
Pine from cellars, ну нахуй пиздуй еблан пидарливый
kartmanVS
Pine from cellars, ты просто пикап мастер lol
Ybludok
Pine from cellars, неожиданно я повернул
Pine from cellars
Ybludok, я слишком стар что держатся долго
Ybludok
Pine from cellars, вы все три лошары

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Тебе пирожок

С мясом
С капустой
С яблоками
С картошкой
С творогом
С котятами
Пожрать бы хоть что-то...
 
 
 
В продолжении темы су-вид и в приобретении опыта работы с этой технологией, хочу предложить рецепт готовки утиных грудок с апельсинами и розмарином. Очень интересный и вкусный рецепт, который я готовил раньше. Мне было интересно как поведёт себя он при новой технологии.
Главное в этом рецепте конечно утиная грудь. Очень важно, именно не пережарить её. Она должна быть прожарки медиум, чтобы передать весь её отменный вкус.
Для этого нам понадобится утиная грудь, апельсины, розмарин, соль,перец

Утиная грудка с апельсинами.


Подготавливаем грудку, наносим решётку на коже, с обратной стороны убираем плёночки. Решётка наносится на кожу для того чтобы во время обжарки кожа не стянула мясо.

Утиная грудка с апельсинами.


Нарезаем крупными шайбами апельсин. Солим, перчим.

Утиная грудка с апельсинами.


Помещаем в пакет грудку, розмарин, апельсин. Вакуумируем и оставляем на пару часов мариноваться в специях.

Утиная грудка с апельсинами.


Выставляем в ротационном кипятильнике температуру и время. Для того чтобы получить грудку до медиума необходимо от 57 до 61 градуса. Я остановился на 57 градусах на 2,5 часа.
Чем хороша эта технология ещё тем , что вы не переготовите продукт.

Утиная грудка с апельсинами.


Вынимаем из пакета. На хорошо разогретой сковородке обжариваем на стороне кожи, вместе с зубчиком чесночка и сразу подаём. Очень хорошо к ней подходит красное сухое вино.
Я остался доволен результатом.

Приятного аппетита ! Ovimu.
27
 
03111982
21:04:04 01.05.17
 
John_Smith
21:08:32 01.05.17
 
hacer321
21:30:52 01.05.17
 
Les
21:37:27 01.05.17
 
el_filosoff
21:37:29 01.05.17
 
key79
21:44:14 01.05.17
 
Drymchuk
21:58:57 01.05.17
 
stef
22:10:43 01.05.17
 
Serejant
23:07:01 01.05.17
 
Uncle_Sam
23:29:00 01.05.17
1234
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Сербесита
01-05-2017 22:19
2
Сугубо на мой вкус , не аппетитно мясо выглядит по этой технологии. Что в этом посту, что в предыдущем.
#---
 
Ovimu
02-05-2017 18:21
2
Богдан Сташинский,бомжы и не такую хуету не дают.
#1
01-05-2017 21:32
 
1
 
53
 
Старожилы S.F.W.
0
Че минусить ? Вроде годно , надо попробовать . Спасибо за старания ТС !
__________________________________________
WTF ?

#2
01-05-2017 22:19
 
1572
 
1442
 
Журналюги
2
 
DoooM
23:08:43 01.05.17
 
трепанг
3:07:15 02.05.17
Сугубо на мой вкус , не аппетитно мясо выглядит по этой технологии. Что в этом посту, что в предыдущем.
__________________________________________
Ми жили всі так ніби то був сон і можно бути вічно молодим. А залишився тільки цей альбом, а мрії розлітілися як дим....

#3
01-05-2017 23:29
 
14224
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#4
02-05-2017 01:14
 
258
 
6090
 
Журналюги
0
 
03111982
8:53:40 02.05.17
 
hacer321
9:58:10 02.05.17
мясо выглядит ахуенно. плюс

#5
02-05-2017 11:16
 
451
 
Старожилы S.F.W.
0
Ищу постоянно утиную грудку.Где она продается?
__________________________________________
logistikpak.uaprom.net Упаковочные материалы

#6
02-05-2017 16:44
 
16
 
Читатели
0
 
03111982
19:17:10 02.05.17
 
Ovimu
21:35:50 02.05.17
Даже своей собаке такой хуиты не дал бы.

#7
 
Ovimu
02-05-2017 18:21
 
104
 
194
 
Журналюги
2
 
hacer321
7:50:28 03.05.17
 
makpapai
14:38:07 06.05.17
Богдан Сташинский,бомжы и не такую хуету не дают.

#8
 
sarm
02-05-2017 18:25
 
705
 
Читатели
0
logistik123,
В екомаркеті буває частенько.
__________________________________________
Ярош

#9
02-05-2017 20:08
 
451
 
Старожилы S.F.W.
0
sarm,
А где в Харькове Экомаркет?
__________________________________________
logistikpak.uaprom.net Упаковочные материалы

#10
 
sarm
03-05-2017 19:05
 
705
 
Читатели
0
logistik123,
На "гагаріна" якщо не помиляюсь.
__________________________________________
Ярош

#11
 
Urik-2
04-05-2017 07:09
 
71
 
Старожилы S.F.W.
0
надо пенсионерам рецепт отдать.пущай наслождаються слюной.

#12
 
a1exej
04-05-2017 18:00
 
421
 
Читатели
0
Я в Вопаке видел.

Я в Вопаке видел.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх