Главная страница » Рецепты » 10 лучших блюд из картохи

Чат
bylterer
Бездуховное говно, Вкусно,да!? Советуешь? butthurt
Бездуховное говно
kartmanVS, это твои лотки по городу стоят
kartmanVS
Бездуховное говно, нет с ней такое никто не делал, ты еще можешь тюльку туда всыпать откроешь латок "дары из не мытой пизды!"
Бездуховное говно
россо леванто, а я кривая тупая манда
Бездуховное говно
kartmanVS, это ты со своей мамой такое делал?
bylterer
https://pp.userapi.com/c7003/v7003210/44c85/lM9spaexbR8.jpg
bylterer
Всевидящий жужащий окуляр
kartmanVS
jujik, неллоу
kartmanVS
Бездуховное говно, не мой пихай себе в пиздень свежемороженную сельдь, а на выходе получишь слабо соленую, а если перца и лаврушки туда пизданешь то прянку awe2
jujik
kartmanVS, привет из 2016
Бездуховное говно
россо леванто, пизду мне помой, я бычка
россо леванто
Комунист
http://www.global-analityk.com/noviny/для-західної-європи-нинішня-зима-стал/ daldon
Pine from cellars
Вот шо мы можем сказать в чате, ну про политику, более смелые шо мамку ебали и всё ПИЗДА! facepalm butthurt
Pine from cellars
это мы забитые совковые уроженцы, которые своего мнения не имели - и воспитывали на уровне опарышей Нас. Сначала коммуняки, потом социалисты переодевшись в якобы демократов... Так шо все сейчас молчат ибо сказать не чего, а признать стыдно
Pine from cellars
kartmanVS, это называется эволюция. Стали все старыми пердунами - у кого сопливые родились, времени не стало вовсе. Ждём пока ихнии пездюки подрастут и вольются в чат. Но опять же это эволюция, новое поколение всё эгоистичней становится (у каждого эго и в 13 лет личность уже)
kartmanVS
Pine from cellars, срача нет, никаво нет все павымирли
kartmanVS
Цитата: Бездуховное говно
А мой бобрик завонялся
подмывать свою пиздень не пробовал rega4
Pine from cellars
kartmanVS, ты о чём?
Бездуховное говно
А мой бобрик завонялся
kartmanVS
Пизда чатику recourse
Комунист
https://prosport.tsn.ua/sport/stali-vidomi-prizovi-zbirnoyi-ukrayini-za-medali-olimpiadi-2018-1027220.html
Комунист
На території області знаходиться 13 лижних баз, тоді як на Івано-Франківщині — лише.
Саме Сумщина дала найбільше призерів Зимових Олімпійських ігор та Чемпіонатів світу з біатлону popcorn
Свідомий
Цитата: Hevding
по последней информации из Кремля
Link
XYETA
Цитата: Hevding
вверху пидар!
шо опять клиент выебал тебя и не заплатил. и ты боженьку ругаешь отрафировання ты моль
Hevding
вверху пидар!
Hevding
далбаёбы блять
Hevding
люди на работах или между делом будут хвастаться как в жопу выебали какого-то деда или он их, а другие будут им рады

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Жрать во время секса в кино

Это заебись
Только на звездных войнах
Это неприемлемо
Я веган
 
 
 
Картофель не зря называют вторым хлебом. Но он не так прост, как кажется. Ведь из него можно приготовить огромное количество блюд, которыми можно порадовать и домашних и гостей.



Картофель с шампиньонами в сметане

Продукты:
1. Картофель — 8 шт.
2. Шампиньон — 500 гр.
3. Репчатый лук — 1 шт.
4. Мука — 1 ст. ложка
5. Оливковое масло
6. Сметана — 250 гр.
7. Соль, перец.

Как приготовить картофель с шампиньонами в сметане:

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

Лук мелко порубить, перемешать со столовой ложкой муки и обжарить на оливковом масле.

Грибы порезать на небольшие кусочки и обжарить отдельно от лука.

Выложить картофель в форму. Добавить грибы, лук, специи и сметану. Все перемешать и запекать 40 мин.


10 лучших блюд из картохи



Картофельные крокеты

Продукты:
1. Картофель — 2-3 шт.
2. Мука — 2 ст. ложки
3. Сливочное масло — 1 ст. ложа
4. Яйцо — 1 шт.
5. Панировочные сухари — 2 ст. ложки
6. Соль, приправа из трав.

Как приготовить картофельные крокеты:

Картофель отварить в подсоленной воде и сделать пюре.

Добавить желток, сливочное масло и приправу из трав, перемешать до однородности.

Из пюре скатать шарики.

Белок взбить в пену. Обвалять шарики в муке, затем окунуть в белок и обвалять в панировочных сухарях.

Полученные шарики обжарить в большом количестве подсолнечного масла до готовности.


10 лучших блюд из картохи



Картофель Дофине

Продукты:
1.Картофель — 9 шт.
2.Сливочное масло — 9 ч. ложек
3. Сыр — 9 тонких ломтиков
4. Соль

Как приготовить картофель Дофине:

Картофель помыть и очистить, срезав небольшой кружочек с одного края так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.

По всей длине картофеля сделать надрезы, как для картофеля фри, но не дорезая до края примерно 1 см.

Посолить, поперчить, внутрь картофеля положить одну чайную ложку масла, по желанию можно добавить чеснок.

Поставить картофель в высокую форму для запекания, а сверху уложить куски сыра.

Запекать до золотистой корочки.


10 лучших блюд из картохи



Жульен в картофеле

Продукты:
1. Крупный картофель — 4 шт.
2. Шампиньоны — 400 гр.
3. Луковица — 1 шт.
4. Сливочное масло — 100 гр.
5. Мука — 1/2 ст. ложки
6. Сливки — 250 мл.
7. Тертый сыр — 100 гр.
8. Соль, перец.

Как приготовить жульен в картофеле:

Картофель помыть, но не чистить. Каждую картофелину разрезать на 2 равных части и при помощи десертной ложки убрать середину так, чтобы края были 5-7 мм.

Получившиеся лодочки положить в воду, чтобы картофель не почернел.

Затем растопить сливочное масло и жарить в нем шампиньоны около 5-7 мин. Потом добавить лук.

Затем быстро перемешать муку, чтобы масса загустела.

Добавить туда сливки, сметану, соль, перец и тушить еще 3-4 мин.

В жаростойкую посуду выложить картофельные лодочки, в каждую добавить небольшой кусочек масла и наполнить грибной начинкой.

Запекать в течение 15 мин., посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку на 15 мин.


10 лучших блюд из картохи



Картофельные оладьи с сыром

Продукты:
1. Вареный картофель — 500 гр.
2. Чеснок — 1 зубчик
3. Мука — 1/2 стакана
4. Разрыхлитель — 2/3 ч. ложки
5. Соль — 1/2 ч. ложки
6. Сыра фета — 120 гр.
7. Зеленый лук
8. Петрушка и кинза
9. Яйцо — 1 шт.
10. Молоко — 1/4 стакана
11. Перец

Как приготовить картофельные оладьи с сыром:

Вареный картофель натереть на терке.

Зеленый лук мелко порубить, чеснок натереть на терке.

Смешать муку, соль и разрыхлитель.

Добавить яйцо и молоко — все перемешать. Затем добавить в тесто щепотку перца, зеленый лук, сыр фета и чеснок и тщательно перемешать.

Добавить тертый картофель, петрушку и кинзу.

Разогреть масло на сковороде и выложить по 1 ст. л. теста, поджарить с двух сторон до золотистой корочки.


10 лучших блюд из картохи



Картофель «Романофф»

Продукты:
1. Очищенный и натертый картофель — 1 кг.
2. Мелко нарезанный лук — 1 шт.
3. Тертый сыр чеддер — 300 гр.
4. Сметана — 1,5 стакана
5. Соль, перец.

Как приготовить картофель «Романофф»:

В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль, перец и сметану.

Можно взять маленькие формы для запекания (4-6 шт.), смазать маслом, выложить картофельную смесь.

Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах 25-30 мин.


10 лучших блюд из картохи



Картофельные палочки с сыром

Продукты:
1. Средний вареный картофель — 5 шт.
2. Яйца — 2 шт.
3. Панировочные сухари — 100 гр.
4. Твердый сыр — 100 гр.
5. Мука — 2-3 ст. ложки
6. Растительное масло
7. Кориандр (по желанию)
8. Соль, перец
9. Специи (по желанию).

Как приготовить картофельные палочки с сыром:

Отварить картофель в мундире, очистить, натереть на терке.

Добавить яйца, специи, соль, просеянную муку и перемешать.

Сыр нарезать брусочками и влажными руками сформировать вокруг них картофельное тесто.

Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с четырех сторон до образования золотистой корочки.

Подавать можно с любым соусом.


10 лучших блюд из картохи



Картофельное пюре

Картофель 10 мин. варить в воде, затем воду слить, залить кипящим молоком, довести до готовности и размять в пюре с добавлением толченых орехов.

Картошку размять в пюре, добавив кипящий куриный бульон. Хорошо взбить миксером.

Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке, пюре чуть разбавить горячим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать.

Картошку размять, добавить сливочное масло. Перемешать с мелко нарезанной зеленью и чесноком.


10 лучших блюд из картохи



Картофельные зразы

Продукты:
1. Картофель — 7 шт.
2. Мясной фарш — 500 гр.
3. Лук — 1 шт.
4. Чеснок — 3 зубчика
5. Яйцо — 1 шт.
6. Мука — 300 гр.
7. Соль, перец
8. Растительное масло
9. Панировочные сухари.

Как приготовить картофельные зразы:

Сварите картошку и взбейте до состояния пюре.

Добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку.

Тесто не должно липнуть к рукам. Оставьте остывать.

На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.

Из картофельного теста сформируйте лепешку, положите на середину начинку из фарша и соедините края лепешки.

Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях. Обжарьте на масле до румяной корочки. Подавать можно со сметаной.


10 лучших блюд из картохи



Картофель, запеченный в мундире

Продукты:
1. Картофель — 4 шт.
2. Чеснок — 4 зубчика
3. Сливочное масло — 100 гр.
4. Сметана — 2 ст. ложки
5. Бекон — 4 шт.
6. Твердый сыр — 200 гр.
7. Укроп
8. Зеленый лук
9. Соль, перец.

Как приготовить картофель, запеченный в мундире:

Разогреть духовку до 200 градусов. Помыть и обсушить неочищенный картофель.

Натереть каждую картофелину большим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на 1-1,5 часа. За полчаса до готовности картофеля положить зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить сливочное и оливковое масло.

Пока картофель и чеснок запекаются, ломтики бекона нарезать и обжарить. Достать картофель из духовки, остудить, разрезать пополам, вынуть ложкой середину и переложить в большую миску.

Добавить туда же запеченный чеснок, сметану, оливковое масло, рубленую зелень, бекон, тертый сыр. Все перемешать.

При помощи столовой ложки начинить фаршем каждую картофельную половинку, положить сверху по кусочку сливочного масла и выложить на широкий противень.

Запекать до появления румяной корочки.


10 лучших блюд из картохи
36
 
Bogusov
15:40:45 05.07.17
 
den666nau
15:46:52 05.07.17
 
grol
15:58:16 05.07.17
 
bart
17:00:58 05.07.17
 
sania15220234
17:27:10 05.07.17
 
Uncle_Sam
18:00:12 05.07.17
 
Монопес
18:12:18 05.07.17
 
makedonskiy821
19:07:56 05.07.17
 
posoxov
20:12:30 05.07.17
 
strabich
20:19:33 05.07.17
1234
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Enen
06-07-2017 07:52
1
Цитата: stan
Может кто в курсе?

Нарезаю мелко(8 частей или 10) перед варкой в толченку и вымачиваю крахмал. профит. клей для обоев не получится...
#1
 
stan
05-07-2017 15:34
 
228
 
Читатели
0
Кто знает, по поводу картошки, вопрос такой.
В начале 2000-х приобрели блэндэр. Использовал его в кулинарии где только можно и не нужно, экспериментировал в общем. Решил как то взбить картошку пюре, думал будет воздушная и вкусная. В результате такая дрянь получилась, есть реально невозможно было. Вкус ужас какой у нее был. Рассказал своему другу, повару. Он не поверил, и сделал то же самое. После так же плевался куда только мог этой картошкой. Почему картошка меняет так сильно вкус после взбития до сих пор осталось загадкой. Казалось бы, ни каких добавок не вносилось, просто хорошенько перемололась. Может кто в курсе?

#2
05-07-2017 15:37
 
5
 
2687
 
Старожилы S.F.W.
3
 
Hevding
16:54:27 05.07.17
 
anub4iK
22:03:23 05.07.17
 
gefri
23:16:44 05.07.17
 
Grinddozer
0:04:24 06.07.17
 
Рукоделица
16:06:15 25.08.17
__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

#3
05-07-2017 15:47
 
467
 
Читатели
0
5

#4
05-07-2017 18:00
 
15217
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#5
 
sarm
05-07-2017 20:25
 
826
 
Старожилы S.F.W.
0
stan,
В картоплі був металевий присмак?
__________________________________________
Ярош

#6
 
stan
05-07-2017 21:20
 
228
 
Читатели
0
sarm ни какого привкуса металла не было. По вкусу как глина, побелка, клейсер -- что то такое...сам удивляюсь. Если не лень можешь поэкспериментировать.

#7
 
xzsdre
05-07-2017 21:27
 
1
 
683
 
Старожилы S.F.W.
0
__________________________________________
Большая картинка

#8
06-07-2017 00:05
 
6049
 
Читатели
0
ohuenna 5 Часть из этого делали

Цитата: stan
Почему картошка меняет так сильно вкус после взбития до сих пор осталось загадкой. Казалось бы, ни каких добавок не вносилось, просто хорошенько перемололась. Может кто в курсе?

Потому что в ней крахмал. А если сильно так интересно, то есть интернет, возьми погугли и узнаешь
__________________________________________
Дамы и Господа, Ублюдки и Проститутки!
Кровососы, Членососы и Человеческие Отбросы!
Чудилы и Мудилы! Укурки и Фигляры-придурки!
Те, кто копается в говнище и те кто смерти ищет -
Вы Дома!

#9
 
Enen
06-07-2017 07:52
 
11
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Барсук
9:38:02 07.07.17
Цитата: stan
Может кто в курсе?

Нарезаю мелко(8 частей или 10) перед варкой в толченку и вымачиваю крахмал. профит. клей для обоев не получится...

#10
 
APIZ
06-07-2017 10:17
 
127
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________
Как в Counter Strike только на танке! http://tankionline.com#friend=e1894bdc5

#11
 
a1exej
06-07-2017 14:35
 
525
 
Читатели
0
Че-то там где пюре пара рецептов перемешалось. я так нихрена и не понял, что с чем смешивать и с чем взбивать

#12
 
igor76
06-07-2017 17:51
 
1720
 
548
 
Журналюги
0
ahuel
__________________________________________

#13
 
val43
07-07-2017 12:24
 
2480
 
5034
 
Журналюги
0
stan, картошка не яйца, ее взбивать не недо. А то и вправду клейстер получится. Я совковой "Мрией" пользуюсь, там на средних оборотах как раз воздушная и получается.
__________________________________________
США и Европа хотели поставить Россию на колени. Хуйтам - лежит сука...

#14
07-07-2017 15:48
 
19844
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: stan
ни какого привкуса металла не было. По вкусу как глина, побелка, клейсер -- что то такое...сам удивляюсь. Если не лень можешь поэкспериментировать.

добыл таки крахмал походу
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#15
 
Wenzel
08-07-2017 02:09
 
659
 
Старожилы S.F.W.
0
5

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх