Главная страница » Рецепты » 10 лучших блюд из картохи

Чат
Комунист
http://piviha.com.ua
Apollon13
butthurt
Apollon13
bylterer, лютая туса
1up
butthurt
1up
Pine from cellars, шо ты, пидарок, переобулся уже? butthurt Сам то с пидорашки пишешь, небось. Ххххр, тьфу на тебя
Pine from cellars
Pine from cellars
GrizZzlya, 1up, сука пиздуйте в денеэру блять свою - там вас и выебут и отпиздят
1up
Цитата: 1up
пиздить надо и тут нет ничего постыдного
как и этого пингвина педористического Pine<..> troll
1up
GrizZzlya, может то оно и тоже, но явно не такое как в этом днище. Так шо тех кто агитировал за хнр,днр,лнр - пиздить надо и тут нет ничего постыдного
GrizZzlya
Pine from cellars, чушка, брысь под шконку, что ты выполз на свет белый тявкнуть?
GrizZzlya
1up, так суть моего поста не в том что там охуенно, а в том что у нас тоже далеко не кайф
Комунист
Эдвард Оксфорд – человек, дрочивший в королеву Великобритании
kartmanVS
huy
1up
Pine from cellars, москаляку на гилляку! lol
россо леванто
ТАК
Pine from cellars
1up, мандавошка ты заднеприводная
Комунист
http://kremen.today/2018/06/21/teper-ti-bachiv-vse-kremenchuzhani-u-chervni-vikinuli-yalinku/
bylterer
Ебать ебать тут карнавал
1up
troll
1up
Pine from cellars, заикаешься? Или от баттхёрта по клавишам не попадаешь?
Pine from cellars
1up, от далбаёба Ты
1up
Pine from cellars, завали ебало, ты и так всех заебал, пингвин ебаный
Pine from cellars
1up, GrizZzlya, идите нахуй отсюда пидары губатые
1up
GrizZzlya, я к чему спрашиваю. Дели зп на 2,5 и получишь сумму в гривенях
Pine from cellars
GrizZzlya, ёбанный лохматый ты. Я говорю Ты в списках а не я - заебал срать в чате
1up
admin645, бухлишка, ты чтоле?
1up
GrizZzlya, В днор какая валюта?
Комунист
https://youtu.be/WfKqjHLdetM
admin645
ебал мамашу вашу
Комунист
Алкашня олдскул huy https://youtu.be/4oc6ClzuEfE

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Жрать во время секса в кино

Это заебись
Только на звездных войнах
Это неприемлемо
Я веган
 
 
 
Картофель не зря называют вторым хлебом. Но он не так прост, как кажется. Ведь из него можно приготовить огромное количество блюд, которыми можно порадовать и домашних и гостей.



Картофель с шампиньонами в сметане

Продукты:
1. Картофель — 8 шт.
2. Шампиньон — 500 гр.
3. Репчатый лук — 1 шт.
4. Мука — 1 ст. ложка
5. Оливковое масло
6. Сметана — 250 гр.
7. Соль, перец.

Как приготовить картофель с шампиньонами в сметане:

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

Лук мелко порубить, перемешать со столовой ложкой муки и обжарить на оливковом масле.

Грибы порезать на небольшие кусочки и обжарить отдельно от лука.

Выложить картофель в форму. Добавить грибы, лук, специи и сметану. Все перемешать и запекать 40 мин.


10 лучших блюд из картохи



Картофельные крокеты

Продукты:
1. Картофель — 2-3 шт.
2. Мука — 2 ст. ложки
3. Сливочное масло — 1 ст. ложа
4. Яйцо — 1 шт.
5. Панировочные сухари — 2 ст. ложки
6. Соль, приправа из трав.

Как приготовить картофельные крокеты:

Картофель отварить в подсоленной воде и сделать пюре.

Добавить желток, сливочное масло и приправу из трав, перемешать до однородности.

Из пюре скатать шарики.

Белок взбить в пену. Обвалять шарики в муке, затем окунуть в белок и обвалять в панировочных сухарях.

Полученные шарики обжарить в большом количестве подсолнечного масла до готовности.


10 лучших блюд из картохи



Картофель Дофине

Продукты:
1.Картофель — 9 шт.
2.Сливочное масло — 9 ч. ложек
3. Сыр — 9 тонких ломтиков
4. Соль

Как приготовить картофель Дофине:

Картофель помыть и очистить, срезав небольшой кружочек с одного края так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.

По всей длине картофеля сделать надрезы, как для картофеля фри, но не дорезая до края примерно 1 см.

Посолить, поперчить, внутрь картофеля положить одну чайную ложку масла, по желанию можно добавить чеснок.

Поставить картофель в высокую форму для запекания, а сверху уложить куски сыра.

Запекать до золотистой корочки.


10 лучших блюд из картохи



Жульен в картофеле

Продукты:
1. Крупный картофель — 4 шт.
2. Шампиньоны — 400 гр.
3. Луковица — 1 шт.
4. Сливочное масло — 100 гр.
5. Мука — 1/2 ст. ложки
6. Сливки — 250 мл.
7. Тертый сыр — 100 гр.
8. Соль, перец.

Как приготовить жульен в картофеле:

Картофель помыть, но не чистить. Каждую картофелину разрезать на 2 равных части и при помощи десертной ложки убрать середину так, чтобы края были 5-7 мм.

Получившиеся лодочки положить в воду, чтобы картофель не почернел.

Затем растопить сливочное масло и жарить в нем шампиньоны около 5-7 мин. Потом добавить лук.

Затем быстро перемешать муку, чтобы масса загустела.

Добавить туда сливки, сметану, соль, перец и тушить еще 3-4 мин.

В жаростойкую посуду выложить картофельные лодочки, в каждую добавить небольшой кусочек масла и наполнить грибной начинкой.

Запекать в течение 15 мин., посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку на 15 мин.


10 лучших блюд из картохи



Картофельные оладьи с сыром

Продукты:
1. Вареный картофель — 500 гр.
2. Чеснок — 1 зубчик
3. Мука — 1/2 стакана
4. Разрыхлитель — 2/3 ч. ложки
5. Соль — 1/2 ч. ложки
6. Сыра фета — 120 гр.
7. Зеленый лук
8. Петрушка и кинза
9. Яйцо — 1 шт.
10. Молоко — 1/4 стакана
11. Перец

Как приготовить картофельные оладьи с сыром:

Вареный картофель натереть на терке.

Зеленый лук мелко порубить, чеснок натереть на терке.

Смешать муку, соль и разрыхлитель.

Добавить яйцо и молоко — все перемешать. Затем добавить в тесто щепотку перца, зеленый лук, сыр фета и чеснок и тщательно перемешать.

Добавить тертый картофель, петрушку и кинзу.

Разогреть масло на сковороде и выложить по 1 ст. л. теста, поджарить с двух сторон до золотистой корочки.


10 лучших блюд из картохи



Картофель «Романофф»

Продукты:
1. Очищенный и натертый картофель — 1 кг.
2. Мелко нарезанный лук — 1 шт.
3. Тертый сыр чеддер — 300 гр.
4. Сметана — 1,5 стакана
5. Соль, перец.

Как приготовить картофель «Романофф»:

В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль, перец и сметану.

Можно взять маленькие формы для запекания (4-6 шт.), смазать маслом, выложить картофельную смесь.

Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах 25-30 мин.


10 лучших блюд из картохи



Картофельные палочки с сыром

Продукты:
1. Средний вареный картофель — 5 шт.
2. Яйца — 2 шт.
3. Панировочные сухари — 100 гр.
4. Твердый сыр — 100 гр.
5. Мука — 2-3 ст. ложки
6. Растительное масло
7. Кориандр (по желанию)
8. Соль, перец
9. Специи (по желанию).

Как приготовить картофельные палочки с сыром:

Отварить картофель в мундире, очистить, натереть на терке.

Добавить яйца, специи, соль, просеянную муку и перемешать.

Сыр нарезать брусочками и влажными руками сформировать вокруг них картофельное тесто.

Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с четырех сторон до образования золотистой корочки.

Подавать можно с любым соусом.


10 лучших блюд из картохи



Картофельное пюре

Картофель 10 мин. варить в воде, затем воду слить, залить кипящим молоком, довести до готовности и размять в пюре с добавлением толченых орехов.

Картошку размять в пюре, добавив кипящий куриный бульон. Хорошо взбить миксером.

Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке, пюре чуть разбавить горячим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать.

Картошку размять, добавить сливочное масло. Перемешать с мелко нарезанной зеленью и чесноком.


10 лучших блюд из картохи



Картофельные зразы

Продукты:
1. Картофель — 7 шт.
2. Мясной фарш — 500 гр.
3. Лук — 1 шт.
4. Чеснок — 3 зубчика
5. Яйцо — 1 шт.
6. Мука — 300 гр.
7. Соль, перец
8. Растительное масло
9. Панировочные сухари.

Как приготовить картофельные зразы:

Сварите картошку и взбейте до состояния пюре.

Добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку.

Тесто не должно липнуть к рукам. Оставьте остывать.

На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.

Из картофельного теста сформируйте лепешку, положите на середину начинку из фарша и соедините края лепешки.

Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях. Обжарьте на масле до румяной корочки. Подавать можно со сметаной.


10 лучших блюд из картохи



Картофель, запеченный в мундире

Продукты:
1. Картофель — 4 шт.
2. Чеснок — 4 зубчика
3. Сливочное масло — 100 гр.
4. Сметана — 2 ст. ложки
5. Бекон — 4 шт.
6. Твердый сыр — 200 гр.
7. Укроп
8. Зеленый лук
9. Соль, перец.

Как приготовить картофель, запеченный в мундире:

Разогреть духовку до 200 градусов. Помыть и обсушить неочищенный картофель.

Натереть каждую картофелину большим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на 1-1,5 часа. За полчаса до готовности картофеля положить зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить сливочное и оливковое масло.

Пока картофель и чеснок запекаются, ломтики бекона нарезать и обжарить. Достать картофель из духовки, остудить, разрезать пополам, вынуть ложкой середину и переложить в большую миску.

Добавить туда же запеченный чеснок, сметану, оливковое масло, рубленую зелень, бекон, тертый сыр. Все перемешать.

При помощи столовой ложки начинить фаршем каждую картофельную половинку, положить сверху по кусочку сливочного масла и выложить на широкий противень.

Запекать до появления румяной корочки.


10 лучших блюд из картохи
36
 
Bogusov
15:40:45 05.07.17
 
den666nau
15:46:52 05.07.17
 
grol
15:58:16 05.07.17
 
bart
17:00:58 05.07.17
 
sania15220234
17:27:10 05.07.17
 
Uncle_Sam
18:00:12 05.07.17
 
Монопес
18:12:18 05.07.17
 
makedonskiy821
19:07:56 05.07.17
 
posoxov
20:12:30 05.07.17
 
strabich
20:19:33 05.07.17
1234
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Enen
06-07-2017 07:52
1
Цитата: stan
Может кто в курсе?

Нарезаю мелко(8 частей или 10) перед варкой в толченку и вымачиваю крахмал. профит. клей для обоев не получится...
#1
 
stan
05-07-2017 15:34
 
236
 
Читатели
0
Кто знает, по поводу картошки, вопрос такой.
В начале 2000-х приобрели блэндэр. Использовал его в кулинарии где только можно и не нужно, экспериментировал в общем. Решил как то взбить картошку пюре, думал будет воздушная и вкусная. В результате такая дрянь получилась, есть реально невозможно было. Вкус ужас какой у нее был. Рассказал своему другу, повару. Он не поверил, и сделал то же самое. После так же плевался куда только мог этой картошкой. Почему картошка меняет так сильно вкус после взбития до сих пор осталось загадкой. Казалось бы, ни каких добавок не вносилось, просто хорошенько перемололась. Может кто в курсе?

#2
05-07-2017 15:37
 
5
 
2713
 
Старожилы S.F.W.
3
 
Hevding
16:54:27 05.07.17
 
anub4iK
22:03:23 05.07.17
 
gefri
23:16:44 05.07.17
 
Grinddozer
0:04:24 06.07.17
 
Рукоделица
16:06:15 25.08.17
__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

#3
05-07-2017 15:47
 
767
 
Читатели
0
5

#4
05-07-2017 18:00
 
15771
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#5
 
sarm
05-07-2017 20:25
 
879
 
Старожилы S.F.W.
0
stan,
В картоплі був металевий присмак?
__________________________________________
Ярош

#6
 
stan
05-07-2017 21:20
 
236
 
Читатели
0
sarm ни какого привкуса металла не было. По вкусу как глина, побелка, клейсер -- что то такое...сам удивляюсь. Если не лень можешь поэкспериментировать.

#7
 
xzsdre
05-07-2017 21:27
 
1
 
685
 
Старожилы S.F.W.
0
__________________________________________
Большая картинка

#8
06-07-2017 00:05
 
6511
 
Читатели
0
ohuenna 5 Часть из этого делали

Цитата: stan
Почему картошка меняет так сильно вкус после взбития до сих пор осталось загадкой. Казалось бы, ни каких добавок не вносилось, просто хорошенько перемололась. Может кто в курсе?

Потому что в ней крахмал. А если сильно так интересно, то есть интернет, возьми погугли и узнаешь
__________________________________________
Дамы и Господа, Ублюдки и Проститутки!
Кровососы, Членососы и Человеческие Отбросы!
Чудилы и Мудилы! Укурки и Фигляры-придурки!
Те, кто копается в говнище и те кто смерти ищет -
Вы Дома!

#9
 
Enen
06-07-2017 07:52
 
11
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Барсук
9:38:02 07.07.17
Цитата: stan
Может кто в курсе?

Нарезаю мелко(8 частей или 10) перед варкой в толченку и вымачиваю крахмал. профит. клей для обоев не получится...

#10
 
APIZ
06-07-2017 10:17
 
128
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel

#11
 
a1exej
06-07-2017 14:35
 
570
 
Читатели
0
Че-то там где пюре пара рецептов перемешалось. я так нихрена и не понял, что с чем смешивать и с чем взбивать

#12
 
igor76
06-07-2017 17:51
 
1721
 
572
 
Журналюги
0
ahuel
__________________________________________

#13
 
val43
07-07-2017 12:24
 
2589
 
5159
 
Журналюги
0
stan, картошка не яйца, ее взбивать не недо. А то и вправду клейстер получится. Я совковой "Мрией" пользуюсь, там на средних оборотах как раз воздушная и получается.
__________________________________________
США и Европа хотели поставить Россию на колени. Хуйтам - лежит сука...

#14
07-07-2017 15:48
 
20424
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: stan
ни какого привкуса металла не было. По вкусу как глина, побелка, клейсер -- что то такое...сам удивляюсь. Если не лень можешь поэкспериментировать.

добыл таки крахмал походу
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#15
 
Wenzel
08-07-2017 02:09
 
661
 
Старожилы S.F.W.
0
5

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх