Главная страница » Рецепты » СВИНИНА ПО-НЮРНБЕРГСКИ.

Опрос

для тех кто в ёбаной семейной жизни. Как часто секс с женой / мужем

 
 
 
Так свинину готовили еще в XIV столетии, и подавалась она исключительно на дворянский стол. Оригинальный рецепт подразумевает наличие дорогих специй
(например, шафрана) и, конечно же, запекание в печи. Нам пришлось немного его адаптировать под современного человека.
В результате мясо получилось мягким, в меру просоленным, а вкус у него просто отменный, наверняка такой же, как и сотни лет назад.

Ингредиенты

Свинина — 800 г
Соль — по вкусу
Паприка — по вкусу
Лук — 5 шт.
Черный перец (горошком) — 20 шт.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Курага — 50 г
Чернослив — 50 г
Изюм — 50 г
Темное пиво — 1 стак.
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

- Свинину промойте, обсушите полотенцем, присыпьте солью и паприкой. Отправьте мариноваться в холодильник минимум на 8 часов.
- Лук нарежьте крупными кольцами,сухофрукты ошпарьте кипятком.
- Нарежьте мясо на 10–12 ломтиков, каждый еще раз посолите и посыпьте паприкой уже в месте разреза.
- На каждый кусочек выложите по 2 горошины перца и луковые кольца.
- Квадратную форму для запекания смажьте 2 ст. л. оливкового масла, выложите мясо гармошкой, смажьте остальным маслом.
- Равномерно распределите по всему блюду курагу, изюм и чернослив. Залейте мясо пивом, добавьте лавровый лист.
- Отправьте мясо в духовку, разогретую до 170–190 градусов на 120 минут. Такая разница в температуре запекания объясняется индивидуальными характеристиками каждой духовки. Следите за тем, чтобы мясо не подгорело, при появлении корочки, уменьшайте температуру.
- Благодаря пиву мясо становится нежным, приобретает тонкий хлебный аромат, при этом запах алкоголя полностью улетучивается.

Такая свинина идеально сочетается с сырыми овощами, можно подать ее с шопским салатом или пучком зелени.

Видео-
+32
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
02-08-2017 22:52
 
245
 
Старожилы S.F.W.
+7
Не пойму, человек старается, а ему минус ? Хорошее видео, для тех, кто плохо готовит или не умееет. Каждый может под себя рецепт подстроить. Больше б таких альтруистов, Ovimu тоже отлично готовит, рецепты высокой кухни. Прикоснись к искусству!!!

#2
02-08-2017 22:53
 
469
 
5 270
 
Журналюги
+4
НАДО БЫЛО НАЗВАТЬ НЮРНБЕРГСКИЙ ПРОЦЕСС

#3
02-08-2017 23:20
 
255
 
5 959
 
Журналюги
+6
Цитата: AndrewDrew
Не пойму, человек старается, а ему минус ? Хорошее видео, для тех, кто плохо готовит или не умееет. Каждый может под себя рецепт подстроить. Больше б таких альтруистов, Ovimu тоже отлично готовит, рецепты высокой кухни. Прикоснись к искусству!!!

в отличие от Ovimu, этот чувачок готовит более просто и без вычурности, то есть то, что можно сделать любому и со знакомыми продуктами и это пожалуй самый большой плюс в его видео

#4
03-08-2017 00:17
 
53
 
2 814
 
Администрация
+2
Цитата: AndrewDrew
Не пойму, человек старается, а ему минус ?


Пидарасы, сэр.

#5
 
poker
03-08-2017 06:39
 
194
 
Старожилы S.F.W.
+1
Хоть убейте не пойму нахуя тут лавровый лист и горошек перец, может я не специалист но как сушеный лист и горошина могут помоч при запекании в духовке.

#6
03-08-2017 08:56
 
867
 
Старожилы S.F.W.
-2
просто запихаем в духовку мясо, нахуячим того что есть дома
хоть приправы от мивины и готово нахуй

#7
 
hot
03-08-2017 09:22
 
725
 
Старожилы S.F.W.
+1
Темное пиво — 4л. опечатка была wink
__________________________________________

#8
03-08-2017 10:36
 
10
 
265
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: poker
Хоть убейте не пойму нахуя тут лавровый лист и горошек перец, может я не специалист но как сушеный лист и горошина могут помоч при запекании в духовке.

Потому что в пиве. Пиво заберет духван лаврухи,перца и сушек,а мясо заберет духман пива и специй. Ну а если не специалист... Там где ты ничего не умеешь, там не стоит ничего хотеть.

#9
 
stakets
03-08-2017 13:22
 
103
 
116
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: poker
й большой плюс в его видео

Таков рецепт - я хз, почему! По мне к мясу они хорошо подошли)
__________________________________________
Еда это просто! И очень вкусно.

#10
03-08-2017 13:45
 
19 631
 
Старожилы S.F.W.
+1
а есть такой же рецепт но без пива?
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#11
03-08-2017 14:28
 
515
 
Старожилы S.F.W.
0
alexkr1999,
а пиво просто к мясу

#12
03-08-2017 17:30
 
345
 
Старожилы S.F.W.
+2
poker, в любом жиру сухие специи хорошо раскрывают аромат и не так сгорают. Именно по такой же методе хорошо взять бутылек оливкового масла и напихать туда немного специй, что придаст маслу приятный аромат.
А вообще рецепты годные, но чувак-ведущий бесит просто. Вот кумарит и все.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх