ОКРОШКА - ледяной суп? Простой рецепт. » SFW

Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Яйца куриные - 5 шт
Огурцы - 500 гр
Редиска - 100 гр
Колбаса """"Докторская"""" - 300 гр (не меньше)
Укроп - 50 гр
Петрушка - 50 гр
Зеленый лук 50 гр
Соль и перец по вкусу
Сметана 25% (и более) - 300 гр
Вода холодная - 1 литр
Кубики льда - 20 шт

Как же приготовить окрошку:

- Картофель помыть. Поставить варить картофель в мундире.
- Поставить варить яйца вкрутую.
- Пока они варятся, нарезать мелкими кубиками колбасу.
- Помыть и измельчить зеленый лук, петрушку и укроп.
- Помыть и нарезать мелкими кубиками огурцы.
- Сваренные яйца остудить в холодной воде, очистить. Затем мелко нарезать.
- Сваренный картофель остудить в холодной воде, очистить и затем мелко нарезать.
- Все перемешать и Ваша Основа готова

Для заправки:

- В миску влить 2 литра воды
- Положить 500 гр заправки
- Добавить 1 литр охлажденной воды
- Добавить 300 гр охлажденной сметану
- Добавить соли по вкусу
- Добавить 20 кубиков льда
- Добавить уксуса 72% - 1 ч.л. - если мало кислинки добавьте еще 1 ч.л. Я же люблю очень кислую окрошку.

Окрошка готова, приятного аппетита!

-10

Meridianfehc

15:53:43 23.08.17

DoooM

16:03:42 23.08.17

Барсук

16:12:02 23.08.17

Part

16:14:57 23.08.17

Grinddozer

16:36:09 23.08.17

Gramazeka

16:36:26 23.08.17

Бухлишко

16:40:18 23.08.17

JackyCane

16:43:00 23.08.17

JAT

16:56:31 23.08.17

bart

17:47:47 23.08.17

1234

Похожие новости:

10 лучших блюд из картохи

Окрошка, господа!

Окрошка

Мясо в армянском лаваше и Сырный суп

Салат "Гнездо глухаря"

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии

#---

JackyCane

23-08-2017 16:44

Куриный бульон + отварная грудка вместо колбасы. Либо заменить курицу на говядину (бабушка так готовила).

Уксус меняем на лимонную кислоту.
Со сметаной добавляем немного майонеза (1/4-1/3 часть сметаны).
Перед подачей добавить немного горчицы (1ч. ложку) и перемешать.

Никакого льда не нужно если есть холодильник и пара часов терпения.

Цитата: Grinddozer

Дешевле колбасу теперь чем курицу купить

Вы цены на нормальную варенку когда в последний раз видели ?

#---

Azazello25

23-08-2017 16:10

Редиску нафиг и вместо колбасы - курицу и будет норм.

#---

Бухлишко

23-08-2017 15:37

пробуйте рецепт со вкусом автора

Бухлишко

23-08-2017 15:37

2814

Администрация

Grinddozer

16:36:14 23.08.17

comrade

16:42:11 23.08.17

Аяяй

18:25:17 23.08.17

DoomHummer

21:07:41 23.08.17

Uncle_Sam

22:14:15 23.08.17

ivashka334537

20:30:17 24.08.17

kote

13:20:16 30.08.17

пробуйте рецепт со вкусом автора

stakets

23-08-2017 15:40

116

Старожилы S.F.W.

Аяяй

18:25:16 23.08.17

ivashka334537

20:30:28 24.08.17

НУ блин , ляпнул, хотел вырезать, а потом - да почему бы и нет - смешно вышло)))...Бухлишко,
Бухлишко,

__________________________________________
Еда это просто! И очень вкусно.

Санька

23-08-2017 15:56

925

Старожилы S.F.W.

Как же приготовить окрошку:

Спасибо кэп! idea

Azazello25

23-08-2017 16:10

619

Старожилы S.F.W.

bovik72

16:34:06 23.08.17

JackyCane

16:37:05 23.08.17

Бухлишко

16:40:08 23.08.17

comrade

16:55:55 23.08.17

Аяяй

18:25:32 23.08.17

FoS

21:59:57 23.08.17

Uncle_Sam

22:14:30 23.08.17

Anleb

22:25:41 23.08.17

ivashka334537

20:30:31 24.08.17

Редиску нафиг и вместо колбасы - курицу и будет норм.

stakets

23-08-2017 16:28

116

Старожилы S.F.W.

ivashka334537

20:30:35 24.08.17

Пишите ваши рецепты заправок буду рад почитать. Ну и эту попробуйте.

__________________________________________
Еда это просто! И очень вкусно.

Grinddozer

23-08-2017 16:38

8675

Старожилы S.F.W.

Аяяй

18:25:46 23.08.17

Uncle_Sam

22:14:44 23.08.17

ivashka334537

20:30:41 24.08.17

snoki

17:27:00 26.08.17

А зачем кубики льда? Ведь она и так холодная, проще просто в холодильник поставить. Моя мать, кстати делает либо на простокваше, либо на кефире

Цитата: Azazello25

и вместо колбасы - курицу и будет норм.

Дешевле колбасу теперь чем курицу купить

__________________________________________
Киберпанк в будущем нас скорее всего не ждёт, а вот таблички на воротах с надписью: "Осторожно, злая нейросеть" - вполне вероятно.

condor

23-08-2017 16:40

Старожилы S.F.W.

Бухлишко

16:41:43 23.08.17

Аяяй

18:26:01 23.08.17

Uncle_Sam

22:14:53 23.08.17

Anleb

22:26:03 23.08.17

Grinddozer

0:05:46 24.08.17

ivashka334537

20:30:55 24.08.17

В последнее время заливаю окрошку смесью из кефира (1 литр) и сыворотки (2 л). Или с квасом, только не магазинным УГ, а нормальным разливным

JackyCane

23-08-2017 16:44

Старожилы S.F.W.

Пуша

16:43:43 23.08.17

Azazello25

17:41:26 23.08.17

bmwx8

17:53:45 23.08.17

Аяяй

18:26:29 23.08.17

Uncle_Sam

22:14:58 23.08.17

Anleb

22:26:09 23.08.17

Grinddozer

0:06:08 24.08.17

Image

11:46:15 24.08.17

SERGEY AMVFRZ

14:21:33 24.08.17

ivashka334537

20:31:05 24.08.17

Цитата: Grinddozer

Дешевле колбасу теперь чем курицу купить

Вы цены на нормальную варенку когда в последний раз видели ?

Azazello25

23-08-2017 18:19

619

Старожилы S.F.W.

Аяяй

18:26:38 23.08.17

DonPedro

6:39:52 24.08.17

SERGEY AMVFRZ

14:21:45 24.08.17

Цитата: Grinddozer

Дешевле колбасу теперь чем курицу купить

Я иногда делаю с куриными бедрами, ну так они дешевле колбасы.

#10

Levicom

23-08-2017 19:04

879

Старожилы S.F.W.

- колбаса +индюшатина
-куриные яйца + перепелиные
+ прикопченные сардели
заливать бульон + кефир

#11

stakets

23-08-2017 19:14

116

Старожилы S.F.W.

Бухлишко

22:40:36 23.08.17

SERGEY AMVFRZ

14:22:07 24.08.17

Ого!!! Не ожидал оживление под постом, спасибо за кулинарные фишки, попробую, что нибудь из ваших куллинарных рецептов. Спасибо.

__________________________________________
Еда это просто! И очень вкусно.

#12

maseta

23-08-2017 19:26

Старожилы S.F.W.

Квас самодельный. И люблю ещё помидорку добавить, но это уже в тарелку. Помидорка в окрошке быстро невкусная становится.

#13 - Комментарий пользователя « StingerFun » скрыт из-за низкого рейтинга (-10)

#13

StingerFun

23-08-2017 19:32

402

Старожилы S.F.W.

-10

podlec

20:13:38 23.08.17

MIXer

20:29:31 23.08.17

Аяяй

20:55:40 23.08.17

Владимир

21:06:43 23.08.17

JackyCane

21:43:00 23.08.17

Anleb

22:28:33 23.08.17

Grinddozer

0:07:10 24.08.17

olejio

8:22:32 24.08.17

сохей

11:32:24 24.08.17

goldenslon

13:51:21 24.08.17

Это не окрошка, окрошка делается только на специальном белом кислом квасе и "по богатому" должна содержать, желательно, 3 вида мяса (дичь, домашняя птица и телятина, например) . Это даже не чалоп(холодный суп) на айране и не тартор(тоже холодный суп) , это какой-то совково студенческий дилетантский рецепт, перевод продуктов. Откройте википедию и почитайте классические рецепты, зачем выдумывать хуйню. Элементарная культура питания должна быть, Сталина на вас нет(это я как-бы не шучу, его цитаты есть в книге " О вкусной и здоровой пище" )

#14

moza

23-08-2017 20:51

Старожилы S.F.W.

-1

Аяяй

20:55:15 23.08.17

Владимир

21:06:55 23.08.17

JackyCane

21:43:13 23.08.17

Grinddozer

0:07:28 24.08.17

сохей

11:32:36 24.08.17

Это не окрошка, а для поросят похлебка. Какая нужда воду со сметаной мешать? Есть кефир, простокваша в конце концов. 20 кубиков льда растают и воды станет на поллитра больше..

#15

JackyCane

23-08-2017 21:44

Старожилы S.F.W.

Anleb

22:29:05 23.08.17

Бухлишко

22:40:48 23.08.17

Аяяй

1:24:39 24.08.17

Цитата: stakets

сколько людей, столько рецептов окрохи ))

Цитата: moza

По поводу льда я с Вами абсолютно солидарен, но касательно рецепта на колбасе не стоит так "рубить на корню". Просто это одна из вариаций приготовления.

#16

Uncle_Sam

23-08-2017 22:15

17010

Старожилы S.F.W.

Сколько людей - столько ~~мнений~~ рецептов!

#17

Бухлишко

23-08-2017 22:41

2814

Администрация

Аяяй

1:24:17 24.08.17

Фобыч

11:14:32 26.08.17

вечно молодой

16:34:38 28.08.17

Цитата: StingerFun

окрошка делается только на специальном

Вы, наверное, зануда?

#18

Anleb

23-08-2017 22:49

Старожилы S.F.W.

Аяяй

1:24:10 24.08.17

SERGEY AMVFRZ

14:23:29 24.08.17

ivashka334537

20:32:47 24.08.17

Попробуйте с креветками вместо колбасы/курицы. Я понимаю что меня заклюют сейчас, мол буржуй, ты цены видел. Я осознаю стоимость креветок на сегодня и не говорю что это блюдо на каждый день. Но попробовать разок стоит, поверьте мне. На 2-3 л готовой окрохи нужно брать 1 кг креветок потому что очищенных останется около 350-400 гр
P.S. Кстати самые классные креветки (по соотношению цена-качество) беру в Росте. Не знаю во всех одинаковые цены или нет, я беру в Алексеевском. Сухая заморозка, в глазури (без льда) размера 90/120 килограмм - 166 грн. Во всех других маркетах такие под 300 стоят. Покупать фасовку вообще не вариант, там льда 60%. Вообщем, как вариант выношу на рассуждение)

#19

Grinddozer

24-08-2017 00:09

8675

Старожилы S.F.W.

Аяяй

1:23:09 24.08.17

сохей

11:33:24 24.08.17

Цитата: JackyCane

Вы цены на нормальную варенку когда в последний раз видели ?

Мы вчера последний раз видели wink

Необязательно для окрошки брать колбасу втридорога, можно купить любую дешевую за 40 грн, и пофиг что она с соей

#20

DonPedro

24-08-2017 06:41

3871

Старожилы S.F.W.

Аяяй

9:56:17 24.08.17

snoki

17:28:47 26.08.17

Цитата: Azazello25

Редиску нафиг и вместо колбасы - курицу и будет норм.

отлично!
и никакой холодной воды!!!
только КВАС...
лучше домашний...

__________________________________________
Я не умею говорить лживые комплименты, поэтому говорю искренние гадости.

#21

замри и умри

24-08-2017 07:18

1034

10904

Журналюги

-1

Аяяй

9:55:55 24.08.17

сохей

11:33:30 24.08.17

Bulletproof

19:35:41 25.08.17

ну на воде окрошка это почти верх извращения

__________________________________________

#22

Timoha

24-08-2017 08:22

Старожилы S.F.W.

Аяяй

9:55:44 24.08.17

сохей

11:33:38 24.08.17

Попробуйте с газированной миргородской.

#23

JackyCane

24-08-2017 08:40

Старожилы S.F.W.

Grinddozer

14:06:41 24.08.17

snoki

17:29:05 26.08.17

Цитата: Grinddozer

Мы вчера последний раз видели Необязательно для окрошки брать колбасу втридорога, можно купить любую дешевую за 40 грн, и пофиг что она с соей

ну я лучше куриное филе тогда на голень заменю ))
Все-таки курочка вкусней сои будет - ИМХО

#24

makpapai

24-08-2017 15:30

959

Старожилы S.F.W.

смешываю квас 50 на 50 с кефиром,также отделяю в отварных яйцах белок от желтка.Белок нарезаю,а желток отдельно смешиваю с горчицей и добавляю в окрошку вместе с заправкой

#25

chastener

26-08-2017 10:02

1193

Старожилы S.F.W.

яишницы рецепт не забудь запилить

#26

Фобыч

26-08-2017 11:16

245

Старожилы S.F.W.

годная тема

#27

alexkr1999

28-08-2017 11:08

19631

Старожилы S.F.W.

эххх
окрошечки захотелось
только не на воде
на сыворотке в самый раз

__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.