Главная страница » Рецепты » Суп с блинами

Опрос

Стоит ли вернуть Комунисту право постить на сайт?

Да! Make Commy great again!
Нет, я ещё от поста про коровий навоз не могу отойти
Пусть ссылки в чат хуярит, и того хватит
Яблучко зъїв!
 
 
 
Если точнее говорить , то это блюдо встречается практически в каждой стране юга Европы.
В Германии называется Flädlesuppe, Pfannkuchensuppe
В Австрии называется Frittatensuppe.
В Швейцарии Flädlisuppe
В Италии Brodo con tagliolini di crespelle
Во Франции Consommé Célestine
В Венгрии называется palacsintatészta-leves

Суп с блинами


А познакомился я с ним в Баварии, в ресторане при гостинице, где я останавливался в командировке.
И можно сказать эта была любовь с первого взгляда. Насыщенный говяжий бульон и блины, очень сбалансированное сочетание без каких-либо утяжеляющих вкус добавлений. И конечно он подкупил своей простотой. Каждый раз заказывая этот суп, я ловил себя на мысли, что по приезду обязательно повторю и покажу вам.
Вот этот момент настал. Главное — это бульон.
Я взял для него говяжий хвост. Бульон из хвостов мне нравится особенно, практически абсолютно лучший вариант для основы супов.

Суп с блинами


Как полагается для отличного вкуса были добавлены овощи. Мясо заливаем холодной водой и ставим варится на медленном огне пару часов.
В это время займёмся блинами.

Суп с блинами


Готовим тесто для блинов. Для этого берем одно яйцо, один желток, 6 ст. ложек сливок, 75г муки, и молоко. Молоко добавляем ровно столько , чтобы получилось жидкое тесто. Выравниваем вкус солью и немного мускатом (опционально).
Тесто на полчаса оставляем в покое.
Затем к нему прибавим мелко порезанную петрушку.
На блинной сковородке распускаем сливочное масло и выпекаем блины.
Суп с блинами


Блин скручиваем в трубочку и нарезаем лапшой.
В суповой тарелке блинную лапшу заливаем горячим бульоном и присыпаем зелёным луком.

Суп с блинами


Смачного ! Ovimu.
28
 
Комунист
18:38:26 02.11.17
 
Владимир
18:58:16 02.11.17
 
kartmanVS
19:23:08 02.11.17
 
Uncle_Sam
20:05:00 02.11.17
 
DreD
20:29:59 02.11.17
 
Сербесита
20:51:53 02.11.17
 
Pepel
20:59:14 02.11.17
 
Grinddozer
21:26:33 02.11.17
 
aleksshab
21:36:23 02.11.17
 
Гусінь
21:56:44 02.11.17
123
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Макс манштейн
02-11-2017 20:00
3
Приятно читать и смотреть .не то что шипилявый
#---
 
a1exej
05-11-2017 20:27
1
Я регулярно варю бульон из говяжих хвостов, их на рынке валом там где говядину продают. Из хвостов самый наваристый бульон и самый вкусный борщ. Наваристым его делает обилие хрящей. Хвост в бульоне можно заменить рябчиком (качалкой)
#1
 
bertone
02-11-2017 19:07
 
876
 
Старожилы S.F.W.
0
колбаса с медом

#2
02-11-2017 19:23
 
140
 
12846
 
Журналюги
0
нечто подобное готовят на похоронах ток с обычной лапшой
__________________________________________
I love SFW!!!



#3
02-11-2017 20:00
 
107
 
Читатели
3
 
Yevgen
10:06:09 03.11.17
 
Барсук
10:46:25 03.11.17
 
kartmanVS
11:18:24 03.11.17
 
jeefo
11:38:28 03.11.17
 
glebson
19:25:17 05.11.17
Приятно читать и смотреть .не то что шипилявый

#4
02-11-2017 20:13
 
15880
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#5
02-11-2017 20:29
 
146
 
Старожилы S.F.W.
0
Как сказала мне моя мама: А может я тебе, как обычно, со сметаной или мясом блинчиков сделаю!?!?!?

#6
02-11-2017 23:19
 
1651
 
Читатели
0
А чо из хвостов то-из члена бычьего вари!

#7
 
habatun
03-11-2017 10:43
 
453
 
Старожилы S.F.W.
0
 
jeefo
11:38:26 03.11.17
 
Ovimu
15:21:22 03.11.17
Читаешь - просто суп, блины залитые бульоном:
1. Блины - ну ок, это просто, это мы запилим.
2. Бульон - проще паренной Светы репы.
Приготовление:
Возьмите килограмм говяжьих анусов тушёных говяжьих жёппок и сварите бульон с добавлением чищенных косточек авокадо. alik

#8
03-11-2017 11:41
 
20593
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: makedonskiy821
со сметаной или мясом блинчиков

а одновременно нельзя?
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#9
 
Ovimu
03-11-2017 15:25
 
127
 
250
 
Журналюги
0
трепанг,поделись опытом и как тебе вкусно было ?

habatun,ты не заметил, что в разделе стоит детям до 16 не смотреть. Это на нежную психику сильно действует. Твой комментарий , тому пример.

#10
 
habatun
03-11-2017 17:58
 
453
 
Старожилы S.F.W.
0
Ovimu, дружище, я не имел в виду что говяжьи хвосты это плохо. smile
Я к тому, что в продаже их не видал.
Большинство рецептов которые мне попадаются (не только твоих), в принципе просты и понятны.
90% ингредиентов есть практически везде, ну или хотя бы попадались на глаза.
Но мля, почти в каждом, есть какой-то "квест-продукт", который нужно целенаправленно искать и не факт, что ты его отыщешь.
Ты пишешь:
Главное — это бульон.
Я взял для него говяжий хвост. Бульон из хвостов мне нравится особенно, практически абсолютно лучший вариант для основы супов.

А если делать бульон не из хвостов, даже не затеваться?..

#11
 
Ovimu
04-11-2017 05:30
 
127
 
250
 
Журналюги
0
habatun,

я написал, что так я считаю, что из хвостов отличный бульон. А он может быть из чего угодно.

#12
 
a1exej
05-11-2017 20:27
 
570
 
Читатели
1
 
habatun
7:46:50 06.11.17
Я регулярно варю бульон из говяжих хвостов, их на рынке валом там где говядину продают. Из хвостов самый наваристый бульон и самый вкусный борщ. Наваристым его делает обилие хрящей. Хвост в бульоне можно заменить рябчиком (качалкой)

#13
 
barthez
06-11-2017 03:56
 
92
 
Старожилы S.F.W.
0
Почему-то везде делают и нормально,а у нас сразу повылазил менталитет ))) и Куча умников ..... даа... нет слов.. Пс... Спасибо за рецепт

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх