Главная страница » Рецепты » Специи для Карпаччо. Идеальная смесь

Опрос

Майнишь сцуко? (попробуй напизди мне тут ещё)

Я умею только дрочить
 
 
 
Сегодня подробно остановимся на специях для "карпаччо". Для меня сегодня это идеальный рецепт, благодаря которому получается отличное вяленное мясо!

Ингредиенты:
Чеснок сухой— 4 ч.л. (20 гр.)
Соль — 8 ч. л.
Кориандр — 4 ч.л.
Смесь молотого перца — 2 ч. л.
Паприка — 5 ч. л. (25 гр.)
Кайенский перец молотый - 2 ч.л. (поострее??? - положите 4 ч.л.)
Смесь "Итальянских трав" - 2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.

Приготовление:

1. Самое важно купить правильно специии, закупитесь перед тем как приступать к приготовлению.

Специи для Карпаччо. Идеальная смесь

2. Смешайте в миске соль, сахар и кориандр. Кориандр немного помните толкушкой в миске.

Специи для Карпаччо. Идеальная смесь

3. Далее вмешайте в миску паприку, каенский перец, сухой чеснок и смесь итальянских трав. Все хорошо смешайте, готовые специи (смесь) хранить как и все специи.

Специи для Карпаччо. Идеальная смесь

Данного кол-ва специй хватает на 1-2 кг мяса, рыбы или курицы и т.п..

Специи для Карпаччо. Идеальная смесь

Сушите со вкусом.

-4
 
1974makarov
6:34:45 03.06.18
 
Pepel
8:00:43 03.06.18
 
qwerty2101
8:33:37 03.06.18
 
SERGEY AMVFRZ
9:44:59 03.06.18
 
Uncle_Sam
10:06:43 03.06.18
 
bart
10:10:00 03.06.18
 
Grinddozer
14:06:31 03.06.18
 
DoomHummer
15:40:56 03.06.18
 
goldenslon
17:03:37 03.06.18
 
Meridianfehc
19:02:42 03.06.18
12
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Ovimu
03-06-2018 09:02
5
Абсолютная кулинарная безграмотность.
Карпаччо- это закуска итальянской кухни сделанная из тонко порезанного сырого говяжьего мяса
Блюдо было «изобретено» в 1950 году владельцем культового «Бара у Гарри» в Венеции Джузеппе Чиприани
Сегодня смотрят на карпаччо более шире, но как способ подачи,например карпаччо из осьминога или креветок
Какие нахер специи ? Прежде чем , что то выдать людям, подготовся, посмотри материал , а не копируй буквы из дешевых рецептурных изданий в переходах.
#---
 
DoomHummer
03-06-2018 10:23
4
Специи для карпаччо...для карпаччо, Карл! facepalm
#---
 
Ovimu
03-06-2018 12:41
2
Private Pyle,

Баструма это уже название блюда, у которого есть своя технология приготовления и свои ингредиенты , которая кстати длится не один день.
Карпаччо - это тонко нарезанное свежее говяжье, в основном телячье мясо. Под различными соусами.
Сегодня применяют это название также когда подают морепродукты, имея ввиду подачу, а не само блюдо
#1
 
Ovimu
03-06-2018 09:02
 
132
 
262
 
Журналюги
5
 
Uncle_Sam
10:05:14 03.06.18
 
DoomHummer
10:20:53 03.06.18
 
03111982
11:59:57 03.06.18
 
Grinddozer
14:06:53 03.06.18
 
John_Smith
16:27:53 03.06.18
 
Fr1ker
23:12:37 03.06.18
 
Барсук
8:43:26 04.06.18
 
chastener
9:58:43 04.06.18
 
littlej
11:05:01 04.06.18
Абсолютная кулинарная безграмотность.
Карпаччо- это закуска итальянской кухни сделанная из тонко порезанного сырого говяжьего мяса
Блюдо было «изобретено» в 1950 году владельцем культового «Бара у Гарри» в Венеции Джузеппе Чиприани
Сегодня смотрят на карпаччо более шире, но как способ подачи,например карпаччо из осьминога или креветок
Какие нахер специи ? Прежде чем , что то выдать людям, подготовся, посмотри материал , а не копируй буквы из дешевых рецептурных изданий в переходах.

#2
03-06-2018 10:06
 
16207
 
Старожилы S.F.W.
0
 
Fr1ker
23:13:07 03.06.18
 
John_Smith
7:38:27 04.06.18
2

#3
03-06-2018 10:08
 
583
 
Старожилы S.F.W.
0
Тоже мне, ютюбер хренов

#4
03-06-2018 10:23
 
451
 
Старожилы S.F.W.
4
 
John_Smith
16:27:16 03.06.18
 
Uncle_Sam
18:03:25 03.06.18
 
Fr1ker
23:13:12 03.06.18
 
Барсук
8:43:38 04.06.18
Специи для карпаччо...для карпаччо, Карл! facepalm

#5
03-06-2018 12:36
 
255
 
6173
 
Журналюги
-1
 
Fr1ker
23:13:15 03.06.18
а чем твое карпаччо отличается от бастурмы? ну так, чисто принципиально?

#6
 
Ovimu
03-06-2018 12:41
 
132
 
262
 
Журналюги
2
 
Fr1ker
23:13:24 03.06.18
 
Барсук
8:43:54 04.06.18
Private Pyle,

Баструма это уже название блюда, у которого есть своя технология приготовления и свои ингредиенты , которая кстати длится не один день.
Карпаччо - это тонко нарезанное свежее говяжье, в основном телячье мясо. Под различными соусами.
Сегодня применяют это название также когда подают морепродукты, имея ввиду подачу, а не само блюдо

#7
03-06-2018 16:24
 
812
 
Старожилы S.F.W.
1
 
irpen1985
9:58:58 05.06.18
Ovimu,
Баструма? Может Бастурма писать правильно?

#8
 
sarm
03-06-2018 17:15
 
957
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
TeenTraner
18:12:07 03.06.18
В такій суміші стейки обваляти і смажити. Або любе м'ясо перед ставленням в духовку.
__________________________________________
Ярош

#9
03-06-2018 17:50
 
864
 
Старожилы S.F.W.
0
Не ну ебать,тут хотя бы мазика нету,приятно удивлен! awe2
__________________________________________

#10
 
jeefo
03-06-2018 18:28
 
842
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Fr1ker
23:13:43 03.06.18
 
Барсук
8:44:18 04.06.18
 
Ведро Котят
14:08:43 03.09.18
Слушай, как уже выше написали, причем тут карпаччо???? Это вообще другая хуйня

#11
03-06-2018 20:34
 
118
 
Старожилы S.F.W.
0
Да .опять шедевр .карпаччо из бурячка попробуйте

#12
 
littlej
04-06-2018 11:12
 
1
 
Читатели
1
 
Uncle_Sam
23:37:29 05.06.18
это рубрика "специи",поэтому мы делаем специи...господи милосердный,какое оно неграмотное

#13
04-06-2018 17:10
 
20985
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Uncle_Sam
23:37:11 05.06.18
не понимаю смысла городить видео когда хватит трех строчек текста
взяли все по списку тупо перемешали в одной посудине
все
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#14
04-06-2018 18:05
 
583
 
Старожилы S.F.W.
0
https://youtu.be/Jzt2yESmd2c

#15
12-06-2018 22:38
 
12
 
1016
 
Старожилы S.F.W.
0
Карпачо?Канал на ютубе?Парень,у меня для тебя плохие новости
__________________________________________


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх