Главная страница » Рецепты » Булочки для бургеров

Опрос

Жрать во время секса в кино

Это заебись
Только на звездных войнах
Это неприемлемо
Я веган
 
 
 
Рецепт
500 гр просеянной муки
1 яйцо
250 мл теплой воды
1 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
40 гр размягченного сливочного масла
20 гр живых дрожжей (7 гр сухих)
½ ч.л. куркумы для желтого цвета мякиша булочек
кунжут для декора
1 желток + 1 ст.л. молока для смазывания булочек

Булочки для бургеров

1. Дрожжи раскрошить, добавить 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки, добавить 250 мл теплой воды и хорошо размешать. Оставить подходить в теплом месте в течение 30 минут.
2. В подошедшую опару добавить куркуму для приятного желтого цвета булочек, 1 яйцо комнатной температуры (лучше заранее достать его из холодильника), 1 ч.л. ложку соли, 2 ст.л. сахара, 40 гр мягкого сливочного масла. Смешать все ингредиенты. Постепенно просеять муку.
3. Замешиваем тесто, оно должно получится очень мягким, не липнуть к рукам. Ни в коем случае не добавляйте слишком много муки, иначе можно забить его, оно будет плотным и твердым.
4. Накрыть тесто пленкой или полотенцем и дать ему подойти и увеличиться минимум в 1,5-2 раза в объеме.

Булочки для бургеров

5. Рабочую поверхность смазать растительным маслом, перекладываем тесто, немного его вымесим, разделим на 8 частей. Из этого количества теста получается 8 булочек весом 118 грамм каждая. Из каждой части нужно сформировать булочку, заворачивая края во внутрь, формируя гладкий верх булочки (смотрите видео).
6. Булочки выложить на противень, выстеленный пергаментом, и снова оставить на расстойку на 30-40 мин. Я обычно ставлю в духовку заранее прогретую до 50 градусов, а потом выключенную.

Булочки для бургеров

7. Смазать булочки 1 желтком с 1 ст.л. молока. Присыпать сверху кунжутом.
8. Выпекать 20-25 минут при температуре 160-180 градусов. Готовые горячие булочки взбрызнуть водой и накрыть полотенцем до остывания.

Булочки для бургеров

Если у Вас останутся булочки, то храните их в целлофановом пакете, чтобы они подольше оставались мягкими.

9. Спасибо за внимание! Спасибо за внимание) И помните, если получилось у меня, то и у Вас 100% получится)

11
 
Pepel
7:50:23 28.06.18
 
bart
9:13:49 28.06.18
 
Нил
10:39:38 28.06.18
 
Shunya
11:59:16 28.06.18
 
Grinddozer
14:45:52 28.06.18
 
zodu
16:46:27 28.06.18
 
strabich
16:13:49 29.06.18
 
nik_b
0:08:59 30.06.18
 
den666nau
14:53:56 04.07.18
 
alex5465
18:38:52 12.07.18
12
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Нил
28-06-2018 10:35
1
Спасибо за рецепт!

Цитата: Булочки для бургеров
если получилось у меня, то и у Вас 100% получится


В смысле, у тебя какие-то ограниченные возможности что ли?
#---
 
Grinddozer
28-06-2018 14:46
1
5
#---
 
zodu
28-06-2018 16:47
1
Булочки, ням-ням 5 спасибо, надо попробовать
#1
 
Нил
28-06-2018 10:35
 
85
 
4144
 
Журналюги
1
 
FooDee
12:23:56 02.07.18
Спасибо за рецепт!

Цитата: Булочки для бургеров
если получилось у меня, то и у Вас 100% получится


В смысле, у тебя какие-то ограниченные возможности что ли?
__________________________________________

#2
28-06-2018 14:46
 
6991
 
Старожилы S.F.W.
1
 
FooDee
12:24:00 02.07.18
5
__________________________________________
Если кот это кiт, то спорт это спiрт

#3
 
zodu
28-06-2018 16:47
 
81
 
3764
 
Старожилы S.F.W.
1
 
FooDee
12:24:01 02.07.18
Булочки, ням-ням 5 спасибо, надо попробовать

#4
 
FooDee
02-07-2018 12:25
 
23
 
25
 
Читатели
0
zodu,
рада, что рецепт пригодится

Нил,
не за что)))) неограниченные возможности)

#5
02-07-2018 13:05
 
20979
 
Старожилы S.F.W.
0
выходи за меня
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#6
04-07-2018 14:56
 
1049
 
Старожилы S.F.W.
0
hav thumbsup

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх