Главная страница » Рецепты » Украинская кухня. Шарпанина

Опрос

Майнишь сцуко? (попробуй напизди мне тут ещё)

Я умею только дрочить
 
 
 
Название происходит от слова «шарпать» — драть, скрести, рвать на мелкие части.
Рецепт очень простой, делался он в основном из пресноводной рыбы тарань, чебак, рыба могла быть и вяленная тоже, но в праздники брали судака.
Давайте вместе со мной восстановим этот рецепт, тем более что он очень простой и вкусный одновременно.
Для него понадобится:
Рыба судак или другая пресноводная рыба.
Пшеничная мука
Две луковицы
Пару столовых ложек растительного масла
Корень петрушки
Морковка
Специи: соль , перец

Украинская кухня. Шарпанина


Первым делом нужно приготовить уху, рыбный суп.
Так как в моих ебенях краях целого судака найти проблематично, то для наваристости супа были взяты подходящие части не менее уважаемого лосося.

Украинская кухня. Шарпанина


Добавив в кастрюлю воду, овощи, коренья приготовим отменный рыбный супчик .
Пока варится суп , на сковородке поджарим мелко нарезанную луковицу. Когда супчик уже практически готов , варим в нем филе судака.
Через 10-15 минут вынимаем судак и разбираем его на кусочки.
Замешиваем жидкое тесто. В муку добавляем рыбный бульон из кастрюли и размешиваем до консинстенции сметаны.

Украинская кухня. Шарпанина


Смазываем формочку маслом. Выкладываем кусочки судака. Смешиваем рыбу с поджаренным луком , выравниваем вкус солью и перцем
Заливаем жидким тестом

Украинская кухня. Шарпанина


Помещаем форму в духовку на 180 градусов 40 минут.
Подаем запеканку горячей к ухе.

Украинская кухня. Шарпанина


Мир вашему дому
Смачного ! Ovimu
35
 
DemolishedMan
21:29:31 18.07.18
 
Grinddozer
21:31:58 18.07.18
 
MIXer
21:42:09 18.07.18
 
Pegasmaster
21:59:23 18.07.18
 
onuym
22:30:01 18.07.18
 
ht.viktor
22:37:22 18.07.18
 
Falun Daf
23:01:57 18.07.18
 
Uncle_Sam
23:21:32 18.07.18
 
Enforscher
23:48:10 18.07.18
 
dizzzzy
0:00:35 19.07.18
1234
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Private Pyle
18-07-2018 22:52
8
судак очень отличается от лосося по всем параметрам. неужели более подходящей рыбы не было? а так конечно заебись, не грех и 50 грамм потянуть под такую еду
#---
 
DonPedro
18-07-2018 21:10
3
Хоч i рибний мiй край, проте чую вперше.
Треба скуштувати...
Гадаю, буде непогано...
#---
 
Ovimu
19-07-2018 05:45
3
coltq,
смотри еще раз внимательно

Private Pyle,
чем тебе судак не подошел
#1
18-07-2018 21:10
 
2622
 
Старожилы S.F.W.
3
 
val43
8:00:45 19.07.18
 
упсзх
8:17:28 19.07.18
 
den666nau
11:05:03 19.07.18
Хоч i рибний мiй край, проте чую вперше.
Треба скуштувати...
Гадаю, буде непогано...
__________________________________________
Искать аргументы в споре с тупым - всё равно, что играть в шахматы с голубем.
Без разницы, насколько хорошо ты играешь,
он всё равно опрокинет все фигуры,
обгадит доску
и будет гордо думать, что победил.

#2
 
coltq
18-07-2018 22:23
 
8
 
233
 
Старожилы S.F.W.
2
 
zodu
10:16:01 19.07.18
 
camel2006
15:35:47 20.07.18
В посте рыба никак не подходит к легенде. Имхо.

#3
18-07-2018 22:52
 
255
 
6173
 
Журналюги
8
 
rik_en
1:04:51 19.07.18
 
Serejant
1:59:26 19.07.18
 
val43
8:01:00 19.07.18
 
Strelok
9:13:26 19.07.18
 
zodu
10:16:03 19.07.18
 
den666nau
11:06:19 19.07.18
 
camel2006
15:35:54 20.07.18
 
trance
20:23:53 27.07.18
судак очень отличается от лосося по всем параметрам. неужели более подходящей рыбы не было? а так конечно заебись, не грех и 50 грамм потянуть под такую еду

#4
18-07-2018 23:21
 
16218
 
Старожилы S.F.W.
1
 
val43
8:01:11 19.07.18
5

#5
 
Ovimu
19-07-2018 05:45
 
132
 
262
 
Журналюги
3
 
val43
8:01:13 19.07.18
 
ivashka334537
20:48:25 19.07.18
 
trance
20:23:58 27.07.18
coltq,
смотри еще раз внимательно

Private Pyle,
чем тебе судак не подошел

#6
 
val43
19-07-2018 08:56
 
2788
 
5494
 
Журналюги
1
 
jayson
20:15:53 19.07.18
Цитата: coltq
В посте рыба никак не подходит к легенде. Имхо.
та ну нах! Лосось. На рожу посмотри.
__________________________________________
США и Европа хотели поставить Россию на колени. Хуйтам - лежит сука...

#7
 
zodu
19-07-2018 10:14
 
81
 
3782
 
Старожилы S.F.W.
1
 
trance
20:24:18 27.07.18
Цитата: val43
та ну нах! Лосось. На рожу посмотри.

Конечно лосось, на судака морда никак не тянет. Да и мясо у него белое...
Вот он судак

#8
 
Ovimu
19-07-2018 10:15
 
132
 
262
 
Журналюги
0
val43,
Да ну нахуй , а внимательно посмотреть и прочитать не судьба. Лосось был взят для рыбного бульона.

#9
 
val43
19-07-2018 10:38
 
2788
 
5494
 
Журналюги
0
Ovimu, ну так а я о чем? А за рецепт спасибо! Даже не слышал. А коль у меня с судаком проблем нет, сегодня же испробую. И ушицу на костерочке захерачу. yes Все, побежал за судаком.
__________________________________________
США и Европа хотели поставить Россию на колени. Хуйтам - лежит сука...

#10
19-07-2018 10:43
 
171
 
Старожилы S.F.W.
1
 
flint74
13:47:03 19.07.18
в Owimu завжди так. начеб то і рецепти норм , але постійно щось змінює. Візьмемо замість ветчини помідори, замість судака - лосось
__________________________________________
Жиди поганi правлять нами!
А ми ще гiрше нiж жиди... Ми продали дiдiвську славу,
Й жиди в ярмо нас запрягли (Т.Г. Шевченко)

#11
19-07-2018 11:08
 
1055
 
Старожилы S.F.W.
0
hav ohuenna

#12
19-07-2018 12:28
 
20999
 
Старожилы S.F.W.
0
звучит и выглядит классно
жаль только что хер его где подают)
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#13
 
jeefo
19-07-2018 12:51
 
843
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
Ведро Котят
14:07:48 03.09.18
думается шо кости будут мешать, все таки пресноводная рыба сильно костистая

#14
 
Ovimu
19-07-2018 13:36
 
132
 
262
 
Журналюги
1
 
zodu
18:50:27 19.07.18
zodu,
Ещё один слепой ...

#15
 
hariton
19-07-2018 15:45
 
48
 
Старожилы S.F.W.
-5
 
zodu
18:50:31 19.07.18
 
val43
0:00:23 20.07.18
 
DreD
10:20:11 20.07.18
 
J_Fry
9:48:10 23.07.18
 
YoGik
14:49:29 23.07.18
Зато какие сейчас наши украинские девки страшные (не все ,но большинство) !! Ноги короткие ,кривые, сисек нет ,одна страшней другой ! Ладно б умом отличались ,но нет ,дура дурой . Особые страхопиздищи почему то все с запада Украины . Так они ещё и намного старше выглядят на свои года .
Может кто то знает ,с чем это связано ? Такое ощущение ,что наши девки по красоте соревнуются с немецкими или финскими страшилищами ,на звание - кто из них самый страшный !
bellow

#16
 
zodu
19-07-2018 18:50
 
81
 
3782
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Ovimu
Ещё один слепой ...

awe2

Цитата: hariton
Зато какие сейчас наши украинские девки страшные (не все ,но большинство) !! Ноги короткие ,кривые, сисек нет ,одна страшней другой !

Тогда, вам батенька в Африку, там все девки-Агонь, как раз ваш вкус butthurt

#17
 
val43
20-07-2018 14:28
 
2788
 
5494
 
Журналюги
0
hariton,
ось воно, саме найкраще минулого рокуОхуєваем, братці.

Цитата: jeefo
думается шо кости будут мешать, все таки пресноводная рыба сильно костистая
Если ты про густеру, чехонь или леща - согласен.В судаке, щуке или окуне - практически нет.
__________________________________________
США и Европа хотели поставить Россию на колени. Хуйтам - лежит сука...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх