Главная страница » Рецепты » Малина на зиму. Идеальный свежачок

Опрос

Майнишь сцуко? (попробуй напизди мне тут ещё)

Я умею только дрочить
 
 
 
Привет всем. Готовим заготовим малины на зиму.
Малина на зиму. Идеальный свежачок


Ингредиенты:
1 кг - малины
2 кг сахара

Приготовление:

0.Подготовка ягод – с чего начать?
Малина на зиму. Идеальный свежачок

Сбор урожая лучше всего проводить в сухой солнечный день. Для этих целей подойдут неглубокие ящички или лотки. Вызревшие ягоды достаточно нежные, легко мнутся под собственным весом и не подлежат длительному хранению. Заготовка начинается с процесса очистки собранной массы от жучков, веточек, листьев и больных плодов. Перебирать плоды эффективнее путем перекладывания небольшими порциями из одной емкости в другую.

Мыть малину нежелательно, но если в этом есть необходимость, то лучше использовать очень холодный мелкий душ. В ягодах летнего срока созревания могут попадаться белые личинки насекомых. Урожай надо залить прохладной подсоленной водой (из расчета на 1 литр – 1 столовая ложка соли) и выдержать 10 минут, затем аккуратно собрать всплывших вредителей и ополоснуть начисто.
В последнее время на дачных участках все чаще можно встретить сорта позднего созревания. Сбор начинается в конце августа и длится до первых заморозков.
В осенних плодах личинки насекомых (червячки) практически не встречаются. После водных процедур плоды необходимо просушить, рассыпав тонким слоем на полотенце.
Лучше использовать бумажное, сложенное в несколько раз. Обсохшие ягоды готовы к переработке. Далее будет рассказано, как засахарить малину.

1. Подготовленные ягоды нужно выложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Объем определяется, исходя из предполагаемых сроков хранения.
Малина на зиму. Идеальный свежачок


2. Смесь перемешивается и разминается толкушкой до однородной массы. Процесс не очень трудоемкий. Для получения более измельченного пюре можно использовать блендер.
Малина на зиму. Идеальный свежачок


3. Чем выше однородность варенья, тем меньше оно будет расслаиваться в дальнейшем.
- Чтобы все хорошо растворилось, оно должно постоять в течение 3–6 часов в прохладном месте, но не в холодильнике. Обычно его готовят вечером и оставляют, не разливая, на ночь. Утром готовую массу раскладываем в стерилизованные банки, не заполняя горлышки. Баночки лучше использовать небольшой емкости по 0,3–0,5 литра.
Малина на зиму. Идеальный свежачок


4. Поверх малины насыпаем слой сахарного песка, примерно 1 столовую ложку. При хранении заготовки засахаренная пробка превратится в корочку, которая будет предохранять ее от соприкосновения с воздухом. Банки закрываются пластиковыми или закручивающимися крышками и помещаются в холодильник.
Малина на зиму. Идеальный свежачок




Важным моментом при приготовлении сырого варенья является предполагаемый срок хранения заготовки: чем он длиннее,
тем больше сладости необходимо использовать на 1 кг ягод:
больше 6 месяцев – 2 кг;
от 3 до 6 месяцев – 1,5 кг;
до 3 месяцев – 1 кг.

Заготовить малину с сахаром на зиму без варки достаточно просто, это доступно хозяину (ке) с любым опытом.
Приятного чаепития!

P.S. Этот рецепт можно использовать для приготовления сырого варенья из малины с добавлением клубники, ежевики или черной смородины. Пропорции объемов ягод варьируются, но наиболее распространенный вариант — 0. 5 на 0. 5.
3
 
littlej
18:38:33 25.07.18
 
Kron
19:09:54 25.07.18
 
Злюка Бобёр
19:17:05 25.07.18
 
badboykillaz
19:20:06 25.07.18
 
bart
22:20:01 25.07.18
 
makedonskiy821
23:05:43 25.07.18
 
Grinddozer
0:53:32 26.07.18
 
marakam
3:23:07 26.07.18
 
chastener
8:14:15 26.07.18
 
xsergeliusx
10:08:28 26.07.18
12
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
darmidonec
25-07-2018 18:15
2
как то сезон малины уже закончился, поздновато будет why
#---
 
PARANOIK
25-07-2018 20:29
2
Ингредиенты:
1 кг - малины
2 кг сахара

facepalm

уже более десятка лет в морозилку забрасываю все что подлежит заморозке, зимой уходит на ура и без всякого сахара
#---
 
xsergeliusx
25-07-2018 23:06
2
darmidonec,

Я тебе говорю понятно или нет? Или ты тупой? Малина разных сортов - плодоносит целое лето и начало осени. Причем тут продают огурцы на новый год? У меня огород там малины и клубники пополам по пол огорода. я Вина малинового уже 20 литров поставил. и ее еще до хера и будет она до октября. А если не понимаешь то нехер писать сезон у него блять
#1
25-07-2018 17:27
 
956
 
Старожилы S.F.W.
-3
 
marakam
3:23:04 26.07.18
 
camel2006
3:37:19 26.07.18
 
zodu
18:54:50 26.07.18
Малина на России ведь к декабрю месяцу поспевает? Откуда малина? Привезенная с Турции или Украины?

#2
25-07-2018 18:15
 
864
 
Старожилы S.F.W.
2
 
anderal
19:19:33 25.07.18
 
xsergeliusx
23:06:59 25.07.18
 
Grinddozer
0:56:23 26.07.18
 
camel2006
3:38:23 26.07.18
 
zodu
18:54:53 26.07.18
 
chastener
8:38:15 27.07.18
как то сезон малины уже закончился, поздновато будет why

#3
 
anderal
25-07-2018 19:21
 
73
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
xsergeliusx
23:07:05 25.07.18
раздуплились по сезону repa
осенью будет второй урожай--на новый год запостите

#4
25-07-2018 20:29
 
182
 
Старожилы S.F.W.
2
 
shaggy
21:21:31 25.07.18
 
marakam
3:22:52 26.07.18
Ингредиенты:
1 кг - малины
2 кг сахара

facepalm

уже более десятка лет в морозилку забрасываю все что подлежит заморозке, зимой уходит на ура и без всякого сахара

#5
25-07-2018 20:37
 
1
 
215
 
Старожилы S.F.W.
0
 
Grinddozer
0:53:55 26.07.18
 
chastener
8:19:09 26.07.18
darmidonec,
Да как бы еще нет. У меня разные сорта все лето, до октября малина всегда есть
__________________________________________
Жиди поганi правлять нами!
А ми ще гiрше нiж жиди... Ми продали дiдiвську славу,
Й жиди в ярмо нас запрягли (Т.Г. Шевченко)

#6
25-07-2018 22:13
 
134
 
Старожилы S.F.W.
0
Бедолага ...шо опять .для других бедолаг малина и в сентябре есть .и стои закрывать и с сахором и просто замораживать

#7
25-07-2018 23:01
 
864
 
Старожилы S.F.W.
0
 
chastener
8:19:02 26.07.18
 
xsergeliusx
9:48:56 26.07.18
xsergeliusx,
ну как бы огурцы и на НГ продают но это ж не значит что их сезон припадает на НГ? а основной сезон малины закончился.. остальное то уже кто как извращается.

#8
25-07-2018 23:06
 
1
 
215
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Grinddozer
0:54:23 26.07.18
 
camel2006
3:39:25 26.07.18
 
chastener
8:17:26 26.07.18
 
Pegasmaster
10:13:40 26.07.18
 
Bulletproof
23:04:47 28.07.18
 
Навотно Стоечко
21:10:53 30.07.18
darmidonec,

Я тебе говорю понятно или нет? Или ты тупой? Малина разных сортов - плодоносит целое лето и начало осени. Причем тут продают огурцы на новый год? У меня огород там малины и клубники пополам по пол огорода. я Вина малинового уже 20 литров поставил. и ее еще до хера и будет она до октября. А если не понимаешь то нехер писать сезон у него блять
__________________________________________
Жиди поганi правлять нами!
А ми ще гiрше нiж жиди... Ми продали дiдiвську славу,
Й жиди в ярмо нас запрягли (Т.Г. Шевченко)

#9
26-07-2018 00:56
 
7541
 
Старожилы S.F.W.
0
 
camel2006
3:39:37 26.07.18
 
chastener
8:18:31 26.07.18
 
xsergeliusx
9:49:17 26.07.18
 
Pegasmaster
10:13:42 26.07.18
Цитата: darmidonec
ну как бы огурцы и на НГ продают но это ж не значит что их сезон припадает на НГ? а основной сезон малины закончился.. остальное то уже кто как извращается.

facepalm Какая же ты тупая маня. Сразу видно человека, который только в супермуркете покупает и никогда не сажал ничего у себя на дачном участке

Цитата: logistik123
Малина на России ведь к декабрю месяцу поспевает? Откуда малина?

Это смотря в какой области
__________________________________________
А спонсор сегодняшнего дня-отстрапоненный сергсум
Отстрапоненный сергсум-жалобно скулит как сучка

#10
26-07-2018 03:40
 
5
 
1444
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
chastener
8:18:51 26.07.18
 
xsergeliusx
9:49:21 26.07.18
 
Grinddozer
16:51:18 26.07.18
А помоему чувак с огурцами прав, у меня вот 2 сорта малины и оба почти отошли..

#11
 
MYpka2
26-07-2018 09:00
 
8
 
2940
 
Старожилы S.F.W.
0
жена спустя шесть лет семейной жизни решила начать делать консервацию. купила 12 банок и крышек и варит варенье.

мне страшно
__________________________________________
Продам Набор Шуруповерт и гайковерт Milwaukee USA


Продам ювелирные весы

http://velosvet.in.ua/velokomputer/- велокомпьютеры и др

#12
26-07-2018 09:48
 
1
 
215
 
Старожилы S.F.W.
0
 
chastener
12:44:46 26.07.18
 
Grinddozer
16:51:50 26.07.18
camel2006,

Если у тебя ВСЕГО 2 сорта малины то не надо утверждать что тут чуваки с огурцами, видевшие малину только в магазине, правы.

Вот специально вышел в огород




И видно сколько еще неспелой есть. Знатоки хуевы.
__________________________________________
Жиди поганi правлять нами!
А ми ще гiрше нiж жиди... Ми продали дiдiвську славу,
Й жиди в ярмо нас запрягли (Т.Г. Шевченко)

#13
26-07-2018 10:15
 
3679
 
Старожилы S.F.W.
0
 
chastener
16:51:46 26.07.18
 
xsergeliusx
17:27:47 26.07.18
Цитата: xsergeliusx
И видно сколько еще неспелой есть. Знатоки хуевы.

100% у меня есть сорт, плодоносит почти до морозов.

#14
 
zodu
26-07-2018 19:06
 
81
 
4258
 
Старожилы S.F.W.
0
Вещь хорошая, но сахара можно в половину меньше бросать.

Цитата: MYpka2
жена спустя шесть лет семейной жизни решила начать делать консервацию.купила 12 банок и крышек и варит варенье.

мне страшно

Ты наверное ее чем-то обидел troll

#15
28-07-2018 23:08
 
865
 
Старожилы S.F.W.
0
МалинаСахар на зиму
Клевый причесон, летний)))

Цитата: PARANOIK
уже более десятка лет в морозилку забрасываю все что подлежит заморозке

у автора очень скудный контент,нужно совдеповские рецепты хуярить kalhozneg
__________________________________________

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх