Главная страница » Рецепты » Соус Бешамель (Франция). Классика - Идеально

Опрос

для тех кто в ёбаной семейной жизни. Как часто секс с женой / мужем

 
 
 
Соус Бешамель славится тем, что его просто готовить, ингредиенты не сложны в покупке, а вкус выше всех похвал. Классика, что уж тут сказать, берите на заметку.
Соус Бешамель (Франция). Классика - Идеально


Соус Бешамель славится тем, что его просто готовить, ингредиенты не сложны в покупке, а вкус выше всех похвал. Классика, что уж тут сказать, берите на заметку.

Ингредиенты:

Сливочного масла - 30 г
Муки - 2 ст.л.
Молока - 600 мл.
Соль - по вкусу,
Мускатный орех - 1/2 шт.
Белый (или черный) - перец по желанию.

Приготовление:

1. В кастрюльке, не менее 1 литра, растапливаем сливочное масло (на слабом огне).
Соус Бешамель (Франция). Классика - Идеально


2. Добавляем муку и все тщательно перемешиваем до однородной массы. Муку с маслом обжариваем 2-3 минуты, до момента, когда вся смесь начнет менять цвет.
- Мука должна слегка подрумяниться - не пожелтеть и не почернеть, это очень важно!!!
Соус Бешамель (Франция). Классика - Идеально


3. Медленно влейте молоко, все тщательно перемешайте во избежание комочков, можно использовать венчик - так легче все взбить. Дайте соусу выпарится 15-20 минут. В процессе можно посолить.
Соус Бешамель (Франция). Классика - Идеально


4. Готовый соус можно протереть через сито до ИДЕАЛЬНОЙ, однородной массы, но можно и не цедить.
Соус Бешамель (Франция). Классика - Идеально


5. По классике - добавляем мускатный орех и свежемолотый перец.
Соус Бешамель (Франция). Классика - Идеально


СОУС готов. Приятного аппетита.



P.S. Существует множество вариаций французского молочного соуса. Бешамель готовят на смеси бульона (мясного или овощного – для вегетарианских блюд) со сливками, добавляют в него дижонскую горчицу, тертый сыр, репчатый лук, лук-шалот и грибы.
+7
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
13-09-2018 11:01
 
10
 
1 705
 
Пиздоболы
+4
Давай 1л соуса обменяю на отличный вентилятор?

#2
13-09-2018 11:35
 
10
 
1 890
 
Старожилы S.F.W.
-1
Соусы, хуесы, задолбали посты с рецептами от тебя
1

Цитата: Хыля
Давай 1л соуса обменяю на отличный вентилятор?

trollface
__________________________________________
у в какой-то временной петле. Иногда мне кажется, что я жив

#3
 
val43
13-09-2018 11:40
 
4 399
 
7 287
 
Журналюги
+1
Gramazeka, не скажи, камрад. Рецептов и правда дохуя и больше, но этот очень своевременный. Автор правда не указал его основную особенность. Помнишь, как я бушевал, доказывая, что майонез не пригоден к термообработке? И это так. А вот бешамель - самое то!
__________________________________________
Тем кто меня не любит. Успокойтесь! Вы мне тоже нахуй не нужны.

#4
13-09-2018 12:59
 
19 629
 
Старожилы S.F.W.
0
то есть это блин майонез который можно термообрабатывать???
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#5
13-09-2018 13:20
 
26
 
Старожилы S.F.W.
0
5 дней назад делал лазанью с этим соусом :)

#6
 
Strelok
13-09-2018 14:54
 
8 714
 
Старожилы S.F.W.
+1
очень в тему справа опрос - майнишьсцуко?, и обмазалхатувидеокартами. по ходу мажут на этот сосус, чтоб крепче держались
__________________________________________
Передо мной расстилалась
Пыль,
Выжженный песок,
Каждый раз казалось –
Близок мой чертог!
Силы уже на исходе,
Быль,
Словно наяву –
Вижу я свободу,
Руку к ней тяну!

#7
 
marakam
13-09-2018 20:42
 
222
 
Старожилы S.F.W.
+1
Бездуховное говно,
ну давай,надрочи...своим французским писюном! и точно так же,поэтапно, запили пост сюда troll
__________________________________________

#8
 
Graf
13-09-2018 21:35
 
32
 
267
 
Журналюги
0
экскюзе муа мсье, я його до тараньки чи до шашлыка?:)
__________________________________________
мои фотоработы тут: www.photograf.in.ua

#9
 
val43
14-09-2018 10:44
 
4 399
 
7 287
 
Журналюги
0
Цитата: alexkr1999
то есть это блин майонез который можно термообрабатывать???
Его термообрабатывать не надо. А вот использовать в качестве маринада для всякого рода запеканий - самое то. А вот майонез категорически не рекомендую, майонез - холодный соус.
__________________________________________
Тем кто меня не любит. Успокойтесь! Вы мне тоже нахуй не нужны.

#10
14-09-2018 23:50
 
15
 
Старожилы S.F.W.
0
egorneistovi,
это соус для лазанья причём классический , а к стартерам и генераторам заеду лично расскажу отличный рецепт пора знакомиться.

#11
27-09-2018 16:28
 
2 366
 
Старожилы S.F.W.
0
hav

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх