Опрос
Популярные статьи
Все когда то кончается. Вот и этот отпуск закончился тоже.
Чудесная Испания , страна тепла , синего моря и умопомрачительной кухней.
Можно долго рассказывать о ней, но так как пост кулинарный, вас долго не задержу.
С этим замечательным супом , познакомился в городе Рондо. Знаменит этот город своим большим каньоном.
Возле музея корриды есть замечательный ресторанчик Abades Ronda
Вот в этом ресторанчике с сказочными видами
у меня и произошло знакомство с этим супом , который подали на аперитив перед салатом и бычьими хвостами. О котором расскажу позже в следующем посту.
Это суп до этого я никогда не пробовал, а ведь он практически второй суп в испанской кухни после гаспаччо .
Называется он Ахобланко, принадлежит он андалузской кухни и делают его из миндаля.
Оговорюсь сразу это холодный суп. Настолько вкус его был для меня необычен, что я решил его обязательно воспроизвести дома.
Делается он очень легко.
Нам понадобится свежий миндаль. Если у вас он нечищенный , то бросив его в кипяток и оставив на 10 минут , вы сможете легко его освободить от шелухи.
У меня же был уже очищенный миндаль 150 грамм , пару зубчиков чеснока , 50 мл оливкового масла , 30 мл. винного уксуса, виноград, холодная вода-0,5 л.
Замочили булки в воде . Кстати корочки можете обрезать, нам понадобится только белая внутренняя часть.
В блендер поместили отжатую мяготь булки,миндаль, пару зубчиков чеснока, влии уксус, немного воды и сильно измельчили.
Затем очередь пошла за оливковым маслом и остатком воды, приблизительно 250 мл. Он должен получится немного плотный. И опять эту смесь взбиваем в блендере.
Разливаем в охлажденную посуду. Украшаем виноградом, украшают его обычно белым, но специально за ним идти в магазин было лень.
Приятного аппетита ! Ovimu
Чудесная Испания , страна тепла , синего моря и умопомрачительной кухней.
Можно долго рассказывать о ней, но так как пост кулинарный, вас долго не задержу.
С этим замечательным супом , познакомился в городе Рондо. Знаменит этот город своим большим каньоном.
Возле музея корриды есть замечательный ресторанчик Abades Ronda
Вот в этом ресторанчике с сказочными видами
у меня и произошло знакомство с этим супом , который подали на аперитив перед салатом и бычьими хвостами. О котором расскажу позже в следующем посту.
Это суп до этого я никогда не пробовал, а ведь он практически второй суп в испанской кухни после гаспаччо .
Называется он Ахобланко, принадлежит он андалузской кухни и делают его из миндаля.
Оговорюсь сразу это холодный суп. Настолько вкус его был для меня необычен, что я решил его обязательно воспроизвести дома.
Делается он очень легко.
Нам понадобится свежий миндаль. Если у вас он нечищенный , то бросив его в кипяток и оставив на 10 минут , вы сможете легко его освободить от шелухи.
У меня же был уже очищенный миндаль 150 грамм , пару зубчиков чеснока , 50 мл оливкового масла , 30 мл. винного уксуса, виноград, холодная вода-0,5 л.
Замочили булки в воде . Кстати корочки можете обрезать, нам понадобится только белая внутренняя часть.
В блендер поместили отжатую мяготь булки,миндаль, пару зубчиков чеснока, влии уксус, немного воды и сильно измельчили.
Затем очередь пошла за оливковым маслом и остатком воды, приблизительно 250 мл. Он должен получится немного плотный. И опять эту смесь взбиваем в блендере.
Разливаем в охлажденную посуду. Украшаем виноградом, украшают его обычно белым, но специально за ним идти в магазин было лень.
Приятного аппетита ! Ovimu
Похожие новости:
Сезон шашлыков. Соус чимичурри Вьетнамская кухня. Весенние роллы. Запеченный фенхель. Паста с шпинатом и лососем. Украинская кухня . Мазурики. Украинская кухня. Гетманский борщ .
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
урок психологии окончен
это суп, холодный суп и ничего другого, крем-супы тоже супы
твое невежество уже всем здесь известно, но не нужно же так себя не уважать, чтобы выпячивать его везде.