Главная страница » Рецепты » Луковые слоеные лепешки

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

 
 
 
Мука пшеничная просеянная – 360 гр + 10-20 гр для раскатки
Соль – ¼ ч.л. в тесто + посолить лук по вкусу
Растительное масло – 1 ч.л.
Горячая вода – 200 мл
Сливочное масло – 100-120 гр
Лук – 3 шт. (средние)

Пошаговый видео-рецепт:

1. Лук нарезать очень тонко, посолить и немного помять, оставить, чтобы из него выделился сок. Сок удалить, чтобы от него не размокало тесто.
Луковые слоеные лепешки

2. Для теста смешать муку, соль, растительное масло с горячей водой, замесить тесто, положить его в пакет и оставить отдыхать на 20-30 минут.
Луковые слоеные лепешки

3. Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть округлить и положить под пленку, чтобы тесто не заветривалось.
4. Каждую лепешку раскатать очень тонко, подсыпая муку по необходимости. Сверху смазать тесто мягким сливочным маслом, выложить лук.
Луковые слоеные лепешки

5. Разрезать на продольные полоски шириной 2,5 см. Сложить полоски одна на другую и свернуть лепешку. Каждую готовую лепешку отправляем в морозилку на 20-30 минут, чтобы масло застыло, пока делаем остальные лепешки.
Луковые слоеные лепешки

6. Лепешку, которая отправилась в морозилку самой первой, немного прижимаем для диаметра 12-15 см, обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны на умеренном огне.
Луковые слоеные лепешки

7. Я крышкой не накрываю, чтобы была хрустящая корочка. И так же поступаем со всеми лепешками по очереди.
Луковые слоеные лепешки

Луковые слоеные лепешки
+18
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
dralex
13-06-2019 20:13
 
2
 
25 737
 
Старожилы S.F.W.
0
wub

#2
13-06-2019 22:06
 
1 354
 
Старожилы S.F.W.
+2
Может лучше чесночные? Кстати этот повар отлично разминает лук в своих ладошках. Мой Хуй был бы размят не хуже

#3
14-06-2019 00:36
 
418
 
Читатели
0
И че как?

#4
 
igor76
14-06-2019 12:38
 
1 727
 
561
 
Журналюги
0
5
__________________________________________

#5
 
uzbek
16-06-2019 04:39
 
745
 
Старожилы S.F.W.
0
в самарканде при союзе эти лепехи были самые дорогие стоили один рубль назывались патыр и размером с солнце были !
__________________________________________
не поверите..

#6
20-06-2019 12:55
 
8 816
 
Старожилы S.F.W.
0
ohuenna
__________________________________________
Не сочтите меня параноиком,но мне кажется, что кто то постоянно читает то, что я здесь пишу
Меня не пугает что здесь все конченные, но настораживает как с вами комфортно

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх