Главная страница » Рецепты » Кавсказский аджапсандал - теплый салат с баклажанами, томатами и перцем

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

 
 
 
Аджаб сандал - это ароматное, сытное и очень вкусное блюдо кавказской кухни. Конечно, лучше всего приготовить его на мангале, все овощи будут иметь неповторимый аромат дымка, но дома в духовке тоже получится очень вкусно, а главное еще и полезно, и просто!
Баклажаны – 4 шт.
Помидоры – 2 шт.
Перец – 2 больших (4 маленьких)
Лук – 2 шт.
Чеснок – 4-5 зубчиков (небольших)
Петрушка – небольшой пучок
Растительное масло – 3 ст.л.
Соль, черный по вкусу – по вкусу
Сахар, уксус – по желанию (в зависимости от кислоты томатов и сладости остальных овощей)
Пошаговый видео-рецепт:

1. Баклажаны предварительно проколоть в нескольких местах, чтобы они не взорвались. Овощи (помидоры, перец, лук, баклажаны) запечь до полной готовности, не переживайте, если они подгорают, это придаст неповторимую нотку, а верхнюю кожицу все равно будем снимать. В духовке выпекайте при температуре 200-220 градусов.
2. Горячие овощи переложить в пакет и оставить на 10 минут, после этого кожица будет очень хорошо очищаться.
3. Очистить баклажаны, помидоры, перец и лук от кожицы, нарубить кубиками.
4. Добавить измельченный свежий чеснок и петрушку, посолить, поперчить заправить растительным маслом. По желанию добавить сахар и уксус.
+12
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
10-07-2019 15:53
 
418
 
Читатели
+1
Пока выговоришь название блюда, язык сломаешь

#2
10-07-2019 16:15
 
126
 
Старожилы S.F.W.
+1
лук не жарят

#3
 
x3
11-07-2019 19:11
 
454
 
Старожилы S.F.W.
0
что на вид, что на вкус отвратительно

#4
 
ASALA
15-07-2019 02:50
 
65
 
Старожилы S.F.W.
+1
x3 а слющай , я твой рот ебал!)

#5
17-07-2019 00:25
 
8 801
 
Старожилы S.F.W.
0
А мясо где,чтобы кавказское блюдо и без мяса, подозрительно
__________________________________________
Не сочтите меня параноиком,но мне кажется, что кто то постоянно читает то, что я здесь пишу
Меня не пугает что здесь все конченные, но настораживает как с вами комфортно

#6
19-07-2019 10:56
 
126
 
Старожилы S.F.W.
0
Grinddozer,
Это к Мясу

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх