Главная страница » Рецепты » Возьмите воду, муку и еще 1 ингредиент (БЕЗ дрожжей) Пита - лепешки-кармашки для любой начинки!

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

 
 
 
Пита – это бездрожжевые лепешки на воде, которые выпекаются на сковороде, а внутри них получается карман для начинки. В кармашек можно положить мясо, овощи, соусы. Также такие лепешки можно есть как хлеб. По вкусу лепешки очень похожи на домашний тонкий лаваш. Готовятся очень просто, а все ингредиенты доступны и всегда есть на кухне.

Чтобы приготовить питу на сковороде необходимо:

мука - 350 гр + 10-20 гр для подпыла
соль - 1 ч. л.
растительное масло - 2 ст. л.
вода горячая - 200 мл

Пошаговый видео-рецепт:


1. Муку просеять, в горячую воду добавить соль и размешать. Влить горячую воду в муку, добавить растительное масло. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом руками. Тесто накрыть и дать отдохнуть 20 минут.
2. Тесто разделить на 8 частей, из каждой скатать шарик, накрыть и дать отдохнуть 5-10 минут.
3. Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой или смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Если тесто порвется или прилипнет, то при выпекании весь воздух будет выходить наружу через эту дырочку, и полость внутри не получится. Шарик раскатать в лепешку диаметром 16 см, старайтесь, чтобы форма была обязательно круглой, так она лучше подымется при выпекании, образовывая внутри карман.
4. Выложить лепешку на разогретую сковороду и поджарить с одной стороны до румяности, перевернуть, обжарить снова до румяности. Уже сейчас начнет образовываться кармашек. Еще раз переверните лепешку на ту сторону, с которой начинали обжаривать, и сейчас прям на глазах увидите, как она надувается.
+21
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
05-08-2019 00:16
 
8 933
 
Старожилы S.F.W.
0
5
Переодически так делаю, когда ничего другого нет или просто лень заморачиваться

#2
06-08-2019 09:48
 
2 351
 
Старожилы S.F.W.
0
hav

#3
11-08-2019 13:45
 
418
 
Читатели
+1
5 Просто и вкусно

#4
11-08-2019 22:53
 
1
 
1 582
 
Старожилы S.F.W.
0
Странно...

Был уверен,что Бездуховное Говно,оставит комментарий : " А В ТОТ КАРМАШЕК,МОЖНА НАСРАТЬ,И ЭТА БУДИТ ЗАЕБИСЬ НАЧИНКАЙ "

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх