Главная страница » Рецепты » СОУС ТКЕМАЛИ из крыжовника. Любая кислая ягода подойдет?

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

Да
Пизда
Нет
Пидора ответ
 
 
 
СОУС ТКЕМАЛИ из крыжовника. Любая кислая ягода подойдет?


Сегодня попробую рассказать о том, что для соуса ткемали может подойти любая кислая ягода. В России часто практикуют делать соус Ткемали из крыжовника и это не сложно и ягода не пропадает, важно лишь найти специи и крыжовник).

Ингредиенты:
Крыжовник - 3 кг
Чили перец - 2 шт
Укропа (зонтики и стебли) - 250 г
Сахар - 1-2 ст.л.
Свежая мята - 125 г
Свежая кинза - 150 г
Чеснок - 6 зубчиков
Соль - 1 ч.л.
Специи по вкусу - я добавил орегано и кориандр - по 1 ст.л.

Приготовление:

1. Крыжовник помыть и убрать весь мусор
- по сути можно удалить плодоножки и хвостики, но можно и с ними так как все и так перемелется.

СОУС ТКЕМАЛИ из крыжовника. Любая кислая ягода подойдет?


2. Весь крыжовник нужно перемолоть. Можно использовать мясорубки, блендер кухонный комбайн.
- СОКОВЫЖИМАЛКА не подойдет, нам необходима мякоть.

СОУС ТКЕМАЛИ из крыжовника. Любая кислая ягода подойдет?


3. Отправляем полученный сок вариться минут 20, туда же отправляем скрученный укроп.

СОУС ТКЕМАЛИ из крыжовника. Любая кислая ягода подойдет?


4. Пока все варится подготавливаем специи, в кухонный комбайн отправляем чили пере, чеснок, мяту, кинзу, специи и превращаем все в кашу.
- для удобства перемалывания налейте немного сока крыжовника.

СОУС ТКЕМАЛИ из крыжовника. Любая кислая ягода подойдет?


5. Через 20 минут вынимаем стебли укропа. Добавляем туда нашу кашу из специи, и все тщательно перемешиваем, даем повариться еще минут 15 для соединения вкусов.
- для более густого соуса выпаривайте его подольше. Ну или наоборот добавьте немного кипяченой воды.

СОУС ТКЕМАЛИ из крыжовника. Любая кислая ягода подойдет?


6. Готовый соус разлейте по стерильным банкам, добавьте сверху 1 ст.л. растительного масла и закрутите. Храните в прохладном, защищённом от света месте.

СОУС ТКЕМАЛИ из крыжовника. Любая кислая ягода подойдет?


Всего вкусного Вам.

5
 
Grinddozer
13:56:43 05.08.19
 
Барсук
14:59:38 05.08.19
 
ALBATROS
18:43:39 05.08.19
 
Pepel
0:22:58 06.08.19
 
Enforscher
22:54:32 06.08.19
 
Zzmey77
0:05:44 07.08.19
 
littlej
17:00:43 08.08.19
 
Necrosadist
13:48:09 11.08.19
 
den666nau
13:21:19 16.08.19
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
pustun
05-08-2019 19:41
2
О, давненько не было этого еблана
#1
 
pustun
05-08-2019 19:41
 
1
 
4981
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Enforscher
22:54:27 06.08.19
 
Бездуховное говно
7:15:50 07.08.19
 
littlej
17:00:49 08.08.19
 
Necrosadist
13:48:10 11.08.19
О, давненько не было этого еблана
__________________________________________


#2
 
stakets
06-08-2019 00:11
 
81
 
116
 
Старожилы S.F.W.
0
pustun,
Я тоже тебе рад!!!
__________________________________________
Еда это просто! И очень вкусно.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх