» » Универсальные котлеты – для бургера и пюрешки

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

 
 
 
Сочные и очень вкусные котлеты из говяжьего фарша. Эти котлеты имеют приятный копченый привкус, отлично подходят для домашних бургеров, а также для пюрешки. Они не такие воздушные и рыхлые, как те котлеты, что мы готовим с добавлением хлеба, зато очень сочные, ароматные и максимально мясные.
Чтобы приготовить котлеты из говяжьего фарша, возьмите:
Мясо – 500 гр
Копченый бекон или сало – 100 гр
Сливочное масло – 20 гр
Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)
Черный перец – по вкусу
Острый красный перец – по вкусу
Газированная вода – 100 мл

Пошаговый видео-рецепт:

1. Мясо и бекон или сало перемолоть через мясорубку, посолить, поперчить, добавить острый красный перец и сливочное масло. Фарш перемешать и хорошо отбить минимум 20 раз. Добавить газированную воду, оставить промариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
2. Разделить фарш на 4 части. При помощи фольги или пергамента сформировать круглую котлету толщиной 1-1,5 см.
3. Хорошо прогреть сковороду, смазать тонким слоем растительного масла. Обжаривать котлету на 1 минуту на большом огне, потом его уменьшить и обжаривать еще 3-4 минуты. Снова увеличить огонь, перевернуть котлету на другую сторону обжаривать еще 1 минуту на большом огне, а потом 3-4 минуты, но уже на среднем огне до готовности.
4. Такая котлета прекрасно подходить для домашних бургеров и сэндвичей.
+17
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
sergsum
24-11-2019 15:35
 
860
 
7 643
 
Журналюги
[rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
Тебе б начальник шавуху преЗЕденту готовить trollface
__________________________________________
Нееее... с головой я не дружу...скучно с ней! А вот с жопой - весело! Та еще затейница!



....ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞedu qнεиЖ

#2
24-11-2019 16:38
 
140
 
12 350
 
Журналюги
[rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
sergsum,
На батоне одного изгнанного президента
__________________________________________
I love SFW!!!



#3
24-11-2019 16:55
 
17 069
 
Старожилы S.F.W.
[rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
5

#4
24-11-2019 19:44
 
182
 
Старожилы S.F.W.
[rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
Точит она конечно смачно...
__________________________________________
NON OMNIS MORIAR!

#5
25-11-2019 13:53
 
8 755
 
Старожилы S.F.W.
[rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
ohuenna
__________________________________________
Киберпанк в будущем нас скорее всего не ждёт, а вот таблички на воротах с надписью: "Осторожно, злая нейросеть" - вполне вероятно.

#6
08-01-2020 14:25
 
2 343
 
Старожилы S.F.W.
[rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
5 hav

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх