Опрос
Популярные статьи
Невероятно вкусное и сочное мясо, которое станет украшением любого праздничного стола. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, превращая свинину в оригинальное блюдо! Чернослив придает новые нотки вкуса, острый и пряный маринад выводит.
Чтобы приготовить свинину в духовке на Новый Год 2020:
• Свинина – 1,8 кг (ошеек)
• Соль – 2 ч.л. (по вкусу)
• Черный перец – по вкусу
• Красный острый перец – 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Приправа «Средиземноморские травы» - 1 ч.л.
• Горчица – 2 ст.л.
• Мед – 2 ст.л.
• Коньяк – 3 ст.л.
• Чеснок – 10 зубчиков
• Чернослив – 200 гр
• Грецкий орех – 10 четвертинок
1. Смешать соль, черный, острый перцы, приправу. В 10 шт. чернослива положить четвертинки ореха. Чеснок и чернослив обвалять в приправах, сделать надрезы в мясо и нафаршировать его черносливом и чесноком.
2. В оставшуюся смесь приправ и соли добавить горчицу, мед, коньяк. Смазать мясо маринадом. Выложить рядом оставшийся чернослив.
3. Упаковать мясо очень хорошо в несколько слоев фольги, чтобы маринад не вытекал. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на 12-24 часа в холодильнике.
4. Запекать мясо в духовке при температуре 180 градусов в течение 2 часов. Если проткнуть мясо ножом, то должен течь полностью прозрачный сок. Раскрыть мясо, смазать верх мясо соком, который выделился. Температуру в духовке увеличить до 250 градусов и зарумянить мясо в течение 5-10 минут.
Чтобы приготовить свинину в духовке на Новый Год 2020:
• Свинина – 1,8 кг (ошеек)
• Соль – 2 ч.л. (по вкусу)
• Черный перец – по вкусу
• Красный острый перец – 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Приправа «Средиземноморские травы» - 1 ч.л.
• Горчица – 2 ст.л.
• Мед – 2 ст.л.
• Коньяк – 3 ст.л.
• Чеснок – 10 зубчиков
• Чернослив – 200 гр
• Грецкий орех – 10 четвертинок
Пошаговый видео-рецепт:
1. Смешать соль, черный, острый перцы, приправу. В 10 шт. чернослива положить четвертинки ореха. Чеснок и чернослив обвалять в приправах, сделать надрезы в мясо и нафаршировать его черносливом и чесноком.
2. В оставшуюся смесь приправ и соли добавить горчицу, мед, коньяк. Смазать мясо маринадом. Выложить рядом оставшийся чернослив.
3. Упаковать мясо очень хорошо в несколько слоев фольги, чтобы маринад не вытекал. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на 12-24 часа в холодильнике.
4. Запекать мясо в духовке при температуре 180 градусов в течение 2 часов. Если проткнуть мясо ножом, то должен течь полностью прозрачный сок. Раскрыть мясо, смазать верх мясо соком, который выделился. Температуру в духовке увеличить до 250 градусов и зарумянить мясо в течение 5-10 минут.
Похожие новости:
Мясо по-курземски – Очень вкусный и простой рецепт из свинины Это мясо можно есть губами! БЕЗ преувеличений! НЕИМОВЕРНО мягкая говядина СВИНИНА ПО-НЮРНБЕРГСКИ. Мясо по-купечески. Мясо по-французски с помидорами
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.