Главная страница » Рецепты » Сушеные кальмары. Как быстро приготовить сушеные кальмары дома

Опрос

для тех кто в ёбаной семейной жизни. Как часто секс с женой / мужем

 
 
 
Привет всем, друзья. Сегодня будем готовить сушеные кальмары дома.
Сушеные кальмары. Как быстро приготовить сушеные кальмары дома


Ингредиенты:
Кальмары мороженые - 2 кг
- лучше сразу делать много усушка примерно в 2-2.5 раза
Соль - 200гр (для быстрой засолки);
Вода - 1 литр (для просолки)
Специи - тут реально у каждого свое, но мои специи снизу с корректировкой на вкус
Сахар - 1 ст.л.
Свежемолотый перец - 1/2 ч.л.
Чеснок сухой - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
- Советую самому подогнать по своему вкусу.

Приготовление:
1. Кальмары нужно разморозить (желательно в холодильнике) , промыть, снять кожу и убрать лишние потроха внутри (хребет и остатки)
- Совет: Кальмары лучше чистятся если закинуть тушку на 3-5 секунд в горячую воду (градусов 80), кожа свернется и останется только промыть кальмар.
Сушеные кальмары. Как быстро приготовить сушеные кальмары дома

2. Делаем воду для просолки - на 1 литр 200 грамм соли. Готовые тушки отправляем в воду на 2 минуты.
Сушеные кальмары. Как быстро приготовить сушеные кальмары дома

3. Нарезаем кальмары кольцами примерно по 1 см шириной.
Сушеные кальмары. Как быстро приготовить сушеные кальмары дома

4. "Вкусовщину" (специи) смешиваем в тарелке и отправляем к кальмарам, все хорошо перемешиваем.
Сушеные кальмары. Как быстро приготовить сушеные кальмары дома

5. Кальмары раскладываем на подносе и отправляем в духовку сушиться при 50-70 градусах (точно не нужно выверять) на 4 часа
- Лично я посушил 2 часа 30 минут при 50градусах потом вымакал лишнюю воду, что выделили кальмары (что бы сохли быстрее) и еще 1 час и 30 минут посушил при 50 градусах + конвекция.
- Так же можно сушить в сушилке (по времени точно не скажу), также можно солить полностью Тушки на "веревке" как воблу.
Сушеные кальмары. Как быстро приготовить сушеные кальмары дома

6. Кальмары готовы приятного пенного вам.
Сушеные кальмары. Как быстро приготовить сушеные кальмары дома


Делайте сразу из 2 кг, они съедаются быстро.

+11
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
04-12-2019 14:05
 
9 093
 
Бритые каки
+2
Я предпочитаю варенные просто есть. Правда с такими ценами сильно не поешь

#2
 
coali
04-12-2019 14:12
 
121
 
Старожилы S.F.W.
+2
я сырые ем мне норм

#3
04-12-2019 17:07
 
17 129
 
Старожилы S.F.W.
0
coali,

И как? не того?

#4
04-12-2019 18:51
 
3 693
 
Старожилы S.F.W.
+2
Сушеные кальмары. Как быстро приготовить сушеные кальмары дома,
Кальмары раскладываем на подносе и отправляем в духовку сушиться при 50-70 градусах (точно не нужно выверять) на 4 часа

просто молния!
если это быстро то нафик оно сдалось

#5
04-12-2019 19:21
 
463
 
Старожилы S.F.W.
+3
Главное не покупать сушеные кольца кальмаров возле синагоги

#6
04-12-2019 21:39
 
3 693
 
Старожилы S.F.W.
+1
Цитата: kolbasnik
Главное не покупать сушеные кольца кальмаров возле синагоги

ясное дело, это ж срезы с бабкиных пяток

#7
05-12-2019 01:27
 
9 093
 
Бритые каки
+1
Цитата: kolbasnik
Главное не покупать сушеные кольца кальмаров возле синагоги

А шо, таки не кошерно? awe2

#8
05-12-2019 09:26
 
48
 
Старожилы S.F.W.
0
To kolbasnik: Ору! bellow bellow bellow

#9
 
shooter
05-12-2019 09:36
 
73
 
Читатели
+1
"Делайте сразу из 2 кг, они съедаются быстро." Это единственное что плохо в рецепте blink
__________________________________________
Most important of all - the honor and good name.

#10
 
grey7
12-12-2019 10:50
 
4
 
855
 
Старожилы S.F.W.
0

#11
22-01-2020 14:38
 
2 362
 
Старожилы S.F.W.
0
beer

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх