Главная страница » Рецепты » НЕТ бумажным сосискам из магазина! Готовим домашние СОСИСКИ - очень вкусно, быстро и просто!

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

Да
Пизда
Нет
Пидора ответ
 
 
 
Устали покупать «бумажные» сосиски в магазине? Предлагаю очень простой рецепт, как приготовить сосиски в домашних условиях. Очень удачное сочетание специй порадует Вас вкусом. Совсем не нужны никакие специальные приспособления, все очень просто, быстро и доступно.

Чтобы приготовить куриные сосиски в домашних условиях:
• Куриное филе – 400 гр
• Соль – ½ ч.л. без горки
• Молоко (или вода) – 50 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Сахар – 1/3 ч.л.
• Мускатный орех – ¼ ч.л.
• Кориандр молотый – ¼ ч.л.
• Горчица в зернах – ½ ч.л.
• Крахмал – 1-2 ч.л. (крахмал удерживает влагу внутри сосисок, допускается добавлять от 1 до 2% от веса фарша, т.е. 4-8 гр)


Пошаговый видео-рецепт:



1. Добавить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородного состояния. Если нет блендера, то куриное филе перемолоть на мясорубке 2 раза, добавить остальные ингредиенты и отбить фарш минимум 20 раз, чтобы он был однородным и вязким.
2. Общая масса фарша около 450 гр. Можно сформировать 6 отдельных сосисок, а можно 2 ряда по 3 шт. Вес каждой сосиски 75 гр. Я делала 2 ряда по 3. Фарш разделить на 2 части, выложить на пищевую пленку полоску фарша длиной около 36 см. Зафиксировать края ниткой, а потом разделить эту длинную колбаску на 3 отдельные сосиски, зафиксировав каждую сосиску ниткой.
3. Сосиски можно сразу приготовить или же отправить в холодильник на 24 часа, чтобы они хорошо промариновались специями.
4. Вскипятить 1,5 л воды, опустить сосиски, прижать их тарелкой, чтобы они все были покрыты водой. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Куриное филе – очень нежное мясо, его легко пересушить, поэтому я сосиски не варю на плите, а готовлю таким способом. Все прекрасно проваривается и без кипячения. Если будете готовить сосиски, которые промариновались в холодильнике, то увеличьте время до 13 минут.
5. Снимаем пищевую пленку. Сосиски очень хорошо держать форму, а по вкусу просто объедение!
21
 
Grinddozer
17:21:23 04.02.20
 
ALBATROS
19:04:04 04.02.20
 
Злюка Бобёр
19:27:34 04.02.20
 
konbondar
21:52:39 04.02.20
 
Falun Daf
21:55:22 04.02.20
 
Silwer
22:29:41 04.02.20
 
Pepel
0:05:21 05.02.20
 
olejio
7:54:22 05.02.20
 
neff
8:53:19 05.02.20
 
sspy
9:25:39 05.02.20
123
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
zodu
04-02-2020 20:38
4
Цитата: Strelok
почему бумажные?

обычно пищевой картон используют, тухлые кости и сою yes
#---
 
Grinddozer
05-02-2020 00:32
4
Цитата: Strelok
почему бумажные?

Существует легенда, что якобы раньше туда бумагу добавляли
#---
 
sergsum
04-02-2020 19:41
3
Цитата: DonPedro
Блин, ну почему у сосисок такое странное название???
Их что, нужно сосать, а не жевать???

Мне-то похуй, это друганы спрашивают, а я не знаю шо ответить...

#1
04-02-2020 17:21
 
8505
 
Старожилы S.F.W.
2
 
zodu
20:33:49 04.02.20
 
Uncle_Sam
21:00:54 05.02.20
Не хватает картинки, где люди стоят с плакатами и этой надписью awe2
__________________________________________
Ем ковер, смотрю грибы

#2
 
Strelok
04-02-2020 17:29
 
8563
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Grinddozer
0:31:43 05.02.20
почему бумажные?
__________________________________________
Передо мной расстилалась
Пыль,
Выжженный песок,
Каждый раз казалось –
Близок мой чертог!
Силы уже на исходе,
Быль,
Словно наяву –
Вижу я свободу,
Руку к ней тяну!

#3
 
Mef
04-02-2020 18:19
 
2318
 
Старожилы S.F.W.
0
Без усилителя вкуса всё равно магазинного вкуса не выйдет

#4
04-02-2020 19:17
 
3735
 
Старожилы S.F.W.
2
 
zodu
20:38:27 04.02.20
 
Uncle_Sam
21:01:07 05.02.20
Блин, ну почему у сосисок такое странное название???
Их что, нужно сосать, а не жевать???

Мне-то похуй, это друганы спрашивают, а я не знаю шо ответить...
__________________________________________
Я не умею говорить лживые комплименты, поэтому говорю искренние гадости.

#5
 
sergsum
04-02-2020 19:41
 
860
 
7619
 
Журналюги
3
 
zodu
20:38:22 04.02.20
 
Grinddozer
0:32:11 05.02.20
 
Uncle_Sam
21:01:14 05.02.20
Цитата: DonPedro
Блин, ну почему у сосисок такое странное название???
Их что, нужно сосать, а не жевать???

Мне-то похуй, это друганы спрашивают, а я не знаю шо ответить...

__________________________________________
Нееее... с головой я не дружу...скучно с ней! А вот с жопой - весело! Та еще затейница!



....ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞedu qнεиЖ

#6
 
zodu
04-02-2020 20:38
 
81
 
4923
 
Старожилы S.F.W.
4
 
sergsum
21:03:35 04.02.20
 
Strelok
9:42:40 05.02.20
 
Diogen84
15:38:08 05.02.20
 
Uncle_Sam
21:01:21 05.02.20
Цитата: Strelok
почему бумажные?

обычно пищевой картон используют, тухлые кости и сою yes

#7
 
UMC
04-02-2020 22:49
 
74
 
1846
 
Журналюги
0
ну на фотке они выглядят стремно
__________________________________________

#8
05-02-2020 00:32
 
8505
 
Старожилы S.F.W.
4
 
Strelok
9:51:18 05.02.20
 
sergsum
10:48:34 05.02.20
 
DreD
11:15:50 05.02.20
 
Uncle_Sam
21:01:30 05.02.20
Цитата: Strelok
почему бумажные?

Существует легенда, что якобы раньше туда бумагу добавляли
__________________________________________
Ем ковер, смотрю грибы

#9
 
zloirot
05-02-2020 04:50
 
1
 
79
 
Старожилы S.F.W.
0
Что у нее с голосом

#10
 
Strelok
05-02-2020 09:50
 
8563
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Grinddozer
11:22:05 05.02.20
 
zodu
17:36:01 05.02.20
Цитата: zodu
обычно пищевой картон используют, тухлые кости и сою

соя понятно. тухлые кости тож - свежие добавлять не вариант, их тухлят сперва несколько месяцев на улице, дышат этим угаром миллионы потерпевших, потом только в колбасу эту дичь. но бляяя.. пищевой картон?? это и есть упаковка для пищевых продуктов.. хотяя, если кости(тухлые) складывать в коробки из пищевого картона, а потом это все прямо в дробилку.. это вариант idea

Цитата: Grinddozer
Существует легенда, что якобы раньше туда бумагу добавляли

помню эти городские легенды - выстреливали одна за другой в 90-е. бумага в колбасе, в торте шприц нашли.. Шприц, Карл!! все сразу за сердце хватаются, некоторые тут же умирают. и ни одна падла не скажет, что то была деталь от кондитерского шприца, просто дебил какой-то плохо прикрутил к аппарату. забытые мелким оптом хирургические инструменты и расходники во время операции где-нибудь в брюшной полости.. и как ни странно это все лезло на свет в 90-е. видно все плохо стало сразу после распада ссср
__________________________________________
Передо мной расстилалась
Пыль,
Выжженный песок,
Каждый раз казалось –
Близок мой чертог!
Силы уже на исходе,
Быль,
Словно наяву –
Вижу я свободу,
Руку к ней тяну!

#11
 
AZEF
05-02-2020 13:00
 
12
 
697
 
Старожилы S.F.W.
0
У, бля говніііше

У, бля говніііше

#12
 
zodu
05-02-2020 17:42
 
81
 
4923
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Strelok
22:16:12 05.02.20
 
Grinddozer
22:25:20 05.02.20
Цитата: Strelok
тухлые кости тож - свежие добавлять не вариант, их тухлят сперва несколько месяцев на улице, дышат этим угаром миллионы потерпевших

Сарказм принят. Но все, не совсем так, я пару раз видел как грузовик груженный коровьими костяками на Салтовский мясокомбинат ехал. И было это летом и вонища действительно была ужасная...

#13
 
Strelok
05-02-2020 17:50
 
8563
 
Старожилы S.F.W.
1
 
zodu
20:26:18 05.02.20
zodu,
то фантазия меня поперла. тухляк адовый себе обрисовал, то, что везли - вполне реально, как и продукт мясосодержащий в атб. понятно, что кости там в главной роли ну и субпродукт всякий 10-го сорта
__________________________________________
Передо мной расстилалась
Пыль,
Выжженный песок,
Каждый раз казалось –
Близок мой чертог!
Силы уже на исходе,
Быль,
Словно наяву –
Вижу я свободу,
Руку к ней тяну!

#14
05-02-2020 19:39
 
1353
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
Grinddozer
22:25:26 05.02.20
Заебали вы все. Ешьте рис, нахуй вам мясо. Да посмотрите вы фильм Game changers. Хуля вы жрёте этот мясной шлак? После просмотра не благодарите

#15
05-02-2020 21:01
 
16849
 
Старожилы S.F.W.
0
5

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх