Главная страница » Рецепты » Это ОЧЕНЬ просто! Лепешки-кармашки из КАРТОШКИ – Вкусные лепешки вместо хлеба

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

 
 
 
Предлагаю очень вкусные лепешки на картофельно-дрожжевом тесте. При выпечке в них получается кармашек, который можно заполнить любой начинкой по вкусу. Сами лепешки очень мягкие и нежные.

Чтобы приготовить картофельные лепешки:

Молоко теплое – 100 г (или картофельный отвар)
Картофельное пюре – 150 г
Мука – около 150 г в тесто + для работы с тестом
Сливочное масло – 25 г (можно заменить растительным)
Соль – 1 ч.л. без горки
Сахар – 1 ч.л. без горки
Дрожжи сухие – 1 ч.л. без горки


Пошаговый видео-рецепт:


1. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на 5-10 минут, пока дрожжи растворятся. Отваренный картофель растолочь в однородное пюре, добавить сливочное масло и соль. Потом ввести молоко с дрожжами, постепенно добавляя муку и замешивая мягкое тесто. Тесто вымешивать 5 минут.

2. Тесто округлить, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30-60 минут до увеличения в 2 раза.

3. Тесто обмять, разделить на 8 шариков весом 50-55 г каждый. Шарики накрыть полотенцем, чтобы они не заветривались, пока мы работаем с тестом.

4. Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 12 см. Старайтесь раскатывать аккуратно, чтобы не порвать тесто, так как при выпечке через отверстие будет выходить воздух, и лепешка не слишком хорошо надуется.

5. Выпекать по 4 лепешки на противне в течение 8-10 минут в духовке, заранее прогретой до 220 градусов.
+17
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
Bearded
11-04-2020 16:12
 
25
 
362
 
Старожилы S.F.W.
+2
У нас в квартире нет теплого места, отопление отключили еще девятого числа!!!

#2
 
giganax
11-04-2020 16:47
 
198
 
Старожилы S.F.W.
+3
Bearded,
Значит ты без лепешек)))

#3
11-04-2020 19:34
 
9 025
 
Бритые каки
+1
Цитата: Bearded
У нас в квартире нет теплого места, отопление отключили еще девятого числа!!!

debil_kontrol А поставить на кухне рядом с включенной камфоркой или в кастрюле нагреть воды до кипятка и сверху поставить,не никак?

#4
11-04-2020 20:22
 
17 110
 
Старожилы S.F.W.
+1
5

#5
 
sarm
11-04-2020 22:31
 
1 361
 
Старожилы S.F.W.
0
giganax,
Газ и свет ему ещё отключить надо
__________________________________________
Ярош

#6
12-04-2020 00:09
 
867
 
Старожилы S.F.W.
-4
В кармашки можно насрать

#7
14-04-2020 21:42
 
2 351
 
Старожилы S.F.W.
0
thumbsup

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх