Главная страница » Рецепты » Шоколадный торт Стаканчиковый без весов! Вкуснейший домашний торт с творожно-сметанным кремом

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

Да
Пизда
Нет
Пидора ответ
 
 
 
Очень вкусный и нежный шоколадный торт «Стаканчиковый», который можно приготовить без использования весов. Торт очень простой в приготовлении, его можно очень быстро сделать в домашних условиях, ведь, скорее всего, все ингредиенты уже есть у Вас в холодильнике. Коржи получаются влажными и пористыми. Крем нежный и воздушный, а глазурь мега шоколадная!

* Стакан или чашка объемом 200 мл
* Кефир и яйца комнатной температуры
* Диаметр формы 21 см

Корж:
Кефир – 1 стакан (200 г)
Сахар – 0,75-1 стакан (150-200 г)
Мука – 1 стакан (130 г)
Растительное масло – 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л. с горкой
Яйцо С0 – 2 шт.
Разрыхлитель – 10 г
Соль – ¼ ч.л.

Крем творожно-сметанный:
Творог (не зернистый) – 2-2,5 стакана (300-400 г)
Сметана 20% - 2 стакана (300-350 г)
Сахар – 100-150 г (0,5-0,75 стакана)
Ванильный сахар – 20-30 г

Глазурь шоколадная:
Сметана 20% - 3 ст.л. (120-150 г)
Сахар – 3 ст.л. с горкой
Какао – 1 ст.л. с горкой
Сливочное масло – 20 г


Пошаговый видео-рецепт:



1. Для коржа важно, чтобы кефир и яйца были комнатной температуры. Яйца взбить с солью и сахаром до пышности в течение 3-4 минут. Добавить кефир и растительное масло. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять их к взбитой смеси. Перемешать лопаткой. Слишком долго вымешивать не нужно, просто до однородности.
2. Вылить тесто в форму, выпекать 40-45 минут в заранее прогретой до 160 градусов духовке. Готовому коржу дать немного остыть в форме, потом достать и дать остыть на решетке.
3. Для крема перебить блендером творог и сметану, добавить сахар и ванильный сахар. Густоту крема можно регулировать, добавляя чуть больше творога или чуть меньше сметаны. Когда крем станет полностью однородным, его можно взбить миксером в течение 3-5 минут, чтобы он стал более воздушным.
4. Корж разрезать на 3 части. Выложить первый корж в форму, смазать 6-7 ст.л. крема, выложить второй корж, смазать 6-7 ст.л. крема. Накрыть 3-м коржом и отправить в морозильник на 1 час, чтобы торт зафиксировал свою форму.
5. Тем временем сделаем глазурь. Смешать сметану, сахар и какао, варить, постоянно помешивая до первых бульков. В готовую глазурь добавить немного сливочного масла. Дать глазури остыть. Торт достать из формы и покрыть глазурью, отправить в холодильник минут на 10-15, чтобы глазурь хорошо схватилась, и можно подавать к столу.
8
 
Dmitry
21:34:21 03.05.20
 
DonPedro
21:46:07 03.05.20
 
Falun Daf
22:34:21 03.05.20
 
Uncle_Sam
23:55:44 03.05.20
 
Grinddozer
0:31:41 04.05.20
 
Pepel
12:53:19 04.05.20
 
-=Засранец=-
20:47:18 04.05.20
 
Segma
3:15:57 07.05.20
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
zodu
05-05-2020 07:54
2
Цитата: Бездуховное говно
Футболку аж распирает от разбухших сисек, в следующем видео надень на размер меньше и облей себя случайно кефиром

А может ну ее нафиг, ту футболку?
#---
 
Grinddozer
04-05-2020 00:32
1
ahuel

Цитата: DonPedro
Сладким закусывать не камильфо.

А полусладким?
#---
 
Gramazeka
04-05-2020 11:33
1
5
#1
03-05-2020 21:45
 
3686
 
Старожилы S.F.W.
0
Сладким закусывать не камильфо...
__________________________________________
Я не умею говорить лживые комплименты, поэтому говорю искренние гадости.

#2
 
neff
03-05-2020 22:50
 
181
 
Старожилы S.F.W.
0
Очень даже комильфо

#3
03-05-2020 23:55
 
16783
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#4
04-05-2020 00:32
 
8461
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Stan1slav1she
11:38:40 04.05.20
ahuel

Цитата: DonPedro
Сладким закусывать не камильфо.

А полусладким?

#5
04-05-2020 10:43
 
38
 
512
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#6
04-05-2020 11:33
 
10
 
1708
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Grinddozer
11:35:11 06.05.20
5
__________________________________________
у в какой-то временной петле. Иногда мне кажется, что я жив

#7
 
zodu
04-05-2020 14:51
 
81
 
4886
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Grinddozer
11:35:08 06.05.20
ahuel

#8
04-05-2020 21:27
 
867
 
Старожилы S.F.W.
0
 
zodu
7:53:59 05.05.20
 
Grinddozer
11:35:16 06.05.20
Футболку аж распирает от разбухших сисек, в следующем видео надень на размер меньше и облей себя случайно кефиром butthurt

#9
 
zodu
05-05-2020 07:54
 
81
 
4886
 
Старожилы S.F.W.
2
 
DonPedro
23:04:24 05.05.20
 
Grinddozer
11:35:21 06.05.20
Цитата: Бездуховное говно
Футболку аж распирает от разбухших сисек, в следующем видео надень на размер меньше и облей себя случайно кефиром

А может ну ее нафиг, ту футболку?

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх