Главная страница » Рецепты » СЫРНЫЙ СОУС и хитрости его приготовления.

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

 
 
 


Привет друзья, с вами Подливкин и сегодня мы научимся готовить сырный соус, а также разберемся в нескольких вкусовых фишках и нюансах приготовления.

Ну а если вам нравятся всякие дипы и соусы, загляните на наш канал и посмотрите другие ролики.

Ингредиенты:
Сыр Чеддер -200гр,
Сливочное масло - 80гр
Мука -1 ст.л.
Молоко -200мл


Приготовление:
0. Подготовьте продукты и натрите сыр на мелкой тёрке.

1. Растапливаем сливочное масло и вмешиваем туда муку.

2. Как только масло и мука примут однородную массу, тонкой струйкой смешайте молоко. Доведите смесь до однородности.

3. Вмешайте сыр в смесь, частями в 3 подхода, каждый раз дожидайтесь полного растворения.

4. Соус постоянно помешивайте до загущения и однородности.

5. Добавьте в соус соли по вкусу.


Выводы:
Сейчас, можно сказать, мы сделали основу соуса или базовый сырный соус.
- соус получается менее химическим, чем покупкой, так что не удивляйтесь. Вкус определяет сыр, который вы вмешивается в соус.
- на густоту соуса влияет кол-во молока, что вы используете в первой части рецепта.


Для любителей острого:
- можно уменьшить например кол-во молока и добавить вместо него маринад от Чили перцев (или просто сухого) тем самым получив острый соус.

Не забывайте перед подачей немного подогреть соус, так он будет более жидким.
Хранить соус желательно не больше 7 дней в холодильнике.

С Вами был Подливкин, подписывайтесь и пишите комментарии. До новых соусов.


0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
16-07-2021 00:43
 
5
 
2 583
 
Старожилы S.F.W.
0

4 делаю без муки. 

__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

#2
17-07-2021 12:58
 
8 996
 
Старожилы S.F.W.
0

ohuenna

Че реально Подливкин штоле?awe2

__________________________________________
Чем проверка на настойчивость отличается от посыла нахУй?
Если тебя послали и ты пошел-то это был посыл. А если послали и ты остался-это была проверка на настойчивость.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх